रोज़मेरी ऑलिव फ़ोकैसिया
रोज़मेरी ऑलिव फ़ोकैसिया रेसिपी लगभग 1 घंटे में बनाई जा सकती है। प्रति सर्विंग 13 सेंट के हिसाब से, आपको एक ब्रेड मिलती है जो 16 सर्विंग के लिए होती है। एक सर्विंग में 130 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन और 4 ग्राम वसा होती है। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में सक्रिय खमीर, नमक, आटा और कॉर्नमील की आवश्यकता होती है। यह नुस्खा भूमध्यसागरीय व्यंजनों की खासियत है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को बहुत पसंद आती है. कुल मिलाकर, यह रेसिपी 41% का अच्छा चम्मच स्कोर अर्जित करती है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रोज़मेरी ऑलिव फ़ोकैसिया, कलामाटन ऑलिव और रोज़मेरी फ़ोकैसिया, और रोज़मेरी और ऑलिव ऑयल फ़ोकैसिया ब्रेड जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में आटा, खमीर, चीनी, 1/2 चम्मच रोज़मेरी, नमक और काली मिर्च मिलाएं। गर्म पानी और 2 बड़े चम्मच तेल मिलाएं। हल्के आटे की सतह पर पलटें; 3 मिनट तक गूंदें.
जैतून और बची हुई मेंहदी डालें; 1 मिनिट और गूथिये.
एक चिकने कटोरे में रखें, एक बार पलट कर ऊपर से चिकना कर लें। ढककर दोगुना होने तक, लगभग 45 मिनट तक उठने दें।
आटे को नीचे की ओर दबाएँ और आधा भाग में बाँट लें। ढककर 5 मिनट के लिए रख दें।
चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर कॉर्नमील छिड़कें।
आटे के प्रत्येक टुकड़े को 10 इंच के आकार में बेल लें। घेरा; बेकिंग शीट पर रखें. ढककर दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक उठने दें। उंगलियों से आटे के ऊपर कई गड्ढे बनाएं।
आटे को बचे हुए तेल से चिकना कर लीजिये.
पनीर और अतिरिक्त काली मिर्च और मेंहदी छिड़कें।
375° पर 25-30 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
अनुशंसित शराब: Chianti, Verdicchio, Trebbiano
फ़ोकैसिया चियांटी, वेर्डिचियो और ट्रेबियानो के साथ वास्तव में अच्छा काम करता है। इटालियंस भोजन जानते हैं और वे शराब जानते हैं। ट्रेबियानो और वेर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से मेल खाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्ड व्यंजनों के लिए एक बेहतरीन इतालवी रेड है। आप सिप्रियानी प्रोसेको आज़मा सकते हैं। समीक्षकों ने इसे 5 में से 4.9 स्टार रेटिंग और लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल की कीमत के साथ काफी पसंद किया है।
सिप्रियानी प्रोसेको
सिप्रियानी बेलिनी सफेद आड़ू के गूदे और ब्रूट स्पार्कलिंग वाइन से बना विश्व प्रसिद्ध कॉकटेल है। इसका आविष्कार 1948 में वेनिस में हैरी बार के ग्यूसेप सिप्रियानी द्वारा किया गया था और यह दुनिया भर के हर सिप्रियानी स्थान पर परोसा जाता है। किसी भी पार्टी की शुरुआत करने या संडे ब्रंच के साथ आनंद लेने का एक शानदार तरीका! सिप्रियानी बेलिनी एक संतुलित मिठास और सुगंधित बुलबुले के साथ सुरुचिपूर्ण, ताज़ा और फल सुगंध दिखाती है। किसी भी समय उत्तम, मद्यपान के रूप में बढ़िया।