मलाईदार लीक सूप
आपके पास कभी भी बहुत अधिक सूप रेसिपी नहीं हो सकती हैं, इसलिए क्रीमी लीक सूप ट्राई करें । यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 2.51 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एक सेवारत में शामिल हैं 433 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 24 ग्राम वसा. इसके लिए एकदम सही है शरद ऋतु. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए वाइन, पानी, नमक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 5 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 61 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो ओमेगा -3 मलाईदार लीक सूप, ब्री के साथ मलाईदार लीक सूप, तथा मलाईदार आलू और लीक सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे पानी के एक बड़े कटोरे में कटा हुआ लीक धोएं, उन्हें उत्तेजित करें, फिर बाहर उठाएं और एक कोलंडर में अच्छी तरह से सूखा लें ।
लीक, प्याज, गाजर, अजवाइन, नमक और काली मिर्च को 4 बड़े चम्मच मक्खन में 5 से 6 - चौथाई गेलन भारी बर्तन में मध्यम आँच पर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 8 मिनट तक पकाएँ । आलू छीलें और 1/2-इंच क्यूब्स में काट लें, फिर शराब, स्टॉक, पानी और बे पत्ती के साथ प्याज मिश्रण में जोड़ें । एक उबाल लें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें, जब तक कि सब्जियां निविदा न हों, लगभग 15 मिनट ।
अजमोद और उबाल सूप में हिलाओ, खुला, 5 मिनट । बे पत्ती को त्यागें और सूप को नंगे उबाल पर रखें ।
बचे हुए 4 बड़े चम्मच मक्खन को मध्यम आँच पर 1-चौथाई गेलन भारी सॉस पैन में पिघलाएं, फिर मैदा डालें और रौक्स को सुनहरा होने तक, लगभग 3 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी से निकालें और 2 कप उबाल स्टॉक (सूप से) जोड़ें, सख्ती से फुसफुसाते हुए (मिश्रण मोटा होगा), फिर शेष सूप में मिश्रण को मिलाएं और एक उबाल पर लौटें, फुसफुसाते हुए ।
एक ब्लेंडर में 4 बैचों में सूप को चिकना होने तक ब्लेंड करें (गर्म तरल पदार्थ मिलाते समय सावधानी बरतें), प्रति बैच लगभग 1 मिनट, 3 - से 4-क्वार्ट सॉस पैन में स्थानांतरित करें । यदि आवश्यक हो तो गरम करें, फिर नमक और काली मिर्च के साथ सीजन करें ।
मध्यम गति पर एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक कटोरे में क्रीम मारो जब तक कि यह लगभग नरम चोटियों न बन जाए ।
सूप को क्रीम के साथ परोसें ।
सूप सबसे अच्छा है जब 1 से 3 दिन आगे बनाया जाता है (जायके को विकसित करने की अनुमति देने के लिए); आगे क्रीम कोड़ा मत करो । ठंडा सूप, खुला, पूरी तरह से ठंडा होने तक, फिर कवर करें । यदि आवश्यक हो तो पानी से पतला होना ।