स्मोक्ड पोर्क बट
स्मोक्ड पोर्क बट सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 12g प्रोटीन की, 7g वसा की, और कुल का 233 कैलोरी. के लिए $ 1.59 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 3 लोगों ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 12 घंटे और 45 मिनट. अगर आपके हाथ में हिकॉरी नमक, एमएसजी, पिसा हुआ जीरा और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । यदि आप अनुसरण कर रहे हैं तो यह एक अच्छा विकल्प है लस मुक्त और डेयरी मुक्त आहार। सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो स्मोक्ड पोर्क बट सैंडविच, ग्रिल पर स्मोक्ड पोर्क बट, तथा महिला और बेटे की स्मोक्ड बोस्टन बट रोस्ट समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक गैर-प्रतिक्रियाशील कटोरे में सभी सामग्री रखें और एक साथ व्हिस्क करें ।
सभी सामग्री को ढक्कन वाले कंटेनर में रखें और अच्छी तरह हिलाएं ।
एक साथ व्हिस्क सामग्री और एक निचोड़ बोतल में रखें ।
सूअर का मांस: 1 कप मैरिनेड सुरक्षित रखें और एक तरफ रख दें । (खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान पोर्क को आधार बनाने के लिए आरक्षित अचार का उपयोग किया जाएगा । ) कई जगहों पर पोर्क बट में थोड़ा अचार डालें ।
पोर्क को एक शोधनीय प्लास्टिक बैग में रखें और शेष अचार के साथ कवर करें । रेफ्रिजरेटर में 6 से 8 घंटे के लिए मैरीनेट करें ।
पोर्क को मैरिनेड से निकालें और पेपर टॉवल से थपथपाकर सुखाएं ।
रगड़ छड़ी की मदद करने के लिए "गोंद" मिश्रण के हल्के कोट के साथ पोर्क को कवर करें ।
रगड़ के साथ उदारता से छिड़कें, इसे मांस में काम करना सुनिश्चित करें ।
225 से 250 डिग्री फ़ारेनहाइट के लिए एक धूम्रपान करने वाला तैयार करें और जले हुए चारकोल में सेब और हिकॉरी लकड़ी के चिप्स डालें ।
पोर्क को धूम्रपान करने वाले पर रखें । सावधान रहें कि अधिक धूम्रपान न करें । 2 घंटे के बाद, आरक्षित अचार के साथ सूअर का मांस चिपकाएं और इसे 1 घंटे के लिए धूम्रपान करने वाले को लौटा दें । फिर से चिपकाएं और 1 और घंटे के लिए धूम्रपान करने वाले पर लौटें । 1 और बार दोहराएं, 1 और घंटे के लिए चखने और धूम्रपान के साथ ।
धूम्रपान करने वाले से सूअर का मांस निकालें, एल्यूमीनियम पन्नी में लपेटें और धूम्रपान करने वाले पर लौटें जब तक कि सूअर का मांस 200 डिग्री फ़ारेनहाइट का आंतरिक तापमान न हो (वैकल्पिक रूप से, आप पोर्क को 250 डिग्री फ़ारेनहाइट से पहले कम ओवन में पकाना समाप्त कर सकते हैं) । जब सूअर का मांस 200 डिग्री एफ तक पहुंच गया है, तो इसे गर्मी से हटा दें और टुकड़ा करने या खींचने से पहले लगभग 15 से 20 मिनट तक खड़े रहने दें ।