हैम-स्टफ्ड ब्रेड
हैम-स्टफ्ड ब्रेड को शुरू से अंत तक बनाने में लगभग 1 घंटा 10 मिनट का समय लगता है। इस व्यंजन के एक भाग में लगभग 7 ग्राम प्रोटीन , 8 ग्राम वसा और कुल 181 कैलोरी होती हैं। 45 सेंट प्रति सर्विंग के हिसाब से यह रेसिपी आपके विटामिन और मिनरल की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करती है । यह रेसिपी 14 लोगों के लिए है। यह रेसिपी खाने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद आती है। यह एक साइड डिश के रूप में भी अच्छा काम करती है। अंडा, साइडर विनेगर, वनस्पति तेल और कुछ अन्य सामग्रियों का मिश्रण ही इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाता है। यह आपको टेस्ट ऑफ होम द्वारा प्रस्तुत किया गया है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी को 35% का एक बहुत अच्छा चम्मच स्कोर नहीं मिलता है। इसी तरह की रेसिपी के लिए इनवोल्टिनी डि पोलो - हैम और चीज़ स्टफ्ड चिकन रोल्स , गार्लिक स्टफ्ड ब्रेड और मिडिल ईस्टर्न स्टफ्ड लेंटिल ज़ाटर ब्रेड आज़माएँ।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म दूध में खमीर घोलें।
अंडा, तेल, नमक और 2 कप मैदा डालें। चिकना होने तक फेंटें। बचा हुआ मैदा डालकर सख्त आटा गूंथ लें।
एक चिकने कटोरे में रखें, ऊपर से एक बार पलटकर चिकना कर लें। ढककर गरम जगह पर लगभग 1 घंटे तक फूलने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
इस बीच, एक बड़े कड़ाही में तेल में प्याज को नरम होने तक भूनें।
टमाटर, लहसुन, नमक और काली मिर्च डालें। मध्यम आँच पर लगभग 30 मिनट तक पकाएँ जब तक कि तरल पूरी तरह सोख न जाए।
आँच से उतार लें। हैम, सिरका और अजवायन डालकर मिलाएँ। ठंडा होने दें।
आटे को दबाएँ। हल्के से आटे से ढकी सतह पर पलटें और 14 इंच x 12 इंच के आयत में बेल लें।
आटे के ऊपर किनारों से 1/2 इंच तक भरावन फैलाएं।
लंबे किनारे से शुरू करते हुए जेली-रोल शैली में रोल करें; सील करने के लिए सीम को चुटकी से दबाएं और अंत को अंदर दबा दें।
इसे तेल लगी बेकिंग शीट पर नीचे की ओर रखें। इसे फूलने न दें।
375° पर 18-22 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें।
गरमागरम परोसें। बचे हुए को फ्रिज में रखें।