सूखे चेरी सॉस में वेनिसन मीटबॉल एक है लस मुक्त और डेयरी मुक्त 48 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 4 ग्राम वसा, और कुल का 74 कैलोरी. के लिए प्रति सेवारत 60 सेंट, यह नुस्खा कवर 3% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । यदि आपके पास हाथ में पिसा हुआ हिरन का मांस, तेज पत्ता, काली मिर्च और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 12 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । इसी तरह के व्यंजन हैं धूप में सुखाए हुए टमाटर फाइलो कप में वेनिसन करी मीटबॉल, चेरी-कैबरनेट सॉस के साथ रोज़मेरी नमक-क्रस्टेड वेनिसन, तथा सूखे क्रैनबेरी-खुबानी सॉस के साथ मीटबॉल.
निर्देश
1
एक भारी शुल्क मिक्सर के कटोरे में ग्राउंड वेनिसन और ग्राउंड बीफ को क्रम्बल करें; 2 चम्मच नमक, काली मिर्च और ऑलस्पाइस के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 चम्मच सौंफ़ बीज, 1/3 हथेली भर
10 मांसल वील शैंक्स, 2 से 3 इंच मोटे
1 ट्यूब स्टोर से खरीदा हुआ तैयार पिज़्ज़ा आटा
5 नेको वेफर कैंडीज, विभाजित
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
पीची-ओ की कैंडीज
2
1/4 कप प्याज और अगले 5 सामग्री जोड़ें; कम गति पर अच्छी तरह मिलाएं । मिश्रण को 1" मीटबॉल में आकार दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
3
गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
4
बैचों में मीटबॉल जोड़ें, और भूरे रंग तक पकाना, अक्सर मोड़ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
5
एक स्लेटेड चम्मच के साथ कड़ाही से मीटबॉल निकालें; एक तरफ सेट करें और गर्म रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ढक्कन और बैंड के साथ बॉल® या केर® पिंट
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
6
कटा हुआ प्याज और अजवाइन को पैन ड्रिपिंग में सुनहरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मध्यम आकार के ताजे टमाटर (लगभग , छिले हुए और छठे हिस्से में कटे हुए)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
7
कटा हुआ लहसुन जोड़ें; 30 सेकंड पकाना । गर्मी को मध्यम तक कम करें; टमाटर के पेस्ट में हलचल । तब तक पकाएं जब तक पेस्ट ब्राउन न होने लगे । चेरी और अगले 6 अवयवों में हिलाओ; मध्यम-उच्च गर्मी पर पकाना, बिट्स को स्क्रैप करना जो स्किलेट के नीचे चिपकते हैं । मिश्रण को उबाल लें, और तब तक पकाएं जब तक कि तरल लगभग आधा न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने के लिए पीटा ब्रेड, पैकेज के निर्देशों के अनुसार गर्म किया गया
आधा पाउंड पेकान
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
शोरबा जोड़ें; एक उबाल पर लौटें और 15 मिनट या तरल को 2 कप तक कम होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1-1/2 कप चिकन शोरबा
9
गर्मी से निकालें; थोड़ा ठंडा करें, और बे पत्ती और थाइम स्प्रिंग्स को त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बारीक कटा हुआ ताजा अजवायन या 1-1/2 चम्मच सूखा अजवायन, विभाजित
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
10
एक इलेक्ट्रिक ब्लेंडर के कंटेनर में सॉस डालो; कवर करें और चिकनी होने तक प्रक्रिया करें, पक्षों को खुरचने के लिए एक बार रोकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
उपकरण आप उपयोग करेंगे
42 लाल स्ट्रिंग मुलेठी
11
एक तार-जाल के माध्यम से मिश्रण को स्किलेट में वापस डालेंस्ट्रेनर ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
12
चेरी सॉस में मीटबॉल जोड़ें। एक उबाल में सॉस लाओ; गर्मी कम करें और पकाना, कभी-कभी सरगर्मी करें, जब तक कि मीटबॉल अच्छी तरह से गर्म न हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ
आधा पाउंड पेकान
परोसने का सुझाव: पास्ता के ऊपर परोसें
13
मीटबॉल और सॉस को एक चाफिंग डिश में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 टुकड़ा सैंडविच ब्रेड, टोस्ट किया हुआ और टुकड़े किया हुआ