वेनिसन वेलिंगटन

वेनिसन वेलिंगटन
वेनसन वेलिंगटन आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । एक सेवारत में शामिल हैं 836 कैलोरी, 44 ग्राम प्रोटीन, तथा 45 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $7.61 खर्च करता है । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 492 प्रशंसक हैं । लहसुन लौंग, अंडे की जर्दी, पैक ऑल-बटर पफ पेस्ट्री, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना शानदार बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 2 घंटे और 10 मिनट. एक चम्मच के साथ 89 का स्कोर%, यह व्यंजन बहुत अच्छा है । इस रेसिपी को पसंद करने वाले यूजर्स को भी पसंद आया वेनिसन और जंगली मशरूम वेलिंगटन, वेनिसन बोरगुइग्नन (वेनिसन स्टू), तथा बेस्ट बीफ वेलिंगटन.

निर्देश

1
अपनी वेलिंगटन बनाने में सहायता के लिए विस्तृत चरण-दर-चरण छवियों के लिए, हमारे गाइड पेज पर जाएं । सबसे पहले, वेनिसन को किचन पेपर से सुखाएं, फिर अच्छी तरह से सीजन करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिसनवेनिसन
2
एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें और मांस को लगभग 8 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
3
सरसों के साथ ब्रश करें, ठंडा होने के लिए छोड़ दें, फिर 20 मिनट के लिए ठंडा करें । ग्रेवी के लिए कोई भी जूस सुरक्षित रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो8 पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
4
मक्खन को पिघलाएं और प्याज़ और लहसुन को नरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़ेजमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
5
मशरूम, जड़ी बूटी और मसाला जोड़ें, और 10 मिनट तक पकाएं जब तक कि आपके पास पेस्ट जैसा मिश्रण न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
पीले प्याज, छिले हुए, कसे हुएपीले प्याज, छिले हुए, कसे हुए
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिकभिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
6
ब्रांडी जोड़ें और जब तक इसकी सुखाया पकाना । ठंडा होने के लिए छोड़ दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग
7
एक साफ सतह पर क्लिंग फिल्म की 2-3 शीटों को ओवरलैप करें और 2 पंक्तियों में प्रोसिटुट्टो बिछाएं, प्रत्येक स्लाइस को थोड़ा ओवरलैप करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
8
कूल्ड मशरूम पेस्ट को प्रोसिटुट्टो पर फैलाएं, जिससे एक पतली, समान परत बन जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
आर्बोल काली मिर्चआर्बोल काली मिर्च
9
मशरूम मिश्रण के केंद्र में पट्टिका रखें । क्लिंग फिल्म के किनारे का उपयोग करके, मांस के चारों ओर प्रोसिटुट्टो और मशरूम की परत को ध्यान से खींचें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ8 स्लाइस जेनोआ सलामी, कटा हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
10
एक सॉसेज आकार में रोल करें, क्लिंग फिल्म के सिरों को घुमाते हुए, जैसा कि आप करते हैं, एक तंग लॉग बनाने के लिए । फर्म के लिए 30 मिनट के लिए चिल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड6 कप बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
11
हल्के आटे की सतह पर, पेस्ट्री को एक पत्रिका की तुलना में थोड़ा बड़ा आयत में रोल करें, और किनारों को साफ करने के लिए ट्रिम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
12
प्रोसिटुट्टो पार्सल को सावधानी से खोलें और पेस्ट्री के बीच में लेटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ProsciuttoProsciutto
13
पेस्ट्री के निचले आधे हिस्से पर मोड़ो । पीटा अंडे के साथ बाकी शीट को हल्के से ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
14
मांस के चारों ओर पूरी चीज को रोल करने के लिए रोल करें । पार्सल बनाने के लिए छोटे किनारों के नीचे अच्छी तरह से मोड़ो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
लाइफ सेवर्स कैंडीजलाइफ सेवर्स कैंडीज
15
एक बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें और, अपने हाथों का उपयोग करके, मांस के चारों ओर पेस्ट्री को चिकना करें, किसी भी हवा के फंसने से बचने के लिए इसे मजबूती से दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्चसैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
16
पीटा अंडे की जर्दी के साथ पेस्ट्री को चारों ओर ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध1/2 (12 द्रव औंस) कैन वाष्पित दूध
17
कम से कम 30 मिनट या 24 घंटे तक चिल करें । फिर, चाकू के पिछले हिस्से का उपयोग करके, पेस्ट्री को चिह्नित करें, सावधान रहें कि सभी तरह से कटौती न करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पीला फल रोल-अप1 पीला फल रोल-अप
18
220 सी/200 सी फैन/गैस के लिए हीट ओवन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
19
एक नॉन-स्टिक बेकिंग ट्रे पर हल्का तेल लगाएं और गर्म होने तक गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
20
वेलिंगटन को ट्रे पर रखें और 30 मिनट (अच्छी तरह से किए गए 35 मिनट) के लिए बेक करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
21
ओवन से निकालें, अतिरिक्त अंडे के साथ ब्रश करें और 20 मिनट के लिए आराम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरीअतिरिक्त कटी हुई ताजा स्ट्रॉबेरी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अरुगुला सलाद, परोसने के लिएअरुगुला सलाद, परोसने के लिए
22
वेनिसन ग्रेवी बनाने के लिए, एक मध्यम पैन में मक्खन का एक बड़ा नॉब पिघलाएं, 1 बारीक कटा हुआ प्याज़, 1 कुचल लहसुन लौंग और 1 अजवायन की टहनी डालें और नरम होने तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
2 से 3 कप सूखी रेड वाइन2 से 3 कप सूखी रेड वाइन
वेनिसनवेनिसन
12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम
6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेडबिना मसाले वाले स्टफिंग क्यूब्स या सूखी क्यूब्ड ब्रेड
23
लगभग 1 मिनट के लिए 1 बड़ा चम्मच आटा, भूरा जोड़ें, फिर 250 मिलीलीटर बंदरगाह में डालें और दो-तिहाई कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जीवन रक्षक कैंडीजजीवन रक्षक कैंडीज
पोर्टपोर्ट
24
वेनिसन से 400 मिलीलीटर बीफ़ स्टॉक और किसी भी आरक्षित रस को जोड़ें, फिर सिरप तक दो-तिहाई तक कम करें । सीज़न, यदि आप चाहें तो 1 बड़ा चम्मच रेडक्रंट जेली डालें और परोसने से पहले छान लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्डगर्म पपरिका, यदि संभव हो तो स्मोक्ड
वेनिसनवेनिसन
(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)(या आपकी पसंद की दालचीनी भंवर, किशमिश, सेब, आदि)

सामग्री

700हैबेनेरो मिर्चहिरन का मांस की छंटनी की कमरहिरन का मांस की छंटनी की कमर12 चम्मच लहसुन पाउडरजैतून का तेल, साथ ही थोड़ा अतिरिक्तजैतून का तेल, साथ ही थोड़ा अतिरिक्त2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़ेअंग्रेजी सरसोंअंग्रेजी सरसों50हैबेनेरो मिर्च12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम12 से 14 औंस अच्छी गुणवत्ता वाला ब्लूबेरी जैम11 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरकाप्याज़, बारीक कटा हुआप्याज़, बारीक कटा हुआ1लहसुन लौंग, कुचललहसुन लौंग, कुचल400हैबेनेरो मिर्चचेस्टनट मशरूम, एक खाद्य प्रोसेसर में बहुत बारीक कटा हुआचेस्टनट मशरूम, एक खाद्य प्रोसेसर में बहुत बारीक कटा हुआ12 चम्मच लहसुन पाउडरबारीक कटी हुई अजवायन की पत्तियांबारीक कटी हुई अजवायन की पत्तियां12 चम्मच लहसुन पाउडरबारीक कटा हुआ अजमोदबारीक कटा हुआ अजमोद2क्रस्ट: ग्राहम क्रैकर के टुकड़े2 चुटकी पिसी हुई लौंग2 चुटकी पिसी हुई लौंग122 बड़े चम्मच पिघला हुआ मक्खनprosciuttoprosciutto375हैबेनेरो मिर्चसभी पैक-मक्खन पफ पेस्ट्रीसभी पैक-मक्खन पफ पेस्ट्री2अंडे की जर्दी, पीटाअंडे की जर्दी, पीटा1प्रत्येक के लिए।मैश्ड रूट वेजमैश्ड रूट वेज1प्रत्येक के लिए।6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई6 बड़ी कलियाँ लहसुन, पतली कटी हुई
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 10 मिनट
सर्विंग्स6
स्वास्थ्य स्कोर27
पत्रिका
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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12 ग्रीन फूड आइडियाज
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13 मोहक चॉकलेट व्यंजनों की आपको अभी कोशिश करने की आवश्यकता है
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21 डेट नाइट रेसिपी एक साथ बनाने के लिए
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चुस्की लें, घूमें और जश्न मनाएं: 25 मई को राष्ट्रीय शराब दिवस पर टोस्टिंग करें
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18 फरवरी को राष्ट्रीय पेय शराब दिवस
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इसके विशेष दिन पर ऑयस्टर सूप के आनंददायक स्वाद का आनंद लें!
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आपकी फुटबॉल पार्टी के लिए ये सुपर रेसिपी!
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3 क्लासिक आरामदायक भोजन व्यंजनों के पीछे का रहस्य
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फरवरी 2024 में आने वाले शीर्ष 20+ अवश्य आज़माए जाने वाले व्यंजन
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सरल डिनर पार्टी रेसिपी
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