नुस्खा शाकाहारी शेफर्ड पाई तैयार है लगभग 5 घंटे में और निश्चित रूप से एक जबरदस्त है शाकाहारी स्कॉटिश भोजन के प्रेमियों के लिए विकल्प । के लिए $ 2.75 प्रति सेवारत, आपको एक मुख्य पाठ्यक्रम मिलता है जो 8 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 26 ग्राम प्रोटीन, 29 ग्राम वसा, और कुल का 542 कैलोरी. 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए लीक, अजवाइन की जड़, फ्लैट-लीफ अजमोद और कुछ अन्य चीजें उठाएं । भारी क्रीम का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रीज़ के पीनट बटर अंडे के साथ घर का बना बर्फ़ीला तूफ़ान एक मिठाई के रूप में । यह आपके लिए एपिक्यूरियस द्वारा लाया गया है । कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 73 का अच्छा स्पॉन्सर स्कोर%. इसी तरह के व्यंजन हैं पालेओ शेफर्ड पाई, शाकाहारी शेफर्ड पाई द्वितीय, तथा शाकाहारी शेफर्ड पाई.
निर्देश
1
उबलते पानी के 2-क्वार्ट सॉस पैन में 2 मिनट में ब्लैंच मोती प्याज, फिर खाना पकाने को रोकने के लिए बर्फ के स्नान में नाली और ठंडा करें । पील प्याज और ट्रिम, जड़ छोड़ने बरकरार समाप्त होता है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
परोसने के लिए ताजे आटे के टॉर्टिला
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
स्पलैश वर्माउथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड छोटे लाल आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
2
मध्यम-उच्च गर्मी पर 2-चौथाई गेलन भारी बर्तन में 5 बड़े चम्मच तेल गरम करें जब तक कि यह झिलमिलाता न हो । 3 बैचों में ब्राउन सीतान, कभी-कभी मुड़ते हुए, 3 से 5 मिनट (बैचों के बीच 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Seitan
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
एक प्लेट में स्थानांतरण ।
4
बचे हुए 3 बड़े चम्मच तेल में 1/4 चम्मच नमक के साथ मध्यम आँच पर, ढककर, कभी-कभी हिलाते हुए, नरम होने तक, लगभग 6 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा पत्तागोभी सेवॉय या नापा, 1 इंच मोटी पट्टियों में कटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
1 1/2 पाउंड टैलेगियो पनीर, कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
5
लहसुन डालें और बार-बार हिलाते हुए, सुनहरा और सुगंधित होने तक, लगभग 2 मिनट तक पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जमे हुए शाकाहारी मांस टुकड़े
6
मशरूम और 1/2 चम्मच नमक जोड़ें और पकाना, कवर, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि वे सिर्फ तरल देना शुरू न करें, लगभग 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 बैंगन, छिला हुआ और स्ट्रिप्स में कटा हुआ
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
7
गाजर, पार्सनिप, थाइम और मेंहदी जोड़ें और पकाएं, ढककर, कभी-कभी हिलाएं, जब तक कि सब्जियां सिर्फ निविदा न हों, 10 से 12 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
सूअर की चर्बी वापस
1/2 सेवॉय गोभी बारीक कटी हुई
8
सब्जियों को एक कटोरे में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
9
पॉट में शराब जोड़ें और लगभग 1 कप, 10 से 15 मिनट तक कम होने तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
10
जबकि शराब कम हो जाती है, एक पेस्ट बनाने के लिए एक छोटे कटोरे में मक्खन और आटे को एक साथ हिलाकर एक बेउरे मनी बनाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
जीवन रक्षक कैंडीज
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
उपकरण आप उपयोग करेंगे
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
11
शराब में स्टॉक जोड़ें और एक तेज उबाल लाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
भाप में पकाई गई या हल्की तली हुई ज़ुचिनी, परोसने के लिए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
12
बेउरे मनी में व्हिस्क, फिर उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए, थोड़ा गाढ़ा होने तक, 3 से 5 मिनट तक ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप शाओसिंग, या चीनी चावल वाइन
13
पॉट और उबाल, कवर, 30 मिनट के लिए सीतान, मोती प्याज, और सब्जी मिश्रण जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोती प्याज
1-1/2 चम्मच तैयार हॉर्सरैडिश, पानी निथारा हुआ
Seitan
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
14
गर्मी से निकालें और अजमोद में हलचल करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1/4 कप पोर्क वसा
1
आलू को छीलकर 2 इंच के टुकड़ों में काट लें । आलू और अजवाइन की जड़ को ठंडे पानी के साथ 4-से 5-चौथाई गेलन भारी बर्तन में कवर करें, फिर उबाल लें, आंशिक रूप से कवर करें, बहुत निविदा तक, 20 से 25 मिनट तक । रिजर्व 1/2 कप खाना पकाने का पानी, फिर एक कोलंडर में नाली ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Celeriac
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/2 पाउंड सख्त टोफू, टूटा हुआ
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
2
मक्खन, दूध और क्रीम को मध्यम आँच पर बर्तन में उबाल लें, जब तक मक्खन पिघल न जाए । आरक्षित खाना पकाने के पानी, 1 चम्मच नमक और 1/2 चम्मच काली मिर्च में हिलाओ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटा हुआ लंच मीट (सलामी, हैम और/या टर्की)
1 हड्डी रहित पोर्क बट या कंधा, वसा की परत गहरी (लगभग 5 पाउंड)
10 से 20 बूंदें लाल खाद्य रंग
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
साथ ही 2 बड़े चम्मच बर्फ का पानी
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ
3
गर्मी से निकालें । गर्म दूध के मिश्रण में चावल के माध्यम से आलू और अजवाइन की जड़ को बल दें और गठबंधन करने के लिए धीरे से हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Celeriac
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
केले, 1/4 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2/3 कप चीनी (4 1/4 औंस)
1
पहले से गरम ब्रायलर। एक बड़े 4-पक्षीय शीट पैन में बेकिंग डिश डालें और स्टू को डिश में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
2 बड़े चम्मच हैवी व्हिपिंग क्रीम, कमरे के तापमान पर
मसाले के लिए (पोबलानोस की तीखापन अलग-अलग होगा)
2
स्टू पर चम्मच आलू मिश्रण और कवर करने के लिए समान रूप से फैल गया । गर्मी से लगभग 3 इंच ऊपर सुनहरा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
1
* आप अजवाइन की जड़ के स्थान पर अधिक आलू का उपयोग कर सकते हैं । * स्टू और आलू टॉपिंग को 1 दिन पहले बनाया जा सकता है (एक अतिरिक्त कप आलू-खाना पकाने का पानी आरक्षित करें) और अलग से ठंडा करें । आलू की टॉपिंग को माइक्रोवेव में या उबालते पानी के बर्तन के ऊपर सेट हीटप्रूफ बाउल में धीरे-धीरे गर्म करें, वांछित स्थिरता तक पहुंचने के लिए पर्याप्त खाना पकाने का पानी मिलाएं । गर्म आलू के मिश्रण के साथ टॉपिंग से पहले कम गर्मी पर स्टू को उबाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Celeriac
कटे हुए छिलके वाले आलू, पके हुए
पार्सनिप, छीलकर 1/2 इंच के टुकड़ों में कटे हुए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सूखा अजवायन, 1/3 हथेली भर
अतिरिक्त कैंडिड चेरी
1 छोटा प्याज़, पतले अर्धचंद्राकार टुकड़ों में कटा हुआ