स्मोक्ड सैल्मन चाकू
एक सेवारत में शामिल हैं 262 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 5 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 94 सेंट, यह नुस्खा कवर 12% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । बेकिंग आलू, नमक, दही, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 39 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर बल्कि खराब है । कोशिश करो पालक और स्मोक्ड सैल्मन कॉकटेल चाकू, बेउरे रूज और स्मोक्ड-सैल्मन-भरवां बेक्ड आलू के साथ सामन, तथा माइल एंड के नॉश समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
भरने की तैयारी के लिए, आलू को सॉस पैन में रखें; पानी से ढक दें । एक उबाल ले आओ; गर्मी कम करें, और 15 मिनट या निविदा तक उबाल लें ।
एक बड़े कटोरे में आलू, शोरबा, डिल, 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च और सामन मिलाएं; अच्छी तरह से संयुक्त होने तक मैश करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही गरम करें । खाना पकाने के स्प्रे के साथ कोट पैन ।
प्याज जोड़ें; 3 मिनट या नरम होने तक पकाएं, एक बार हिलाएं । आलू के मिश्रण में प्याज हिलाओ । एक तरफ सेट करें ।
आटा तैयार करने के लिए, हल्के से 2 1/3 कप आटे को सूखे मापने वाले कप में चम्मच करें; एक चाकू के साथ स्तर ।
एक बड़े कटोरे में 2 1/3 कप आटा, बेकिंग पाउडर और 1/4 चम्मच नमक मिलाएं ।
एक मध्यम कटोरे में दही, 1/4 कप पानी, मक्खन और 1 अंडा मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें । आटे के मिश्रण के बीच में एक कुआं बनाएं; दही का मिश्रण डालें, आटा बनने तक हिलाएं । आटे को आटे की सतह पर पलट दें । चिकनी और लोचदार (लगभग 10 मिनट) तक गूंधें; आटा को हाथों से चिपकने से रोकने के लिए 1 बड़ा चम्मच आटा जोड़ें (आटा चिपचिपा महसूस होगा) । आटे को ढककर 10 मिनट तक खड़े रहने दें ।
ओवन को 37 पर प्रीहीट करें
आटा को 16 भागों में विभाजित करें । एक समय में एक हिस्से के साथ काम करना (सुखाने को रोकने के लिए शेष आटा को कवर करें), प्रत्येक भाग को एक आटे की सतह पर 5 इंच के वर्ग में रोल करें ।
आटे के बीच में 1/4 कप आलू का मिश्रण रखें । भरने पर आटा मोड़ो, सीवन चुटकी और सील करने के लिए समाप्त होता है ।
खाना पकाने के स्प्रे के साथ लेपित बेकिंग शीट पर चाकू, सीम पक्षों को नीचे रखें । शेष आटा और भरने के साथ प्रक्रिया दोहराएं ।
प्रत्येक चाकू के शीर्ष के केंद्र में एक छोटा सा कट बनाएं ।
एक छोटे कटोरे में शेष 1 बड़ा चम्मच पानी और शेष अंडे को मिलाएं, एक व्हिस्क के साथ सरगर्मी करें ।
अंडे के मिश्रण को निश टॉप पर ब्रश करें ।
375 पर 30 मिनट या सुनहरा होने तक बेक करें ।
अनुशंसित शराब: Chardonnay, Pinot Noir, सॉविनन ब्लैंक
सैल्मन शारदोन्नय, पिनोट नोयर और सॉविनन ब्लैंक के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । सफेद या लाल पर निर्णय लेने के लिए, आपको अपने मसाला और सॉस पर विचार करना चाहिए । शारदोन्नय मक्खन, मलाईदार व्यंजनों के लिए एक महान दोस्त है, जबकि सॉविनन ब्लैंक जड़ी बूटी या साइट्रस-केंद्रित व्यंजनों का पूरक हो सकता है । एक हल्का शरीर वाला, कम-टैनिन लाल जैसे कि पिनोट नोयर ब्रोइल्ड या ग्रिल्ड सैल्मन के साथ बहुत अच्छा लगता है । एक शराब जिसे आप आज़मा सकते हैं वह है हिंडसाइट वाइन शारदोन्नय । इसमें 4.5 में से 5 स्टार हैं और एक बोतल की कीमत लगभग 26 डॉलर है ।
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मसा Chardonnay वाइन
हमारा 2018 शारदोन्नय कार्नरोस और ओक नॉल में दाख की बारियां से प्राप्त किया गया है । स्टेनलेस स्टील में किण्वित, फिर तटस्थ फ्रेंच ओक में लीज़ पर तीन महीने की उम्र में, शराब महान अम्लता, वजन और मुंह-महसूस दिखाती है । यह 100% शारदोन्नय अम्लता को सामान्य रूप से केवल स्टेनलेस वाइन के लिए आरक्षित दिखाता है । यह एक खूबसूरती से संतुलित Chardonnay.