आपके पास कभी भी बहुत अधिक मिठाई व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए वर्णमाला कुकीज़ को आज़माएं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 9 ग्राम वसा, और कुल का 201 कैलोरी. यह नुस्खा 36 परोसता है और प्रति सेवारत $1.01 खर्च करता है । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 4 घंटे. दुकान पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, आटा, सजाने वाली आइसिंग और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 9 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कामचलाऊ है । कोशिश करो वर्णमाला सूप, वर्णमाला सूप, तथा वर्णमाला सब्जी का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक छोटी कटोरी में मैदा और नमक को एक साथ फेंट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटा
नमक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ताज़ा निचोड़ा हुआ नींबू, या स्वादानुसार
कटोरा
2
मध्यम-उच्च गति पर इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े कटोरे में मक्खन और चीनी को एक साथ मारो जब तक कि पीला और शराबी न हो, एक खड़े मिक्सर में लगभग 3 मिनट (अधिमानतः पैडल अटैचमेंट के साथ फिट) या एक हाथ में 6 मिनट, फिर अंडे और वेनिला में हराया । गति को कम करें और आटा मिश्रण जोड़ें, जब तक कि संयुक्त न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
वेनिला
मक्खन
सभी उद्देश्य आटा
चीनी
अंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
हाथ मिक्सर
ब्लेंडर
कटोरा
3
आटा को 2 गेंदों में फार्म करें और प्रत्येक को 6 इंच की डिस्क में समतल करें । चिल डिस्क, प्लास्टिक की चादर में लिपटे, फर्म तक, कम से कम 1 घंटे ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
लपेटें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्लास्टिक की चादर
4
ओवन रैक को मध्य स्थिति में रखें और ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
5
आटा के 1 टुकड़े को रोल करें (शेष आटा ठंडा रखें) एक अच्छी तरह से आटा रोलिंग पिन के साथ एक अच्छी तरह से आटा सतह पर 81/2-इंच गोल (1/4 इंच मोटी) में । (यदि आटा रोल करने के लिए बहुत नरम हो जाता है, तो प्लास्टिक में फिर से लपेटें और फर्म तक ठंडा करें । )
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटा
रोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिन
6
कटर से आटे से अधिक से अधिक कुकीज़ काट लें और 2 बिना ग्रीस की हुई बड़ी बेकिंग शीट में स्थानांतरित करें, लगभग 1 इंच अलग रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
7
कुकीज़, एक बार में 1 शीट, किनारों को सुनहरा होने तक, 10 से 12 मिनट तक बेक करें, फिर धातु के स्पैटुला के साथ रैक को पूरी तरह से ठंडा करने के लिए स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
स्पुतुला
8
स्क्रैप इकट्ठा करें और तब तक ठंडा करें जब तक कि आटा 10 से 15 मिनट तक फिर से रोल करने के लिए पर्याप्त न हो जाए । बचे हुए आटे और स्क्रैप के साथ अधिक कुकीज़ बनाएं (केवल एक बार फिर से रोल करें) उसी तरह से ठंडा बेकिंग शीट पर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
बेकिंग शीट
9
प्रत्येक रंग के लिए (आप 7 तक बना सकते हैं), 1/4 कप आइसिंग को एक अलग छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और खाद्य रंग के साथ टिंट करें । प्रत्येक प्लास्टिक बैग के 1 कोने को 1/4-इंच खोलने के लिए बंद करें, फिर प्रत्येक रंग के टुकड़े को एक बैग में चम्मच करें, अतिरिक्त हवा को दबाएं । प्रत्येक बैग को आइसिंग के ठीक ऊपर मजबूती से मोड़ें, फिर कुकीज़ पर रंगीन आइसिंग को सजावटी रूप से पाइप (या फैलाएं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग
कुकीज़
फैल गया
आइसिंग
उपकरण आप उपयोग करेंगे
Ziploc बैग
कटोरा
10
कुकीज़ को स्टोर करने से पहले आइसिंग को पूरी तरह से (लगभग 1 घंटे, नमी के आधार पर) सूखने दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कुकीज़
आइसिंग
11
* विल्टन पेस्ट फूड कलरिंग उपलब्ध है wilton.com।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाद्य रंग
12
** कुछ बेकवेयर दुकानों और मीठे समारोहों में उपलब्ध (800-328-6722) ।
1
* आटा 3 दिनों तक ठंडा हो सकता है । * कुकीज़ (आइसिंग के साथ या बिना) 1 सप्ताह आगे बनाई जा सकती हैं और कमरे के तापमान पर मोम पेपर या चर्मपत्र की चादरों के बीच स्तरित एक एयरटाइट कंटेनर में रखी जा सकती हैं ।