मसल्स, कोरिज़ो, फ्राइड क्राउटन और केसर मेयोनेज़ के साथ कॉड
मसल्स, कोरिज़ो, फ्राइड क्राउटन और केसर मेयोनेज़ के साथ कॉड सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $5.59 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 47 ग्राम प्रोटीन, 75 ग्राम वसा, और कुल का 1095 कैलोरी. यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. अगर आपके हाथ में नीबू का रस, दूध, कोरिज़ो और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । सूखी सफेद शराब का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सफेद शराब जमे हुए दही एक मिठाई के रूप में । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 73 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो केसर मेयोनेज़ के साथ मसल्स, केसर मेयोनेज़ के साथ ठंडा मसल्स, तथा केसर मेयोनेज़ के साथ ठंडा मसल्स समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
छोटे कटोरे में नीबू का रस और केसर मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नीबू का रस
केसर
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
2
कभी-कभी हिलाते हुए, 30 मिनट खड़े रहने दें ।
3
मेयोनेज़, तेल, और गर्म काली मिर्च सॉस में व्हिस्क । फ्लेवर विकसित करने की अनुमति देने के लिए कम से कम 4 घंटे कवर और चिल करें । आगे क्या: 3 दिन आगे बनाया जा सकता है । प्रशीतित रखें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म सॉस
मेयोनेज़
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
1
मध्यम आँच पर भारी बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पॉट
2
प्याज़, लहसुन, पिसी हुई लाल मिर्च और केसर डालकर 4 मिनट तक भूनें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल मिर्च के गुच्छे
शालोट
केसर
लहसुन
3
शराब जोड़ें; उबाल लाने के लिए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
शराब
4
मसल्स और थाइम जोड़ें; कवर करें और मसल्स के खुलने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट (किसी भी मसल्स को त्यागें जो नहीं खुलते हैं) । बड़े सॉस पैन में मसल्स शोरबा तनाव; तरल में कोरिज़ो, टमाटर, भुना हुआ काली मिर्च और अजमोद जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चोरिज़ो
मसल्स
अजमोद
काली मिर्च
टमाटर
शोरबा
थाइम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
5
गोले से मसल्स निकालें । आगे करें: मसल्स और कुकिंग शोरबा 6 घंटे आगे बनाया जा सकता है । अलग से कवर करें और सर्द करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
पास्ता के गोले
शोरबा
1
3 इंच की गहराई तक पहुंचने के लिए भारी बड़े सॉस पैन में पर्याप्त तेल डालें । पैन के किनारे डीप-फ्राई थर्मामीटर लगाएं।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रसोई थर्मामीटर
सॉस पैन
फ्राइंग पैन
2
350 एफ तक तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
3
बड़े कटोरे में अंडे, दूध और लाल मिर्च ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ग्राउंड केयेन काली मिर्च
अंडा
दूध
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
4
रोटी जोड़ें; कोट करने के लिए हलचल ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
5
2 मिनट भिगो दें ।
6
अतिरिक्त तरल बंद नाली। बैचों में काम करते हुए, गर्म तेल में ब्रेड डालें और ब्राउन होने तक, आवश्यकतानुसार, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ । स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, कागज़ के तौलिये और नाली में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Slotted चम्मच से
कागज तौलिए
1
350 एफ के लिए पहले से गरम ओवन । छोटे सॉस पैन में उबाल करने के लिए क्लैम का रस और शराब लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
क्लैम रस
शराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
ओवन
2
7एक्स 5-इंच बेकिंग डिश में डालो ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग पैन
3
पकवान में कॉड के टुकड़े जोड़ें; नमक के साथ छिड़के और तेल के साथ बूंदा बांदी करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक
सीओडी
खाना पकाने का तेल
4
तब तक बेक करें जब तक कि मछली केंद्र में अपारदर्शी न हो जाए, दो बार अवैध तरल के साथ चखना, लगभग 8 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मछली
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
उबालने के लिए मसल्स शोरबा लाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसल्स
शोरबा
6
मसल्स डालें और गर्म करें । 4 उथले सूप कटोरे के बीच मसल्स और शोरबा को विभाजित करें । प्रत्येक के ऊपर कॉड का टुकड़ा, 3 क्राउटन और केसर मेयोनेज़ की गुड़िया । v
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेयोनेज़
Croutons के
मसल्स
केसर
शोरबा
सूप
सीओडी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोरा
7
एक सूअर का मांस-लिंक सॉसेज लहसुन और मसालों के साथ स्वाद लेकिन मैक्सिकन चोरिज़ो की तुलना में हल्का; विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों और स्पेनिश बाजारों में और से उपलब्ध है tienda.com।
कॉड पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला कैपोसाल्डो पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 10 डॉलर प्रति बोतल है ।