मोचा बटरक्रीम के साथ अखरोट-ब्लैकबेरी टोर्ट
मोचा बटरक्रीम के साथ अखरोट-ब्लैकबेरी टोर्ट सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 587 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 35 ग्राम वसा. के लिए $ 2.05 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए चीनी, मक्खन, वेनिला और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 23 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो अखरोट मोचा टोर्टे, मोचा-अखरोट टोर्ट, तथा मोचा बटरक्रीम के साथ बनाना अखरोट केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
पहले से गरम ओवन 350 डिग्री फारेनहाइट मक्खन एक 15 - 10 से - 1 इंच बेकिंग पैन और मोम या चर्मपत्र कागज के साथ लाइन नीचे । बटर पेपर।
एक खाद्य प्रोसेसर में अखरोट को बारीक कटा हुआ होने तक (पेस्ट बनने की अनुमति न दें) और एक कटोरे में आटे के साथ मिलाएं ।
एक बड़े कटोरे में मक्खन और 1/3 कप चीनी को एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ पीला और फूला हुआ होने तक फेंटें ।
एक बार में यॉल्क्स 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें, फिर वेनिला में फेंटें । हाथ से अखरोट के मिश्रण में हिलाओ ।
मध्यम गति से एक और कटोरे में साफ बीटर्स के साथ नमक के साथ अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे नरम चोटियों को पकड़ न लें ।
शेष 1/3 कप चीनी जोड़ें और उच्च गति पर हरा दें जब तक कि गोरे सिर्फ कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । एक चौथाई गोरों को हल्का करने के लिए घोल में मिलाएं, फिर बचे हुए गोरों को धीरे से लेकिन अच्छी तरह से मोड़ें ।
बेकिंग पैन में समान रूप से बल्लेबाज फैलाएं, शीर्ष को चिकना करें ।
ओवन के बीच में तब तक बेक करें जब तक कि केंद्र सेट न हो जाए और शीर्ष हल्का सुनहरा हो, 25 से 30 मिनट । एक रैक पर पैन में कूल केक । एक उल्टे बेकिंग शीट के साथ केक को कवर करें, फिर उस पर केक को उल्टा करें और कागज को हटा दें ।
केक को कटिंग बोर्ड पर रीनवर्ट करें । एक तेज चाकू के साथ केक के प्रत्येक तरफ से लगभग 1/4 इंच ट्रिम करें, फिर केक क्रॉसवर्ड को 4 बराबर आयतों में काटें (प्रत्येक के बारे में 9 से 3 1/2 इंच) । मोम या चर्मपत्र कागज के साथ बेकिंग शीट को लाइन करें और केक को बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें, परतों को एक साथ व्यवस्थित करें, स्पर्श करें ।
एक छोटे कटोरे में पानी के ऊपर जिलेटिन छिड़कें और नरम होने के लिए 1 मिनट खड़े रहें ।
गर्म होने तक उबलते पानी के सॉस पैन पर सेट एक डबल बॉयलर या एक धातु के कटोरे में गर्मी को संरक्षित किया जाता है, फिर जिलेटिन मिश्रण जोड़ें और भंग होने तक हलचल करें, लगभग 2 मिनट ।
कटोरे को गर्मी से निकालें और बर्फ के पानी के एक बड़े कटोरे में सेट करें । ठंडा, कभी-कभी हिलाते हुए, ठंडा होने तक, 5 से 10 मिनट तक ।
केक परतों पर समान रूप से जाम फैलाएं और लगभग 1 घंटे तक सेट होने तक ठंडा करें ।
शीर्ष के लिए सबसे अच्छी दिखने वाली केक परत आरक्षित करें । केक की थाली पर 1 केक की परत, जैम साइड अप डालें और 1/3 कप बटरक्रीम के साथ फैलाएं । दूसरी केक परत के साथ शीर्ष, जाम साइड अप, और 1/3 कप बटरक्रीम के साथ फैलाएं । तीसरी परत के साथ शीर्ष, जाम की तरफ, और 1/3 कप बटरक्रीम के साथ फैलाएं । आरक्षित केक परत के साथ शीर्ष, जाम पक्ष ऊपर । लगभग 1 कप बटरक्रीम के साथ केक के फ्रॉस्ट पक्ष ।
शेष बटरक्रीम को पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और केक के शीर्ष किनारे के चारों ओर एक सजावटी सीमा पाइप करें ।
जैम के साथ फैली केक की परतों को असेंबलिंग से 1 दिन पहले बनाया जा सकता है और ठंडा किया जा सकता है, प्लास्टिक रैप से ढंक दिया जाता है(जैम से दूर रैप को पकड़ने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें) । केक को 1 दिन पहले इकट्ठा किया जा सकता है और केक कीपर में ठंडा किया जा सकता है या प्लास्टिक रैप से ढंक दिया जा सकता है(फ्रॉस्टिंग से दूर रैप रखने के लिए टूथपिक्स का उपयोग करें) । सेवा करने से पहले कमरे के तापमान पर लाएं ।