मशरूम और आलू के साथ किडनी: रोग्नोसिनी ट्राइफोलटी
मशरूम और आलू के साथ किडनी: रोग्नोसिनी ट्रिफोलटी 4 सर्विंग वाला एक डेयरी मुक्त नुस्खा है। एक सर्विंग में 212 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 14 ग्राम वसा होती है। 64 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 9% कवर करता है । 1 व्यक्ति ने इस नुस्खे को आजमाया और पसंद किया है। यह एक साइड डिश के रूप में अच्छा काम करता है। फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में वील किडनी, सेरेमनी मशरूम, आटा और लहसुन की आवश्यकता होती है। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट का समय लगता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 66% का स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करता है , जो बहुत अच्छा है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों पर एक नज़र डालें: फंगेटी ट्रिफोलटी , आलू और मशरूम के साथ कंट्री पोर्क स्किलेट ,
निर्देश
गुर्दों को पानी और सिरके में एक घंटे तक भिगोकर रखें।
पानी निकाल कर सुखा लें। गुर्दों को आटे में लपेट लें।
एक बड़े सॉस पैन को तेज़ आँच पर गर्म करें, फिर उसमें किडनी डालें और उन्हें अपने स्नान से बचा हुआ पानी बाहर निकलने दें। जब पानी निकल जाए और वाष्पित हो जाए, तो जैतून का तेल, लहसुन, मशरूम और आलू डालें और तेज़ आँच पर 5 से 7 मिनट तक भूनें, जब तक कि सब्ज़ियाँ नरम न हो जाएँ और किडनी पूरी तरह पक न जाए।
इसमें अजवायन और नींबू का छिलका मिलाएं, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और तुरंत परोसें।