हेज़लनट चॉकलेट मूस टार्ट
के लिए $ 1.8 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 10 परोसता है । एक सेवारत में शामिल हैं 608 कैलोरी, 9 ग्राम प्रोटीन, तथा 41 ग्राम वसा. तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 30 मिनट. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है वैलेंटाइन डे. 1 व्यक्ति ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बना देगा । स्टोर पर जाएं और हेज़लनट लिकर जैसे कि फ्रैंजेलिको, बिटरस्वीट चॉकलेट, चॉकलेट हेज़लनट स्प्रेड, और आज इसे बनाने के लिए कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 21 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना सुपर नहीं है । कोशिश करो चॉकलेट मूस के साथ चॉकलेट हेज़लनट टार्ट, हेज़लनट चॉकलेट मूस, तथा चॉकलेट हेज़लनट मूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 35 पर प्रीहीट करें
क्रस्ट बनाएं: हेज़लनट्स को रिमेड बेकिंग शीट पर हल्का सुनहरा होने तक, लगभग 18 मिनट तक भूनें । खाल हटाने के लिए गर्म नट्स को किचन टॉवल में रगड़ें । ओवन का तापमान 32 तक कम करें
बारीक जमीन तक एक खाद्य प्रोसेसर में व्हर्ल कुकीज़ और हेज़लनट्स ।
मक्खन और भंवर जोड़ें जब तक कि टुकड़ों को एक साथ टकराना शुरू न हो । 9 1/2-इंच के नीचे और ऊपर की तरफ टुकड़ों को दबाएं । एक हटाने योग्य रिम के साथ तीखा पैन ।
क्रस्ट सेट होने तक बेक करें, लगभग 10 मिनट ।
पूरी तरह से ठंडा होने दें ।
क्रस्ट पर फैले चॉकलेट-हेज़लनट फैलाएं। लगभग 30 मिनट तक फैलने तक ठंडा करें ।
मूस बनाएं: चॉकलेट, चीनी और 2 बड़े चम्मच पिघलाएं । चिकनी होने तक कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में पानी, अक्सर सरगर्मी, लगभग 10 मिनट । एक तरफ सेट करें ।
एक मिक्सर का उपयोग करके एक मध्यम कटोरे में अंडे का सफेद मारो जब तक कि वे कड़ी चोटियों को पकड़ न लें । एक और कटोरे में क्रीम मारो जब तक कठोर न हो । चॉकलेट मिश्रण में हिलाओ और लिकर ।
चॉकलेट मिश्रण को अंडे की सफेदी में धीरे से मोड़ें, फिर क्रीम में तब तक मोड़ें जब तक कि कोई धारियाँ न रह जाएँ ।
मूस को क्रस्ट में डालें और समान रूप से फैलाएं (यदि पाश्चुरीकृत अंडे की सफेदी का उपयोग कर रहे हैं, तो इस बिंदु पर 20 मिनट ठंडा करें) ।
कटा हुआ हेज़लनट्स के साथ छिड़के और मूस को कम से कम 3 घंटे और 2 दिनों तक सख्त होने तक ठंडा करें ।
पैन से रिम निकालें और वेजेज में काट लें ।
* ओरेगन से हेज़लनट्स - जहां लगभग सभी अमेरिकी फसल बढ़ती है-आयात की तुलना में बहुत मीठा और ताजा स्वाद । उन्हें किराने की दुकानों में थोक डिब्बे में खोजें (मूल देश की जांच करें) और यहां freddyguys.com, hazelnuthill.com, या yournw.com। इस मिठाई में कच्चे अंडे होते हैं । यदि आप कच्चे अंडे खाने के बारे में चिंतित हैं, तो आप ताजे अंडे और सफेद दोनों के लिए पाश्चुरीकृत अंडे का सफेद स्थानापन्न कर सकते हैं; निर्माता की रूपांतरण मात्रा का पालन करें ।