स्कॉटिश शार्प-चेडर शॉर्टब्रेड
यह नुस्खा 30 सर्विंग्स बनाता है 73 कैलोरी, 2 ग्राम प्रोटीन, तथा 6 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 17 सेंट, यह नुस्खा कवर 1% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । अगर आपके हाथ में चेडर चीज़, लाल मिर्च, मक्खन और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है शाकाहारी आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 8 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर बहुत खराब है (लेकिन अभी भी ठीक करने योग्य है) । कोशिश करो स्कॉटिश शॉर्टब्रेड, लस मुक्त स्कॉटिश कचौड़ी, तथा हैम और तेज चेडर बिस्कुट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
व्हिस्क अटैचमेंट के साथ लगे इलेक्ट्रिक मिक्सर का उपयोग करते हुए, मक्खन, नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च को कम गति पर मिश्रित होने तक एक साथ फेंटें ।
चेडर और मैदा डालें और धीमी गति से चिकना होने तक मिलाएँ (ओवरमिक्स न करें) । आटा को डिस्क में आकार दें, प्लास्टिक रैप या लच्छेदार कागज में लपेटें, और 30 मिनट ठंडा करें ।
ओवन के ऊपरी और निचले तिहाई में रैक की व्यवस्था करें और 350 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करें चर्मपत्र कागज के साथ लाइन 2 बड़ी बेकिंग शीट ।
हल्के आटे की सतह पर, आटे को 1/4 - से 1/8-इंच-मोटी गोल बेल लें । 1 1/2 - से 2-इंच गोल कटर का उपयोग करके, राउंड काट लें और बेकिंग शीट पर 1 1/2 इंच की व्यवस्था करें । यदि वांछित हो तो रेरॉल स्क्रैप (रेरॉल किए गए स्क्रैप कठिन होंगे) ।
शॉर्टब्रेड को हल्का सुनहरा होने तक और किनारों पर भूरा होने तक, लगभग 13 से 15 मिनट तक बेक करें । 5 मिनट की चादरों पर ठंडा करें, फिर पूरी तरह से ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें ।
* एक तेज, सफेद चेडर की तलाश करें जो सूखी तरफ हो, जैसे कि अंग्रेजी वेन्सलेडेल फार्महाउस ट्रकल या अतिरिक्त पुराने ब्लैक डायमंड चेडर । * यह महत्वपूर्ण है कि आटा में हवा को चाबुक न करें-बस मिश्रित होने तक मिलाएं ।