मशरूम सुगो एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त साइड डिश। यह नुस्खा 8 परोसता है और प्रति सेवारत $1.46 खर्च करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 122 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. 906 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए बीफ गुलदस्ता क्यूब, बे पत्ती, पार्सली और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे और 30 मिनट. एक चम्मच के साथ 0 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: टैगलीटेल अल सुगो दी फंगी (मशरूम रागु के साथ टैगलीटेल), ग्वांसियल और मंदारिन सुगो, तथा स्ट्रोज़ाप्रेटी के साथ पोर्क सुगो.
निर्देश
1
सूखे मशरूम को 2 कप गर्म पानी के साथ एक कटोरे में भिगोने के लिए रखें । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
1 नींबू के छिलके की पट्टी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
2
धीरे-धीरे कीमा बनाया हुआ प्याज को गहरा सुनहरा होने तक पकाएं:
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
मध्यम आँच पर एक मध्यम, मोटे तले वाले बर्तन (4 या 5 चौथाई गेलन) में जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
4
कीमा बनाया हुआ प्याज डालें और जैतून के तेल से कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
5
कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि प्याज एक गहरे सुनहरे रंग में बदल न जाए, लगभग 30 से 40 मिनट । प्याज को सूखने से बचाने के लिए यदि आवश्यक हो तो गर्मी को कम समायोजित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
1
कीमा बनाया हुआ गाजर डालें और 5-6 मिनट और पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
2
अजवाइन डालें और नरम होने तक, लगभग 10 मिनट और पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3
लहसुन, अजमोद, दौनी, अजवायन के फूल और मार्जोरम जोड़ें । 4-5 मिनट और पकाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मरजोरम
मांसयुक्त वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 कप लहसुन की कलियाँ
4
पोर्सिनी को भिगोने वाले तरल से निकालें, तरल को सुरक्षित रखें । ऐसा करने का सबसे आसान तरीका हमने पाया कि पोर्सिनी और भिगोने वाले तरल को कॉफी फिल्टर के माध्यम से एक कटोरे या मापने वाले कप में डालना है । यह किसी भी ग्रिट को हटाने में मदद करता है जो भिगोने वाले तरल में सुस्त हो सकता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त व्हीप्ड क्रीम और चॉकलेट कर्ल, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एयर हेड कैंडीज
पीची-ओ की कैंडीज
5
मशरूम को बारीक काट लें और बर्तन में सब्जियों में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
6
शराब जोड़ें: सब्जियों को बर्तन के एक तरफ धकेलें और गर्मी को उच्च तक बढ़ाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
सब्जियों के बिना बर्तन के किनारे पर 1/2 कप रेड वाइन डालें और 2-3 मिनट के लिए उच्च गर्मी पर पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
लवेज बीज का चूर्ण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
8
शेष सामग्री जोड़ें और उबाल लें:
9
टमाटर सॉस, 1 1/2 कप मशरूम भिगोने वाला तरल, गुलदस्ता क्यूब (इसे जोड़ते समय अपनी उंगलियों से तोड़ दें), और बे पत्ती को बर्तन में जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गुलदस्ता घन
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
एक उबाल लाएं और गर्मी को कम करें ।
11
स्वादानुसार पिसी हुई काली मिर्च डालें। पॉट को कवर करें और उबाल लें, कभी-कभी सरगर्मी करें, 1 1/2 घंटे के लिए । बे पत्ती त्यागें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 बड़े चम्मच कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई तीखी मिर्च
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
12
पोलेंटा पर परोसें या रैवियोली या अन्य पास्ता के साथ टॉस करें ।