मसमान-करी तुर्की ओस्सो बुको
मसमान-करी टर्की ओसो बुको सिर्फ मुख्य पाठ्यक्रम हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 12 परोसता है । के लिए $ 4.15 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 38% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अपना आंकड़ा देख रहे हैं? यह लस मुक्त और डेयरी मुक्त नुस्खा है 748 कैलोरी, 82 ग्राम प्रोटीन, तथा 42 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 3 घंटे. यदि आपके पास नारियल का दूध, टर्की ड्रमस्टिक्स—नीचे 2 इंच का त्याग, लहसुन लौंग, और हाथ पर कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । दालचीनी छड़ी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं दालचीनी क्रिस्प्स के साथ दालचीनी आइसक्रीम एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अच्छा है । कोशिश करो तुर्की ओस्सो बुको, अजमोद और मेंहदी ग्रेमोलटा के साथ तुर्की ओसो बुको, तथा ओस्सो बुको समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े बर्तन में, टर्की ब्रेस्ट को 3/4 कप मूंगफली, सीताफल, लेमनग्रास, अदरक, लाइम जेस्ट, प्याज़, लहसुन और पानी के साथ मिलाकर उबाल लें । टर्की ब्रेस्ट के सबसे मोटे हिस्से में डाले गए इंस्टेंट-रीड थर्मामीटर 160, लगभग 1 घंटे तक कम आँच पर उबालें । टर्की ब्रेस्ट को रोस्टिंग पैन में सावधानी से ट्रांसफर करें ।
शोरबा को एक हीटप्रूफ कटोरे में तनाव दें, ठोस पदार्थों पर जोर से दबाएं । वसा बंद स्किम। शोरबा को बर्तन में लौटाएं और 8 कप तक कम होने तक उबालें, लगभग 30 मिनट ।
एक बहुत बड़ी, गहरी कड़ाही में, 1/4 कप तेल को झिलमिलाने तक गर्म करें । टर्की ओसो बुको को नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें और कड़ाही में डालें । तेज़ आँच पर, एक या दो बार पलटते हुए, 15 मिनट तक ब्राउन होने तक पकाएँ ।
टर्की ओसो बुको को एक थाली में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही में करी पेस्ट डालें और 30 सेकंड के लिए हिलाते हुए पकाएँ । नारियल के दूध में हिलाओ और पकाना, पैन से चिपके किसी भी भूरे रंग के टुकड़े को स्क्रैप करना ।
टर्की शोरबा, फिश सॉस, ब्राउन शुगर, स्टार ऐनीज़ और दालचीनी स्टिक डालें और उबाल लें । टर्की ओसो बुको को कड़ाही में लौटाएं । कसकर कवर करें और निविदा तक कम गर्मी पर उबाल लें, 1 घंटा ।
ओसो बुको को एक थाली में स्थानांतरित करें; ढककर गर्म रखें । स्टार ऐनीज़ और दालचीनी की छड़ी को त्यागें । सॉस को गाढ़ा होने तक उबालें और 6 कप, 15 मिनट तक कम करें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन । सतह से कुछ वसा को स्किम करें और टर्की ओसो बुको को सॉस में लौटा दें । ढककर गर्म रखें।
इस बीच, ओवन को 42 पर प्रीहीट करें
टर्की स्तन को तेल और मौसम के साथ नमक और काली मिर्च के साथ रगड़ें । टर्की को 20 मिनट तक भूनें, जब तक कि त्वचा हल्की ब्राउन न हो जाए और टर्की गर्म न हो जाए । टर्की ब्रेस्ट को पतला काट लें और ओस्सो बुको के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें । ऊपर से सॉस डालें, मूंगफली और सीताफल से सजाएँ और परोसें ।