मीठे प्याज के स्वाद के साथ करी-ठीक सामन
मीठे प्याज के स्वाद के साथ करी-ठीक सामन एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 9 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । के लिए प्रति सेवारत 81 सेंट, यह नुस्खा कवर 5% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 4 ग्राम प्रोटीन, 1 ग्राम वसा, और कुल का 67 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए अनुभवी चावल के सिरके, सरसों, चीनी और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 30 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो इतना अद्भुत नहीं है । कोशिश करो कार कुत्तों का मीठा इलाज और स्मोक्ड सैल्मन, ग्रील्ड सामन डब्ल्यू / अमृत-प्याज स्वाद, तथा प्याज़ + हरी प्याज के स्वाद के साथ तला हुआ सामन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
सामन पट्टिका कुल्ला, पैट सूखी, और एक रिम पैन में त्वचा को नीचे रखना ।
नमक, करी पाउडर और सूखी सरसों के साथ चीनी मिलाएं । सामन के ऊपर समान रूप से पैट मिश्रण । 1 से 3 घंटे तक ढककर ठंडा करें । (कोटिंग घुल जाती है । )
पील और पतले स्लाइस प्याज। 2 बड़े चम्मच बनाने के लिए पर्याप्त पुदीना काट लें ।
एक कटोरे में, प्याज, कटा हुआ पुदीना और सिरका मिलाएं । एक घंटे के भीतर सेवा करने के लिए, बर्फ जोड़ें । यदि आगे बना रहे हैं, तो कवर करें और 3 घंटे तक चिल करें; कभी-कभी हिलाएं ।
नमक छोड़ने के लिए धीरे से रगड़ते हुए, ठंडे बहते पानी के नीचे सामन कुल्ला । मछली की रूपरेखा फिट करने के लिए भारी पन्नी और ट्रिम पन्नी की एक शीट पर मछली, त्वचा नीचे सेट करें ।
अप्रत्यक्ष गर्मी के लिए ग्रिल तैयार करें ।
चारकोल ब्रिकेट्स का उपयोग करने के लिए, फायर ग्रेट पर 60 ब्रिकेट्स को प्रज्वलित करें । जब ग्रे राख के साथ बिंदीदार, 20 से 25 मिनट में, आधे अंगारों को कद्दूकस के प्रत्येक तरफ धकेलें । स्थिति ग्रिल लगभग 6 इंच ऊपर भट्ठी।
गैस ग्रिल का उपयोग करने के लिए, आँच को तेज़, बंद ढक्कन में बदल दें और कम से कम 10 मिनट तक गरम करें । अप्रत्यक्ष ग्रिलिंग के लिए गर्मी समायोजित करें (भोजन के नीचे कोई लौ नहीं) ।
ग्रिल के केंद्र में सामन सेट करें, गर्म अंगारों या लौ पर नहीं । कवर; चारकोल ग्रिल पर खुले वेंट । तब तक पकाएं जब तक कि मछली अपारदर्शी न हो जाए, लेकिन फिर भी नम दिखने वाले सबसे मोटे हिस्से में, 12 से 15 मिनट ।
मछली के नीचे एक बड़ी, रिमलेस बेकिंग शीट को स्लाइड करें, फिर मछली को एक प्लेट पर स्लाइड करें ।
शेष पुदीने की पत्तियों के साथ छिड़के । त्वचा से मछली के कुछ हिस्सों को उठाएं।
प्याज के स्वाद के साथ परोसें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन के लिए शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक बेहतरीन विकल्प हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप ट्रेंटाड्यू ला स्टोरिया शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 20 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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Trentadue La Storia Chardonnay
2014 शारदोन्नय, सोनोमा तट, सेब, सफेद आड़ू और साइट्रस की सुगंध के साथ विविधता के लिए विशिष्ट है । जायफल के कांच की बारीक सुगंध में लंबे समय के साथ, अनानास और पके मेयर नींबू के सुझाव के साथ हल्का टोस्ट और वेनिला खेलने के लिए आता है । मुंह का एहसास स्पष्ट खनिज और फल की शुद्धता के साथ कुरकुरा और संयमित है । अमीर, सुरुचिपूर्ण और खूबसूरती से संतुलित ।