रिगाटोनी और मीटबॉल लगभग लेता है 2 घंटे और 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 8 परोसता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 698 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जैतून का तेल, डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन और फ्लैट-लीफ अजमोद की आवश्यकता होती है । बहुत से लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 1125 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे मीटबॉल के साथ बेक्ड रिगाटोनी, मीटबॉल और मिर्च के साथ बेक्ड रिगाटोनी, और छोटे मीटबॉल के साथ बेक्ड रिगाटोनी.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मीटबॉल के लिए: ओवन को 200 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
एक चुटकी लाल मिर्च के टुकड़े
4
लगभग 30 मिनट तक पूरी तरह सूखने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
5
ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ लें । एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स जब तक रोटी टुकड़ों में बदल जाती है । मांस में एक बड़े मिश्रण कटोरे में फेंक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
3/4 पाउंड छोटे लाल आलू (लगभग 5), कटे हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
6
ब्रेडक्रंब, परमेसन, दूध, अजमोद, लहसुन, अंडे, नमक और कुछ काली मिर्च जोड़ें । अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ मिलाने के लिए साफ हाथों का प्रयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
तलने का तेल, अधिमानतः कैनोला
खजूर ओटमील कुकीज़, मोटे तौर पर टुकड़े टुकड़े
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
7
मांस मिश्रण की थोड़ी मात्रा प्राप्त करने के लिए स्कूप का उपयोग करें, और मीटबॉल (लगभग 25) बनाने के लिए इसे अपने हाथों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
एक तवे पर रखें और पैन को 10 से 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, बस उन्हें सख्त करने के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । एक बार में 8 से 10 मीटबॉल के साथ काम करते हुए, उन्हें भूरा होने तक पकाएं, लेकिन प्रति बैच 2 से 3 मिनट के माध्यम से सभी तरह से पकाया नहीं जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
10
सॉस बनाते समय बर्तन से प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
1
मीटबॉल पॉट में लहसुन और प्याज जोड़ें । हिलाओ और प्याज के नरम होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
2
शराब जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाना । (यदि आप शराब का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो बस इस चरण को छोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
कुचले हुए टमाटर, साबुत टमाटर, चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
पूरे टमाटर
नींबू के छिलके की पट्टी
4
सभी सामग्री को मिलाने के लिए सॉस को हिलाएं । ढककर आँच को उबाल कर कम कर दें । बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं । यदि सॉस को अधिक तरल की आवश्यकता है, तो बस थोड़ा पानी डालें । फिर अजमोद, तुलसी और मांस-ए-गेंदों में फेंक दें! धीरे से हिलाओ, फिर कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाएं, एक या दो बार सरगर्मी करें जब तक कि मीटबॉल के माध्यम से पकाया न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो
1 लाल प्याज, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
1 नींबू के छिलके की पट्टी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
रिगाटोनी को एक बड़े प्लेट पर ढेर करें और ऊपर से मीटबॉल और सॉस को ढेर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 पीली शिमला मिर्च, छोटा पासा
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
6
कुछ अतिरिक्त कीमा बनाया हुआ अजमोद पर छिड़कें और अतिरिक्त कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें ।