सहिजन और मसालेदार सब्जियों के साथ एले-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब सैंडविच
एक सेवारत में शामिल हैं 368 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 7 ग्राम वसा. के लिए $ 2.46 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 18% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । यदि आपके पास धनिया के बीज, सौंफ़ बल्ब, स्टार ऐनीज़ स्टार ऐनीज़ और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से प्लेट तक, यह नुस्खा लगभग लेता है 3 घंटे. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 46 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो हॉर्सरैडिश क्रीम सॉस के साथ ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब पास्ता, हॉर्सरैडिश मैश किए हुए आलू के साथ बाल्समिक-ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स, तथा जापानी बीयर ब्रेज़्ड शॉर्ट रिब्स और अचार कमल की जड़ समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
एक सॉस पैन में सिरका, पानी, चीनी, सौंफ के बीज, धनिया के बीज, पेपरकॉर्न, स्टार ऐनीज़ और नमक मिलाएं । एक उबाल लाओ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
साबुत धनिया के बीज
ब्रेडक्रम्ब्स, कुछ मुट्ठी
ताजा धनिया, मरजोरम या अजवायन, और अजवायन के फूल का गुच्छा
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
पतली स्लाइस वर्जीनिया हैम या प्रोसियुट्टो
बोतल मीठी-खट्टी चटनी, विभाजित
1 स्टोर से खरीदा हुआ चॉकलेट केक मिक्स, जैसे बेट्टी क्रॉकर सुपर मॉइस्ट डार्क चॉकलेट, बॉक्स पर दिए गए निर्देशों के अनुसार बेक किया हुआ
1 कप सफेद मोती जौ
1/2 कप मीठी मार्सला वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सफेद मोती जौ
2
गर्मी से निकालें और तरल को हीट प्रूफ बाउल में डालें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
3
सौंफ का बल्ब, गाजर और डाइकॉन मूली डालें । गठबंधन करने के लिए हिलाओ, खुला ठंडा होने दें, लगभग 2 घंटे । एक बार ठंडा होने पर इसे प्रशीतित किया जा सकता है और रेफ्रिजरेटर में लगभग 2 सप्ताह तक रखा जा सकता है । ओवन को 325 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Daikon मूली
सौंफ़ बल्ब
सूअर की चर्बी वापस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
4
मध्यम गर्मी पर सेट एक बड़े कच्चा लोहा या ओवन प्रूफ स्किलेट में तेल जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पतला-
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
5
छोटी पसलियों, भावपूर्ण पक्ष को नीचे जोड़ें और उन्हें अच्छी तरह से भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सुनहरी किशमिश, दरदरी पिसी हुई
6
मांस को कड़ाही से निकालें और एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानी की अनुमति देने के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
7
एक ही कड़ाही में कटी हुई गाजर, प्याज और लहसुन डालें और लगभग 5 मिनट तक कारमेलाइज़ होने तक अक्सर हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सूअर की चर्बी वापस
गोया® लहसुन
1-1/2 चम्मच GOYA® बारीक कटा हुआ लहसुन या 3 कलियाँ ताज़ा लहसुन, बारीक कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
8
पैन को डिग्लज़ करने के लिए एले डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
एले
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ टमाटर, वैकल्पिक
9
मांस को वापस कड़ाही में रखें और मेंहदी, नमक और काली मिर्च डालें । स्किलेट को कवर करें और ओवन को ब्रेज़ करने के लिए स्थानांतरित करें, लगभग 2 घंटे तक कांटा निविदा और हड्डी से गिरने तक । थोड़ा ठंडा करने के लिए मांस को कटिंग बोर्ड पर ले जाएं । ओवन को छोड़ दें । ब्रेज़िंग तरल से वसा को स्किम करें और फिर एक छोटे कटोरे में लगभग 1 कप तनाव दें, ठोस पदार्थों को त्याग दें । यदि 1 कप से कम है तो थोड़ा पानी डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
4 स्लाइस मुएनस्टर चीज़, आधी कटी हुई
बोनलेस मटन, 3 से 4 इंच के क्यूब्स में कटा हुआ - या बोनलेस लैम्ब शोल्डर का उपयोग करें
कटोरे में हॉर्सरैडिश जोड़ें और अच्छी तरह से शामिल होने तक व्हिस्क करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटी हुई ओरियो कुकीज़
प्रत्येक स्नैक-साइज़ कप) नींबू पुडिंग
11
बैगूएट क्रॉसवर्ड को 4 बराबर टुकड़ों में काटें, और फिर सैंडविच के लिए टॉप और बॉटम्स बनाने के लिए प्रत्येक को आधा लंबाई में काटें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Baguette
12
ऊपर की आधी डोंगी शैली से कुछ रोटी निकालें अगर ऐसा लगता है कि बहुत अधिक रोटी है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
13
बेकिंग शीट कट साइड पर टॉप और बॉटम्स रखें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सैंडविच गार्निश के लिए हॉट पेपर रिंग्स, कटे हुए केले की मिर्च
14
हॉर्सरैडिश मिश्रण के साथ उदारता से नीचे के हिस्सों को ब्रश करें । मांस को हड्डियों से खींचो और किसी भी संयोजी ऊतक को त्यागते हुए, इसे बड़े टुकड़ों में फाड़ दें । बैगूएट के चार बॉटम्स पर समान रूप से मांस वितरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 छोटा शलजम, छिला हुआ और 1/2 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
Baguette
पानी की अनुमति देने के लिए
15
सभी 4 सैंडविच पर मांस के ऊपर पनीर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें
पानी की अनुमति देने के लिए
16
बैगूएट बॉटम्स और टॉप के साथ ट्रे को अभी भी गर्म ओवन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Baguette
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीले रंग की चीनी और मिश्रित छिड़काव
17
जब पनीर पिघलना शुरू हो जाए और ब्रेड थोड़ा टोस्ट हो जाए तो ट्रे को हटा दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 इंच के क्यूब्स में काटें
1 कप गर्म मसले हुए आलू (110° से 115°, बिना दूध और मक्खन के तैयार)
18
बैगूलेट्स के शीर्ष पर अधिक हॉर्सरैडिश सॉस ब्रश करें । मसालेदार सब्जियों के साथ शीर्ष । सैंडविच को बंद करें और हिस्सों में काट लें ।
बीफ शॉर्ट पसलियों को मर्लोट, कैबरनेट सॉविनन और पिनोट नोयर के साथ जोड़ा जा सकता है । बीफ और रेड वाइन एक क्लासिक संयोजन है । आम तौर पर, गोमांस के दुबले कट हल्के या मध्यम शरीर वाले लाल रंग के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, जैसे कि पिनोट नोयर या मर्लोट, जबकि फेटियर कट एक बोल्ड लाल को संभाल सकते हैं, जैसे कि कैबरनेट सॉविंगनॉन । फ्लोरा स्प्रिंग्स नापा वैली मर्लोट 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है ।