मैक्सिकन केकड़ा और मकई का सूप
मैक्सिकन केकड़ा और मकई का सूप एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 7 ग्राम प्रोटीन, 6 ग्राम वसा, और कुल का 278 कैलोरी. के लिए $ 4.12 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया। यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यह सूप की तरह अच्छा काम करता है । नीबू, रोमा टमाटर, जैतून का तेल, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. शरद ऋतु इस रेसिपी के साथ और भी खास होगा । एक चम्मच के साथ 55 का स्कोर%, यह व्यंजन ठोस है । कोशिश करो केकड़ा और मकई का सूप, केकड़ा और स्वीट कॉर्न सूप, तथा केकड़े के साथ स्वीट कॉर्न सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
10-बाय 15 इंच के पैन में, टमाटर, प्याज, लहसुन और मिर्च को एक परत में व्यवस्थित करें । गर्मी से लगभग 4 इंच तक उबाल लें, आवश्यकतानुसार, 13 से 15 मिनट तक ।
सब्जियों को चार के रूप में निकालें । कूल । लहसुन छीलें; खींचो और मिर्च त्वचा, बीज, और उपजी त्यागें । एक ब्लेंडर या खाद्य प्रोसेसर में, शुद्ध सब्जियां ।
उच्च गर्मी पर 5 - से 6-चौथाई पैन में शुद्ध और तेल डालें । मिश्रण को थोड़ा गहरा होने तक, 5 से 7 मिनट तक अक्सर हिलाएं ।
मासा आटा और शोरबा मिलाएं । क्लैम रस के साथ पैन में हिलाओ ।
अतिरिक्त स्वाद के लिए, यदि वांछित है, तो केकड़े के मक्खन को एक महीन छलनी से पैन में रगड़ें ।
मिश्रण को उबाल लें, सरगर्मी करें; कभी-कभी; 5 मिनट के लिए धीरे से ढककर उबालें ।
इस बीच, मकई से भूसी और रेशम हटा दें । एक भारी चाकू के साथ, मकई के कटोरे को 1 इंच चौड़े पहियों में काटें; यदि आवश्यक हो, तो सिल के माध्यम से ब्लेड को बल देने के लिए चाकू से धीरे से पाउंड करें ।
पैन में एपाज़ोट (यदि सूख जाए, तो चीज़क्लोथ में बाँध लें), मकई और केकड़े के टुकड़े डालें । कवर करें और केकड़ा गर्म होने तक उबालें, 5 मिनट (यदि पकाया जाता है) से 10 मिनट (यदि कच्चा) ।
एपाज़ोट निकालें और त्यागें ।
कटोरे में करछुल सूप। नीबू से निचोड़ा हुआ नमक और रस के साथ स्वाद के लिए सीजन ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Muscadet, रिस्लीन्ग
शारदोन्नय, मस्कैडेट और रिस्लीन्ग शेलफिश के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । बटररी शारदोन्नय स्कैलप्स, झींगा, केकड़ा और झींगा मछली के लिए बहुत अच्छा है, जबकि मस्कैडेट मसल्स, सीप और क्लैम के लिए एक क्लासिक पिक है । यदि आपको अपने शेलफिश में कुछ मसाला मिला है, तो एक अर्ध-शुष्क रिस्लीन्ग गर्मी को संतुलित कर सकता है । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एंटिका शारदोन्नय (माउंटेन सिलेक्ट) एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 29 डॉलर प्रति बोतल है ।
Antica Chardonnay (पहाड़ का चयन करें)
2017 शारदोन्नय जीवंत और मोहक सुगंध के साथ समृद्ध है जो हल्के-मसालेदार ओक द्वारा छायांकित नाशपाती, सेब और खुबानी के स्वाद का एक मजबूत कोर पैदा करता है । तालू पर, शराब सुस्त जायके की परत पर परत प्रदान करता है । शराब तालू पर लालित्य और ताजगी के साथ वैराइटी शुद्धता को उजागर करती है । चारदोने को 4 से 31 साल की उम्र में नौ दाख की बारी ब्लॉकों के चुनिंदा हिस्सों से चुना गया था, जो 1,413-1,494 फीट की ऊंचाई पर लगाए गए हैं । इस वर्ष के चयन में 10 शारदोन्नय क्लोन शामिल थे—नौ बरगंडियन और प्रशंसित विरासत वीमर चयन—जो एक साथ एरोमैटिक्स और फ्लेवर्स में जटिलता पैदा करते हैं जो हम अपने माउंटेन सिलेक्ट शारदोन्नय के लिए चाहते हैं ।