मेपल बोर्बोन ग्लेज़ के साथ एंको चिली तुर्की
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए मेपल बोर्बोन ग्लेज़ के साथ एंचो चिली टर्की को आज़माएं । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 1209 कैलोरी, 144 ग्राम प्रोटीन, तथा 55 ग्राम वसा. के लिए $ 4.23 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 53% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए प्याज, पिसा हुआ जीरा, कार्टन चिकन शोरबा और कुछ अन्य चीजें उठाएं । काली मिर्च का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं आसान पेपरमिंट मिठाई एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 77 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एंको चिली रगड़ और रास्पबेरी शीशे का आवरण के साथ पोर्क चॉप, एंको चिली डल्स डे लेचे ग्लेज़ के साथ बतख स्तन, तथा एंको चिली और तुर्की कटोरे.
निर्देश
1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, बवासीर रखें; पानी से ढक दें ।
मध्यम आँच पर उबालने के लिए गरम करें । 15 मिनट या बवासीर के नरम होने तक उबालें ।
पानी से बवासीर निकालें; आरक्षित पानी ।
फूड प्रोसेसर में बवासीर रखें ।
शेष मिर्च-लहसुन पेस्ट सामग्री जोड़ें। कवर; एक पेस्ट रूपों तक प्रक्रिया ।
पतला करने के लिए 1 बड़ा चम्मच आरक्षित चिली पानी जोड़ें । उपयोग के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेट करें । (2 दिन आगे तक बनाया जा सकता है । )
1-चौथाई गेलन सॉस पैन में, उबलने के लिए मध्यम गर्मी पर ग्लेज़ सामग्री को गर्म करें ।
गर्मी से निकालें; एक तरफ सेट करें ।
ओवन को 400 एफ तक गरम करें ।
बड़े रोस्टिंग पैन के तल में कूलिंग रैक या रोस्टिंग रैक रखें ।
टर्की को अंदर और बाहर धोएं; अच्छी तरह से सूखा । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, इसे पालन करने के लिए दबाएं । ढीला करने के लिए टर्की स्तन त्वचा के नीचे स्लाइड हाथ; त्वचा के नीचे 1/2 कप चिली-लहसुन का पेस्ट रखें और टर्की के ऊपर रगड़ें ।
संतरे के वेजेज, आधा प्याज और तेज पत्ता अंदर रखें गुहा. स्ट्रिंग के साथ पैरों को एक साथ बांधें । ओवनप्रूफ मीट थर्मामीटर डालें ताकि टिप जांघ के अंदर के सबसे मोटे हिस्से में हो और हड्डी को न छुए ।
टर्की को पैन में रैक पर रखें; टर्की के चारों ओर पैन में अजवाइन और शेष प्याज की व्यवस्था करें ।
सब्जियों के ऊपर 2 कप चिकन शोरबा डालें ।
शीशे का आवरण के साथ तुर्की ब्रश । 30 मिनट भूनें।
गर्मी को 325 एफ तक कम करें । लगभग 2 घंटे से 2 घंटे 30 मिनट तक भूनें, पैन शोरबा के साथ चखना और हर 30 मिनट में शीशे का आवरण, जब तक थर्मामीटर 165 एफ पढ़ता है और ड्रमस्टिक आसानी से उठाया या मुड़ जाता है ।
नक्काशी या कटिंग बोर्ड पर पैन से टर्की निकालें; नक्काशी से 15 मिनट पहले आराम करें । तनाव पैन रस; रिजर्व। सब्जियां, नारंगी और बे पत्ती त्यागें ।
जबकि टर्की आराम कर रहा है, 2-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में, मक्खन और आटे को मध्यम आँच पर 3 से 4 मिनट तक पकाएँ, लगातार हिलाते रहें, जब तक कि एक गोरा रूक्स न बन जाए ।
शेष 1/2 कप चिली-लहसुन का पेस्ट, सभी तनावपूर्ण पैन रस और चिकन शोरबा (4 कप) के कार्टन जोड़ें; उच्च गर्मी पर उबलने के लिए गर्मी । गर्मी कम करें; गाढ़ा होने तक उबालें ।
नक्काशीदार टर्की के साथ ग्रेवी परोसें ।
अनुशंसित शराब: Cava, Grenache, शिराज
मेनू पर मिर्च? कावा, ग्रेनाचे और शिराज के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इन रसदार लाल रंग में बहुत अधिक टैनिन (मसालेदार भोजन के लिए महत्वपूर्ण) नहीं होता है, लेकिन कावा जैसी स्पार्कलिंग वाइन गर्मी को और भी बेहतर बना सकती है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है कैस्टेलर कावा रोसाडो । इसमें 4.4 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 16 डॉलर है ।
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Casteller कावा Rosado
कैस्टेलर कावा रोज़ एक स्वादिष्ट स्पार्कलिंग वाइन है जिसे पारंपरिक विधि में बनाया जाता है, जिसमें बोतल में दूसरा किण्वन होता है । रिलीज से पहले लीज़ पर 12 महीने के लिए वृद्ध, यह लगातार प्रीमियम स्वाद प्रदान करता है । ताजे फल, बेरी टार्ट्स और नरम, मलाईदार चीज के अलावा, यह जीवंत, टेंगी कावा किसी भी तपस के साथ अच्छी तरह से जोड़ा जाएगा । यह अपने आप में एक उत्कृष्ट एपरिटिफ होने के लिए पर्याप्त शैली और पदार्थ से अधिक है ।