रिचर्ड ब्लाइस ने पम्परनिकेल-एवोकैडो-एग साल्सा और 'एवरीथिंग बैगेल' विनैग्रेट के साथ बमुश्किल स्मोक्ड सैल्मन
रिचर्ड ब्लाइस का पम्परनिकेल-एवोकैडो-एग सालसन और 'एवरीथिंग बैगेल' विनैग्रेट के साथ बमुश्किल स्मोक्ड सैल्मन सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 3.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 28% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 396 कैलोरी, 28 ग्राम प्रोटीन, तथा 20 ग्राम वसा प्रत्येक। 21 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । यह नुस्खा मैक्सिकन व्यंजनों की खासियत है । दुकान पर जाएं और एवोकैडो, सब कुछ उठाएं बैगेल" विनैग्रेट, केपर्स, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 87 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बहुत अच्छा है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं रिचर्ड ब्लाइस का 'एवरीथिंग बैगेल' विनैग्रेट, रिचर्ड ब्लाइस का स्मोक्ड सीज़र सलाद, तथा रिचर्ड ब्लाइस की एओली.
निर्देश
खाना पकाने के स्प्रे के साथ स्टोवटॉप धूम्रपान करने वाले के रैक को स्प्रे करें और उस पर सामन सेट करें ।
धूम्रपान करने वाले के कक्ष में हिकॉरी चिप्स डालो, ढक्कन को तीन-चौथाई रास्ते से बंद करें, और मध्यम गर्मी पर गर्म करें । लगभग 5 मिनट के बाद, जब चिप्स सुलगने लगे, तो ढक्कन खोलें और चिप्स के ऊपर रैक पर सामन रखें । ढक्कन बंद करें और गर्मी से हटा दें ।
5 से 6 मिनट तक खड़े रहने दें ।
इस बीच, एक बड़े कटोरे में, बैगेल, प्याज और केपर्स को मिलाएं । एक छोटे तरबूज बॉलर के साथ, एवोकैडो से गेंदों को काट लें और टमाटर के साथ कटोरे में जोड़ें । बारीक उबले अंडे का सफेद भाग काट लें और इसे अजमोद और तारगोन के साथ जोड़ें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन और धीरे से एक रबर स्पैटुला के साथ टॉस करें ।
नम करने के लिए पम्परनिकेल मिश्रण के ऊपर पर्याप्त विनैग्रेट बूंदा बांदी करें । बहुत धीरे से टॉस करें ।
सेवा करने के लिए, सामन को चार प्लेटों में स्थानांतरित करें । पम्परनिकेल साल्सा को प्लेटों के बीच विभाजित करें ।
सैल्मन के ऊपर बचे हुए विनैग्रेट को बूंदा बांदी करें और सैल्मन के ऊपर अंडे की जर्दी को क्रम्बल करें ।
नोट: यह चिप्स के ऊपर टिकी हुई है, बस एल्यूमीनियम पन्नी के टुकड़ों को तंग मजबूत छड़ में रोल करें और उन्हें पैन में एक साथ बंद करें; हिकॉरी चिप्स को गर्म करने से पहले उन्हें कुकिंग स्प्रे से स्प्रे करें ।
सामन को रैक या पन्नी की छड़ पर रखें और निर्देशानुसार धूम्रपान करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
शारदोन्नय, पिनोट नोयर, और सॉविनन ब्लैंक सैल्मन के लिए मेरी शीर्ष पसंद हैं । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । आप जेन 5 शारदोन्नय की कोशिश कर सकते हैं । समीक्षक इसे 4.3 में से 5 स्टार रेटिंग और लगभग 9 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद करते हैं ।
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GEN5 Chardonnay
रसदार उष्णकटिबंधीय फलों के स्वाद के साथ एक बहुत ही अनुकूल शारदोन्नय, मलाई का संकेत और एक लंबा, उज्ज्वल खत्म । पांच पीढ़ियों के लिए हमारा परिवार लोदी, कैलिफोर्निया में हमारी भूमि पर रहता है और काम करता है, हमेशा अगले के लिए एक बेहतर स्थिति में भूमि छोड़ने का प्रयास करता हैपीढ़ी।