मोचा परत केक

मेरा शाकाहारी मोचा

परत केक परतें नम, कॉफी-संक्रमित, मलाईदार, स्वप्निल नारियल-वेनिला फ्रॉस्टिंग के साथ पेकन-दालचीनी केक और पिघली हुई डार्क चॉकलेट का एक गन्दा काला और सफेद ज़िग-ज़ैग लहर । इसे "मोचा लट्टे" कहें जिसे आप कांटे से काट सकते हैं और खा सकते हैं । इस काटने की लालसा-और इसे अपने लिए बनाओ!..एक ब्रांड के नए केक नुस्खा पाक के बारे में मजेदार बात यह है कि आम तौर पर मैं यह कर देगा, यह ठंढ, फोटोशूट यह और फिर सब के बाद किया गया है । . स्वाद का परीक्षण करें। मृत अंतिम। तो मैं अच्छी तरह से क्या-अगर-यह-स्वाद-यकी-और-आई-है-टू-स्टार्ट-ऑल-ओवर का जोखिम उठाता हूं?अच्छी तरह से भगवान का शुक्र है, स्वाद और बनावट मेरी उम्मीदों पर खरा उतरा । यम।यह केक मोचा से प्रेरित मिठाई है । कॉफी-संक्रमित केक, झागदार-लट्टे से प्रेरित सफेद फ्रॉस्टिंग के साथ पूरा । वेनिला, चॉकलेट, कॉफी + गर्म दालचीनी, बनावट के लिए उष्णकटिबंधीय नारियल और अखरोट के पेकान की एक हवा । कड़वी कॉफी और मीठी दालचीनी और नारियल के साथ समृद्ध चॉकलेट मिंगल्स के फटने के रूप में नारियल का तेल फ्रॉस्टिंग आपके मुंह में पिघल जाता है । मोचा। केक । फोटोशूट।.नारियल-फ्रॉस्टिंग स्लैटेड पेकन-कॉफी केक।.फ्रॉस्टिंग के सुंदर, मलाईदार सफेद भंवर । .डार्क चॉकलेट सॉस - सभी पिघला हुआ-ठंडा पाले सेओढ़ लिया केक पर डालने के लिए तैयार । .

इसे बूंदा बांदी।.अधिक चॉकलेट। शीर्ष पर चॉकलेट चिप्स भी । .स्लाइस करें और परोसें । .चोको-कॉफी ।. मोचा स्वप्नदोष!..हाँ यह 100% शाकाहारी है । .कॉफी केक। मुझे यह केक बहुत पसंद था-यह निश्चित रूप से नुस्खा वाक्यांश "कॉफी केक" के लिए नया अर्थ लाता है । "यह एक चॉकलेट, कॉफी, नारियल, पेकान, दालचीनी, वेनिला प्रकार का केक है । .मैं (अंत में) इंस्टाग्राम-आईएनजी हूं!! यह बहुत सुंदर था मैंने इसे अपनी पहली इंस्टाग्राम फोटो बनाने का फैसला किया।.कृपया थोड़ा और चॉकलेट सॉस । .शाकाहारी मोचा

परत केकवेगन, एक 9 " परत केक बनाता हैसूखी:2 1/4 कप सफेद पूरे गेहूं का आटा 1 1/4 कप कार्बनिक चीनी 1/4 कप तत्काल कॉफी 1 1/2 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर 1/2 चम्मच दालचीनी 1 चम्मच नमक: 1/4 कप वनस्पति तेल (कैनोला, नारियल या कुसुम का काम)6 ऑउंस । सादा सोया योगर्ट1 छोटा चम्मच चिया सीड्स 1 छोटा चम्मच सेब साइडर सिरका 1 छोटा चम्मच असली वेनिला अर्क 3/4 कप बादाम या सोया दूध, सादे में: 1 कप कटा हुआ पेकान, राववानिला नारियल फ्रॉस्टिंग:10 ऑउंस । वर्जिन नारियल तेल3 1/2 कप पाउडर चीनी, ऑर्गेनिक 1/2 कप शाकाहारी क्रीम चीज़ (वैकल्पिक-अतिरिक्त मलाईदार बनाता है) 1 छोटा चम्मच असली वेनिला एक्सट्रैक्टनमक का चुटकी 2 बड़े चम्मच बादाम या सोया दूध या सोया क्रीमर

चॉकलेट बूंदा बांदी:1/2 कप डार्क चॉकलेट चिप्स, शाकाहारी 1 बड़ा चम्मच कुंवारी नारियल तेलपिंच नमक

ओवन को 350 डिग्री पर प्रीहीट करें ।

एक बड़े मिक्सिंग बाउल में सूखी सामग्री ब्लेंड करें । गीली सामग्री में मोड़ो। अच्छी तरह से ब्लेंड करें - चाहें तो हैंड मिक्सर से हल्के से फेंटें । पेकान में मोड़ो। यह बैटर गीली तरफ होता है-पेकान और चिया सीड्स बेक के दौरान ज्यादा नमी सोख लेते हैं ।

पैन के लिए आपके पास दो विकल्प हैं । आप या तो वही कर सकते हैं जो मैंने किया था - जो 9" गोल ग्लास केक डिश में एक मोटी केक को सेंकना था, फिर एक बार पका हुआ केक ठंड (फ्रिज में) इसे दो परतों में काट लें । या, विकल्प # 2: आप दो केक पैन का उपयोग कर सकते हैं और पतली परतों को अलग से बेक कर सकते हैं । हालांकि, मुझे वास्तव में सिर्फ एक केक पकाना पसंद था क्योंकि यह परतों को बहुत नम रखता था । साथ ही कम सफाई ।

अपने केक डिश को वेजी तेल से चिकना करें और बैटर में डालें ।

केक को पकने तक बेक करें । मेरे एक मोटे केक में लगभग 45 मिनट 350 डिग्री पर लगे । दो पतले केक को केवल 25 मिनट की आवश्यकता होगी ।

केक को पूरी तरह से ठंडा होने दें - फिर फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें । मैंने इस केक को बनाने के लिए अपने केक - दो दिन की प्रक्रिया को ठंडा करने से पहले रात को ऐसा किया था । यदि एक ही दिन कर रहे हैं, तो केक को कुछ घंटों में ठंडा करना चाहिए ।

जब आप अपने केक को फ्रॉस्ट और सर्व करने के लिए तैयार हों, तो फ्रॉस्टिंग को हैंड मिक्सर से व्हिप करें । आप चाहते हैं कि आपका नारियल का तेल कमरे का तापमान हो - लेकिन पिघला नहीं । एक चम्मच के साथ कंटेनर से बाहर निकालने के लिए पर्याप्त रेशमी । अपने शाकाहारी क्रीम चीज़ (यदि उपयोग कर रहे हैं) को कमरे के तापमान में भी गर्म होने दें ताकि यह सम्मिश्रण करते समय नारियल के तेल को सख्त न करे । चीनी के साथ नारियल के तेल को ब्लेंड करें और धीरे-धीरे गैर-डेयरी दूध + शाकाहारी क्रीम पनीर + नमक + वेनिला में जोड़ें । रेशमी चिकनी और शराबी तक ब्लेंड करें । लेकिन फ्रॉस्टिंग को ओवर बीट न करें या आप फ्रॉस्टिंग को पिघलाना शुरू कर देंगे ।

फ्रिज से अपने ठंडा केक खींचो - अगर आपने मेरे जैसे एक केक को बेक किया है, तो दो पतली परतों में टुकड़ा करें (मैंने ब्रेड चाकू का इस्तेमाल किया । ) फ्रॉस्टिंग शुरू करें । जैसा कि फ्रॉस्टिंग ठंडा केक से टकराता है, यह देखभाल के साथ थोड़ा ठंढा हो जाएगा । इसे बहुत ज्यादा इधर-उधर न करें। दूसरी केक परत के साथ नीचे की परत - शीर्ष को हल्के से ठंढें और बाकी केक को ठंढें ।

फ्रॉस्टेड केक को फ्रिज में कुछ मिनट के लिए सेट करें जब आप अपनी चॉकलेट बूंदा बांदी तैयार करें । आप चाहते हैं कि जब गर्म चॉकलेट फ्रॉस्टिंग से टकराए तो आपका केक ठंडा हो जाए ताकि यह संपर्क में आने पर चॉकलेट को सख्त कर दे । इसे "जादू खोल" बूंदा बांदी के रूप में सोचें । 1

माइक्रोवेव सेफ डिश में डार्क चॉकलेट चिप्स + नारियल का तेल डालें और लगभग 30 सेकंड तक गर्म करें । चॉकलेट पिघलने और चिकनी होने तक तेज हिलाओ । 1

थोड़ा ठंडा केक के ऊपर गीली चॉकलेट सॉस डालें। बूंदा बांदी कुछ मिनटों में सख्त होनी चाहिए । 1

केक को परोसने से पहले कमरे के तापमान पर वापस आने दें - आमतौर पर लगभग 15-20 मिनट लगते हैं । यह केक और फ्रॉस्टिंग को नरम कर देगा । स्लाइस और सेवा! यदि एक दिन में पूरा केक खा रहे हैं (किसी कार्यक्रम या पार्टी के लिए कहें) तो आप फ्रॉस्टिंग को सख्त होने से रोकने के लिए कमरे के तापमान पर काउंटरटॉप पर कवर छोड़ सकते हैं । लेकिन अगर रात भर स्टोर करते हैं, तो फ्रिज में स्टोर करें । नोट: फ्रिज में फ्रॉस्टिंग बहुत सख्त हो जाती है इसलिए आपको परोसने से पहले लगभग 20 मिनट के लिए ठंडा केक पिघलना होगा । और क्योंकि मैं बस खुद की मदद नहीं कर सकता (अधिक तस्वीरें । ..)