सब्जी शोरबा में मछली
सब्जी शोरबा में मछली एक है डेयरी मुक्त और पेसटेरियन 2 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 3 ग्राम प्रोटीन, 15 ग्राम वसा, और कुल का 226 कैलोरी. के लिए $ 1.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए शतावरी, तुलसी, काली मिर्च और कुछ अन्य चीजें उठाएं । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 69 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मछली शोरबा, एड्रियाटिक मछली शोरबा, तथा अदरक और तिल शोरबा के साथ अवैध मछली.
निर्देश
एक सॉस पैन में टमाटर, प्याज, सौंफ, लहसुन, सफेद शराब, सिरका, तुलसी और अजमोद मिलाएं ।
शतावरी (लगभग 8 सेमी/3 इंच) और रिजर्व की युक्तियों को काट लें; 4-सेमी (1 इंच) लंबाई में एक कोण पर उपजी काट लें और उन्हें पैन में जोड़ें ।
उदारता से ढकने के लिए पानी डालें, और नमक, काली मिर्च और लाल मिर्च के गुच्छे डालें । एक उबाल लें, ढककर 15 मिनट तक उबालें । स्वाद और मसाला समायोजित करें । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मछली को सीज़न करें और आटे में ड्रेज करें । अतिरिक्त को हिलाएं।
एक बड़े बर्तन में तेल गरम करें ।
मछली डालें और दोनों तरफ से ब्राउन होने तक भूनें ।
मछली को मुश्किल से ढकने के लिए पर्याप्त मात्रा में सब्जी शोरबा (सभी सब्जियों सहित) डालें ।
मछली के साथ पैन में आरक्षित शतावरी युक्तियाँ जोड़ें, कवर करें, और 2 मिनट के लिए धीरे से उबाल लें ।
आँच से हटाएँ और लगभग 2 मिनट और पकने तक ढककर खड़े रहने दें । मछली को उथले कटोरे में डालें और सब्जियों और शोरबा को चम्मच से डालें ।
जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी ।
अनुशंसित शराब: Pinot Grigio, Gruener Veltliner, Pinot Noir
मछली पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करती है । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ थ्राइव पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 15 डॉलर प्रति बोतल है ।
![कामयाब Pinot Grigio]()
कामयाब Pinot Grigio