स्वोर्डफ़िश और कैपोनाटा डि मेलानज़ेंस

स्वोर्डफ़िश और कैपोनाटा डि मेलानज़ेंस
स्वोर्डफ़िश और कैपोनाटा डि मेलानज़ेन्स आपके साइड डिश रेसिपी बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसटेरियन नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 6.33 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 30 ग्राम प्रोटीन, 25 ग्राम वसा, और कुल का 532 कैलोरी. 1 व्यक्ति को यह नुस्खा स्वादिष्ट और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 1 घंटा 20 मिनट. यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए टमाटर, बाल्समिक सिरका, बैंगन और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो स्वोर्डफ़िश और कैपोनाटा डि मेलानज़ेंस, कैपोनाटा, तथा कैपोनाटा समान व्यंजनों के लिए ।

निर्देश

1
एक बड़े सॉस पैन में, मध्यम आंच पर 3/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
2
गर्म तेल में एंकोवी और लहसुन जोड़ें । लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, उन्हें तोड़ने के लिए एंकोवीज़ को दबाएं । वे तेल में घुलते दिखाई देंगे । बैंगन में टॉस करें और सभी पक्षों पर सुनहरा होने तक पकाएं, प्रति पक्ष लगभग 3 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
AnchoviesAnchovies
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
1 संतरा, छिलका1 संतरा, छिलका
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)औंस क्रीम चीज़, कमरे का तापमान (लगभग)
3
बैंगन को तेल से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकाल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए4 ताजा तुलसी के पत्ते, पतले कटे हुए
4
पैन से अतिरिक्त तेल डालें और त्यागें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
5
पैन में 1/2 कप बचा हुआ जैतून का तेल डालें और मध्यम आँच पर गरम करें । प्याज और मिर्च के गुच्छे में टॉस करें और प्याज के पारभासी होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें । टमाटर को पैन में हाथ से कुचलें और अच्छी तरह से हिलाएं । 10 मिनट के लिए उबाल लें और फिर बैंगन को पैन में लौटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मचजैतून का तेल प्लस 3 से 4 बड़े चम्मच
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
ताजा पालक का 1 बैगताजा पालक का 1 बैग
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच हैताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
तोरी के 20 पतले टुकड़ेतोरी के 20 पतले टुकड़े
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
6
पैन में काले जैतून, केपर्स, किशमिश और पाइन नट्स जोड़ें, अच्छी तरह से हिलाएं, और चीनी और सिरका के साथ छिड़के ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
काले जैतूनकाले जैतून
1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़
1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)
1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों1 बड़ा चम्मच डिजॉन या साबुत अनाज सरसों
3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन3 बड़े चम्मच सरसों, अधिमानतः डिजॉन
पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
7
टमाटर सॉस में डालें और हिलाएं; स्वाद और फिर समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालें । सर्व करने के लिए तैयार होने तक ढककर उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटेबेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
8
इस बीच, शेष 1/4 कप जैतून का तेल, नींबू का रस और तुलसी में स्वोर्डफ़िश फ़िललेट्स को कोट करें । 20 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ1 प्याज़, कसा हुआ या बारीक कटा हुआ
ताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्मेंताजा मशरूम की 2 पाउंड मिश्रित किस्में
स्वोर्डफ़िशस्वोर्डफ़िश
1 लाल प्याज, छोटा पासा1 लाल प्याज, छोटा पासा
9
एक मध्यम आंच पर ग्रिल पैन गरम करें, और मछली को चिपकने से रोकने के लिए तेल से ब्रश करें । मछली को समुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च के साथ सीज़न करें और फिर पैन में रखें । प्रति पक्ष 3 से 5 मिनट के लिए दोनों तरफ से, या पूरी तरह से पकने तक (केंद्र में अपारदर्शी) के माध्यम से भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटेबेबी शैल पास्ता, पका हुआ अल डेंटे
ताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिएताजा कसा हुआ पेकोरिनो-रोमानो पनीर, या स्वाद के लिए
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआसिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ4 बड़े चम्मच मक्खन, 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध हैपकी हुई लाल पत्तागोभी, विशेष खाद्य पदार्थों की दुकानों पर उपलब्ध है
क्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआक्विंस - छिला हुआ, बीज निकाला हुआ, और टुकड़ों में कटा हुआ
10
कैपोनाटा के एक उदार चम्मच के साथ तुरंत परोसें ।

सामग्री

4एंकोवी, हड्डियों को हटा दिया और अच्छी तरह से धोयाएंकोवी, हड्डियों को हटा दिया और अच्छी तरह से धोया596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1 बड़ा बैंगन, छिला हुआ और 1/2-इंच के गोल टुकड़ों में कटा हुआ (आपको कम से कम 8 गोलों की आवश्यकता होगी)1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएकाले जैतून, खड़ा और चौथाईकाले जैतून, खड़ा और चौथाई3(सर्दी)केपर्स, rinsed और सूखाकेपर्स, rinsed और सूखा3मध्यम आकारबैंगन, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लेंबैंगन, छीलकर 1 इंच के क्यूब्स में काट लें1मुट्ठी भरताजा तुलसी के पत्ते, कटा हुआताजा तुलसी के पत्ते, कटा हुआ2लहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआलहसुन लौंग, कीमा बनाया हुआ2नींबू juicedनींबू juiced3556 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल1बड़ेप्याज, कीमा बनाया हुआप्याज, कीमा बनाया हुआ596 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़1 (12 औंस) पैकेज ब्री चीज़1186 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुए1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)1 दालचीनी की छड़ी (1-1/2 इंच)11 पौंड तोरी,लाल मिर्च के गुच्छेलाल मिर्च के गुच्छे4रूबर्ब, ताजा या जमे हुए कटा हुआसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चसमुद्री नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2(सर्दी)पीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिसपीला और हरा शूस्ट्रिंग लिकोरिस454मेवे किसी भी प्रकार के जो आपको पसंद हों (कटे हुए)फ़िललेट्स स्वोर्डफ़िश, त्वचा और रक्त रेखाएं हटा दी गईंफ़िललेट्स स्वोर्डफ़िश, त्वचा और रक्त रेखाएं हटा दी गईं2376 मध्यम युकोन गोल्ड आलू, छिले हुए और पतले कटे हुएस्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)स्कैलियंस, बारीक पासे (अंतिम सजावट के लिए रखें)31 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परपके हुए पूरे टमाटर, खुली और बीजपके हुए पूरे टमाटर, खुली और बीज

अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir

पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टेंगेंट पैरागॉन वाइनयार्ड पिनोट ग्रिस एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 12 डॉलर प्रति बोतल है ।
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
स्पर्श प्रतिद्वंद्वी दाख की बारी Pinot Gris
एक हल्के नींबू अम्लता और जीवंत खनिज द्वारा तैयार, यहपिनोट ग्रिस उत्तरी की पारंपरिक सूखी शैली में बनाया गया था Italy.It पाइन-राल चरित्र के संकेत के साथ आड़ू, अदरक और उष्णकटिबंधीय फल के केंद्रित स्वादों के साथ आश्चर्यजनक रूप से पूर्ण शरीर है । अपने आप में एक महान शराब, स्पर्शरेखा पिनोट ग्रिस जोड़े समुद्री भोजन, हल्के सॉस के साथ पास्ता, यहां तक कि सॉसेज सहित खाद्य पदार्थों की एक विस्तृत श्रृंखला के साथ अच्छी तरह से ।
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार1 घंटे, 20 मिनट
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