साइट्रस बेर्नाइज के साथ बीफ टेंडरलॉइन
साइट्रस बेर्नाइज के साथ बीफ टेंडरलॉइन एक है लस मुक्त और मौलिक 6 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 588 कैलोरी, 29 ग्राम प्रोटीन, तथा 51 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.76 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह आपके लिए बेट्टी क्रोकर द्वारा लाया गया है । 4 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए तारगोन के पत्ते, मक्खन, संतरे का रस और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे की जर्दी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं खुबानी उखड़ जाती है एक मिठाई के रूप में । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 1 घंटा और 10 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 48 का बहुत अच्छा चम्मच स्कोर%. कोशिश करो रोज़मेरी आलू और भालू के साथ ऑस्कर-भरवां बीफ़ टेंडरलॉइन, सॉस भालू के साथ बीफ, तथा पैन-सीयर रिब-आई स्टेक बेर्निस के साथ (एंट्रेकोटे बेर्निस) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 400 डिग्री सेल्सियस तक गर्म करें ।
उथले रोस्टिंग पैन में रैक पर गोमांस, वसा की तरफ रखें । (आसान सफाई के लिए, रैक पर गोमांस रखने से पहले एल्यूमीनियम पन्नी के साथ रोस्टिंग पैन को लाइन करें । ) मांस थर्मामीटर डालें ताकि टिप गोमांस के सबसे मोटे हिस्से के केंद्र में हो ।
भुना हुआ 30 से 40 मिनट या जब तक थर्मामीटर 140 डिग्री एफ पढ़ता है । ओवन से निकाले जाने के बाद बीफ पकाना जारी रहेगा । एल्यूमीनियम पन्नी के तम्बू के साथ गोमांस को शिथिल रूप से कवर करें और 15 से 20 मिनट या जब तक तापमान 145 डिग्री सेल्सियस तक न बढ़ जाए, तब तक खड़े रहें ।
जबकि गोमांस खड़ा है, 1-चौथाई गेलन सॉस पैन में शराब, तारगोन और सिरका को एक साथ हिलाएं ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर उबलने के लिए गरम करें । 2 से 3 मिनट या मिश्रण थोड़ा कम होने तक उबालें । गर्मी को बहुत कम करें । अच्छी तरह मिश्रित होने तक वायर व्हिस्क के साथ एक बार में अंडे की जर्दी में हिलाओ । कुक और तार के साथ हलचल धीरे 2 मिनट या जब तक मिश्रण गाढ़ा करने के लिए शुरू होता है । संतरे के रस में हिलाओ और चिकना होने तक वायर व्हिस्क के साथ पिघला हुआ मक्खन ।
टेंडरलॉइन पर गर्म परोसें।