स्ट्यूड मिर्च के साथ हेक
स्ट्यूड मिर्च के साथ हेक के आसपास की आवश्यकता होती है 55 मिनट शुरू से अंत तक । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 3 ग्राम प्रोटीन, 22 ग्राम वसा, और कुल का 298 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । के लिए $ 1.64 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 15% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में स्पष्ट शहद, अजवायन की टहनी, जैतून का तेल और प्याज की आवश्यकता होती है । 129 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन आहार। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 94 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो सुपर है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको रेसिपी भी पसंद आ सकती है जैसे दम किया हुआ मिर्च, धीमी-धीमी मिर्च और प्याज, तथा जंगली मशरूम के साथ हेक.
निर्देश
मिर्च को ग्रिल के नीचे या आंच पर काला होने तक ब्लिस्टर करें, फिर एक बाउल में डालें, क्लिंग फिल्म से ढक दें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें । मिर्च को छीलकर छान लें, किसी भी रस को एक छोटे कटोरे में छानकर अलग रख दें ।
काली मिर्च के मांस को पतली स्ट्रिप्स में काटें और एक तरफ सेट करें ।
प्याज, लहसुन और अजवायन के तने के साथ एक उथले पैन में जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच डालें, और नरम होने तक 15-20 मिनट के लिए कम गर्मी पर पसीना और भूरा होने तक पसीना करें ।
काली मिर्च के स्ट्रिप्स, आधा शहद, आधा काली मिर्च का रस और 2 बड़े चम्मच शेरी सिरका डालें और तब तक पकाएं जब तक कि यह एक चिपचिपा स्वाद न बना ले । पेपरिका के साथ सीजन, जैतून के माध्यम से हलचल और एक तरफ सेट करें यह कमरे के तापमान पर सबसे अच्छा परोसा जाता है ।
बचे हुए काली मिर्च के रस, सिरका और शहद को 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल और आधे अजवायन के पत्तों के साथ मिलाकर ड्रेसिंग बनाएं, फिर एक तरफ रख दें । बाकी अजवायन की पत्ती और कुछ मसाला के साथ आटा टॉस करें, और हेक को धूल करने के लिए उपयोग करें ।
एक बड़े नॉन-स्टिक फ्राइंग पैन में बचे हुए जैतून के तेल को गर्म करें और 6-8 मिनट के लिए हेक को भूनें, सुनहरा होने तक त्वचा की तरफ, फिर पलटें और पकने तक भूनें । प्रत्येक प्लेट पर काली मिर्च के मिश्रण का एक पोखर डालें और ऊपर से हेक का एक टुकड़ा डालें ।
ड्रेसिंग को प्लेट के ऊपर बूंदा बांदी करें और परोसें ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
हेक पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है मार्क वेस्ट पिनोट ग्रिगियो । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 13 डॉलर है ।
![मार्क पश्चिम Pinot Grigio]()
मार्क पश्चिम Pinot Grigio
कुरकुरा और साफ, इस शराब में एक सूक्ष्म, स्वच्छ, सुस्त खत्म के साथ हनीड्यू, पत्थर के फल और साइट्रस शामिल हैं । अच्छी पुरानी मछली और चिप्स, गर्मियों के सलाद और दर्जन भर उबले हुए क्लैम के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । ..या दर्जनों ।