रिसोट्टो अल पोर्सिनी: पोर्सिनी रिसोट्टो

नुस्खा रिसोट्टो अल पोर्सिनी: पोर्सिनी रिसोट्टो तैयार है लगभग 50 मिनट में और निश्चित रूप से एक उत्कृष्ट है लस मुक्त भूमध्य भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 22g प्रोटीन की, 34g वसा की, और कुल का 930 कैलोरी. के लिए $ 14.68 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 4 कार्य करता है । 2 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए आर्बोरियो चावल, चिकन स्टॉक, पार्मिगियानो-रेजिगो और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 77 का शानदार शानदार स्कोर%. कोशिश करो पोर्सिनी रिसोट्टो, पोर्सिनी हैम रिसोट्टो, तथा पोर्सिनी रिसोट्टो समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

12 से 14 इंच की कड़ाही में, मध्यम आँच पर जैतून का तेल गरम करें ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन

उपकरण आप उपयोग करेंगे

पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा

प्याज़ डालें और नरम और पारभासी होने तक पकाएँ लेकिन ब्राउन न हों, 8 से 10 मिनट तक । एक बार जब प्याज पारभासी हो जाए तो चावल डालें और लकड़ी के चम्मच से टोस्ट और अपारदर्शी होने तक, 3 से 4 मिनट तक हिलाएं ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए

प्रत्येक अजवाइन नमक, प्याज नमक, पोल्ट्री मसाला, लहसुन पाउडर, पपरिका और काली मिर्च

उपकरण आप उपयोग करेंगे

औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)

सूखे पोर्सिनी जोड़ें।

टोस्टिंग चावल में शराब जोड़ें, और फिर स्टॉक के 4 से 6-औंस करछुल जोड़ें और पकाएं, सरगर्मी करें, जब तक कि यह अवशोषित न हो जाए । स्टॉक को एक बार में एक करछुल जोड़ना जारी रखें, जब तक कि अधिक जोड़ने से पहले तरल अवशोषित न हो जाए । स्टॉक के अंतिम 4 से 6-औंस जोड़ने से ठीक पहले ताजा कटा हुआ पोर्सिनी जोड़ें । चावल के नरम और मलाईदार होने तक और फिर भी थोड़ा अल डेंटे, लगभग 15 मिनट तक पकाएं । मक्खन और पनीर को अच्छी तरह मिलाने तक हिलाएं । अतिरिक्त पनीर के साथ सेवारत, 4 गर्म सेवारत प्लेटों में भाग रिसोट्टो ।

सामग्री आप की आवश्यकता होगी

1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके

2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण

1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ

(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)

उपकरण आप उपयोग करेंगे

करछुल

उपकरण

पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा

औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)

करछुल

सामग्री

सर्विंग्स:

4731 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

Arborio चावल 14जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस

सूखे पोर्सिनी अपने हाथों से टुकड़ों में टूट गए 8281 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

चिकन स्टॉक, गरम 227जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेस

ताजा पोर्सिनी साफ और पतले कटा हुआ 591 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 1( बैंगन)

में कटौती प्याज, 1/4-inch पासा 1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

हौसले से कसा Parmigiano-Reggiano, प्लस छिड़काव के लिए और अधिक 42 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च

(1/2 स्टिक) अनसाल्टेड मक्खन 1181 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तो

तीतर स्तन यदि)

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

Chianti, Trebbiano, और Verdicchio कर रहे हैं मेरे ऊपर उठाता के लिए. इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एक शराब आप की कोशिश कर सकता है Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva ( आधी बोतल). इसमें 5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 14 डॉलर है ।

Tenuta di Nozzole Chianti Classico Riserva ( आधी बोतल)

कुरकुरा, पका हुआ, लाल बेरी और चेरी सुगंध जीवंत, ताजा अम्लता द्वारा आकार दिया जाता है । मुंह में, फ्लेवर पृथ्वी, मशरूम और चमड़े के क्लासिक सांगियोविस नोट दिखाते हैं, जिसमें फर्म अभी तक सुरुचिपूर्ण टैनिन की रीढ़ है । मीट और मीट पास्ता सॉस, पोल्ट्री और हार्ड चीज के साथ अच्छी तरह से जोड़े ।