मामा डी की इटालियन ब्रेड
मामा डी की इटैलियन ब्रेड रेसिपी लगभग 2 घंटे और 50 मिनट में तैयार हो जाती है और यह निश्चित रूप से भूमध्यसागरीय भोजन के प्रेमियों के लिए एक उत्कृष्ट डेयरी मुक्त, लैक्टो ओवो शाकाहारी और शाकाहारी विकल्प है। इस ब्रेड में प्रति सर्विंग 1071 कैलोरी , 31 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा है । यह नुस्खा 3 परोसता है। 45 सेंट प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं का 35% पूरा करता है । यह आपके लिए Allrecipes द्वारा लाया गया है। यदि आपके पास सक्रिय खमीर, आटा, चीनी और कुछ अन्य सामग्रियां हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। 271 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आज़माया। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 98% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है , जो आश्चर्यजनक है। यदि आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको मामाज़ इटालियन मीटबॉल्स , नॉट यो' मामाज़ इटालियन स्टाइल पोर्क चॉप्स , और मामाज़ स्पेगेटी सॉस विद इटालियन सॉसेज जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
गर्म पानी में चीनी और खमीर मिलाएं और इसे जमने दें।
इसमें 4 कप आटा मिलाएं और चिकना होने तक फेंटें। ढककर 15 मिनिट के लिये रख दीजिये.
नमक मिला लें और फिर बचा हुआ पर्याप्त आटा डालकर सख्त आटा गूंथ लें। इसे बम्बिनो के पिछले हिस्से जितना नरम और चिकना होने तक गूंधें। एक चिकने कटोरे में पलटें, ढकें और आकार में दोगुना होने दें। (मैंने इसे रोशनी के साथ ओवन में रखा - एकदम सही तापमान बढ़ रहा है।)
एक बार दोगुना हो जाने पर, नीचे मुक्का मारें और तीन भागों में बाँट लें।
वापस कटोरे में रखें, ढकें और उठने दें।
एक बार फिर से दोगुना हो जाने पर, नीचे मुक्का मारें और तीन मोटे "फुटबॉल" बनाएं। भारी कुकी शीट को चिकना करें और मकई का आटा छिड़कें।
ब्रेड को शीट पर रखें, तौलिये से ढकें और उठने दें।
एक बार फूल जाने पर, पानी से स्प्रे करें और पहले से गरम 450 डिग्री F (230 डिग्री C) ओवन में रखें। रोटियों पर पानी छिड़कें और पकाते समय बीच-बीच में पलट दें। ब्रेड सुनहरे भूरे रंग की हो जाती है और नीचे से थपथपाने पर खोखली लगती है।