रिगाटोनी और मीटबॉल लगभग लेता है 2 घंटे और 15 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 8 परोसता है । यह मुख्य पाठ्यक्रम है 698 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, और 27 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 2.48 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 35% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में जैतून का तेल, डिब्बाबंद टमाटर, लहसुन और फ्लैट-लीफ अजमोद की आवश्यकता होती है । बहुत से लोगों ने इस नुस्खा को बनाया, और 1125 कहेंगे कि यह मौके पर मारा गया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 97 का स्पॉन्सर स्कोर%. यह स्कोर सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं जैसे मीटबॉल के साथ बेक्ड रिगाटोनी, मीटबॉल और मिर्च के साथ बेक्ड रिगाटोनी, और छोटे मीटबॉल के साथ बेक्ड रिगाटोनी.
निर्देश
1
इस रेसिपी को बनाने की विधि देखें ।
2
मीटबॉल के लिए: ओवन को 200 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
3
ब्रेड को बेकिंग शीट पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
तला हुआ झींगा
4
लगभग 30 मिनट तक पूरी तरह सूखने तक बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
गार्निश के लिए और भी अधिक (1 कप कारमेल, साथ ही 1 चम्मच फ़्लूर डे सेल)
5
ब्रेड को टुकड़ों में तोड़ लें । एक खाद्य प्रोसेसर में पल्स जब तक रोटी टुकड़ों में बदल जाती है । मांस में एक बड़े मिश्रण कटोरे में फेंक दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 पतली स्लाइस पूरी तरह से पका हुआ हैम (लगभग 3/4 पाउंड)
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हेरलूम टमाटर, कटा हुआ, वैकल्पिक
चॉकलेट लेपित कैंडीज, जैसे कि M&M's
6
ब्रेडक्रंब, परमेसन, दूध, अजमोद, लहसुन, अंडे, नमक और कुछ काली मिर्च जोड़ें । अच्छी तरह मिलाने तक एक साथ मिलाने के लिए साफ हाथों का प्रयोग करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
3 बड़े चम्मच कम वसा वाला क्रीम चीज़
1/4 कप पोर्क वसा
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
जैसे कि एम एंड एम
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(या तो या नियमित)
7
मांस मिश्रण की थोड़ी मात्रा प्राप्त करने के लिए स्कूप का उपयोग करें, और मीटबॉल (लगभग 25) बनाने के लिए इसे अपने हाथों में रोल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाल और/या हरे कैंडी कोटिंग डिस्क, वैकल्पिक
8
एक तवे पर रखें और पैन को 10 से 15 मिनट के लिए फ्रीजर में रख दें, बस उन्हें सख्त करने के लिए ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कठोर सलामी, जुलिएन
9
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक भारी बर्तन में जैतून का तेल गरम करें । एक बार में 8 से 10 मीटबॉल के साथ काम करते हुए, उन्हें भूरा होने तक पकाएं, लेकिन प्रति बैच 2 से 3 मिनट के माध्यम से सभी तरह से पकाया नहीं जाता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1/4 पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
10
सॉस बनाते समय बर्तन से प्लेट में निकालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
1
मीटबॉल पॉट में लहसुन और प्याज जोड़ें । हिलाओ और प्याज के नरम होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
पीला प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ, लगभग 1/4 कप
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूअर की चर्बी वापस
2
शराब जोड़ें और एक और मिनट के लिए पकाना । (यदि आप शराब का उपयोग नहीं कर रहे हैं तो बस इस चरण को छोड़ दें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
3
कुचले हुए टमाटर, साबुत टमाटर, चीनी, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला बनाने के लिए जायफल, पिसा हुआ, और भी बहुत कुछ
2 पाउंड छोटे युकोन या सफेद आलू, आधे कटे हुए
पूरे टमाटर
नींबू का रस, वैकल्पिक
4
सभी सामग्री को मिलाने के लिए सॉस को हिलाएं । ढककर आँच को उबाल कर कम कर दें । बीच-बीच में हिलाते हुए 30 मिनट तक पकाएं । यदि सॉस को अधिक तरल की आवश्यकता है, तो बस थोड़ा पानी डालें । फिर अजमोद, तुलसी और मांस-ए-गेंदों में फेंक दें! धीरे से हिलाओ, फिर कवर करें और 20 मिनट के लिए पकाएं, एक या दो बार सरगर्मी करें जब तक कि मीटबॉल के माध्यम से पकाया न जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1/4 कप पोर्क वसा
1 लाल प्याज, छोटा पासा
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
पतले कटे हुए (लेकिन कटे हुए नहीं) प्रोसियुट्टो डि पर्मा या पैनसेटा
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
5
रिगाटोनी को एक बड़े प्लेट पर ढेर करें और ऊपर से मीटबॉल और सॉस को ढेर करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
1 पीली शिमला मिर्च, छोटा पासा
1-1/4 कप सफेद वाइन या चिकन शोरबा
6
कुछ अतिरिक्त कीमा बनाया हुआ अजमोद पर छिड़कें और अतिरिक्त कसा हुआ परमेसन के साथ परोसें ।