हरा सूप
आपके पास कभी भी बहुत सारे सूप व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए हरे सूप को आजमाएं । यह लस मुक्त और शाकाहारी नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.54 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 5 ग्राम प्रोटीन, 8 ग्राम वसा, और कुल का 168 कैलोरी. यह अपने पर एक हिट हो जाएगा शरद ऋतु घटना. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए सब्जी शोरबा, प्याज, केल और कुछ अन्य चीजें उठाएं । इस रेसिपी से 42 लोग प्रभावित हुए । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 95 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर जबरदस्त है । कोशिश करो होपिंग जॉन सूप-ब्लैक-आइड मटर, हैम और कोलार्ड ग्रीन सूप, हरी मटर का सूप, तथा हरी मटर का सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
साग को अच्छी तरह से धो लें, सख्त केल के तनों को काट लें और पत्तियों को काट लें ।
अब मजेदार हिस्सा-उस प्याज को भूरा करना । चावल कुकर में केवल दो सेटिंग्स हैं: बेहद उच्च और मुश्किल से गर्म ।
बर्तन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल डालें, बर्तन में प्लग करें, और इसे अत्यधिक उच्च (कुक) पर सेट करें; फिर, कटा हुआ प्याज और एक बड़ा चुटकी नमक डालें और बर्तन को ढक दें । हर 5 मिनट या तो, ढक्कन उठाएं और प्याज को हलचल दें, और फिर फिर से कवर करें जब तक कि बर्तन गर्म रखने के लिए खुद को स्विच न करे ।
यह वह जगह है जहां आपको बर्तन पर हावी होना चाहिए । इसे पकाने के लिए वापस किक करें! मैंने पाया कि यह लगभग 3 मिनट तक कुक पर रहेगा, लगातार कई बार । जब यह पूरी तरह से खाना पकाने के लिए वापस जाने से इनकार करता है (सोचता है कि यह हो गया है, मूर्खतापूर्ण बात), इसे कुछ मिनटों के लिए गर्म रखने पर आराम दें । फिर इस बार कटा हुआ लहसुन डालकर फिर से पकाने के लिए जाएं, और इसे तब तक रखें जब तक आपके पास प्याज न हो जो नरम और भूरा हो । यह सब शायद कुल 40 मिनट लगेगा। प्याज समान रूप से और धीरे से कारमेलाइज्ड नहीं होगा क्योंकि यह एक पैन में सावधानी से समायोजित मध्यम कम हो सकता है—लेकिन यह अच्छा होगा!
बर्तन में प्याज और लहसुन में चावल, पानी, सब्जी शोरबा और एक चम्मच समुद्री नमक मिलाएं । कवर और कुक पर सेट करें । जैसे ही तरल उबल रहा है, जिसमें लगभग 5 मिनट से अधिक समय नहीं लगना चाहिए, तैयार साग, हरी प्याज और सीताफल में जमा करना शुरू करें । यह बहुत ज्यादा दिखेगा—यह नहीं है । जब तक आप ढक्कन को बदल नहीं सकते तब तक साग को चम्मच से धीरे से नीचे धकेलें । आधे घंटे तक पकाएं।
बर्तन को अनप्लग करें, और एक विसर्जन ब्लेंडर के साथ सूप को सावधानी से प्यूरी करें । वैकल्पिक रूप से, सूप को थोड़ा ठंडा करने की अनुमति दें और इसे एक सामान्य ब्लेंडर में, बैचों में प्यूरी करें, फिर बर्तन में वापस आ जाएं ।
लाल मिर्च और नींबू का रस जोड़ें, कुछ काली मिर्च में पीस लें, और हलचल करें । अब अपनी स्वाद कलियों का उपयोग करें—एक बूंद के साथ अपने स्वाद के लिए मसाला सही करें अधिक नींबू का रस, एक और चुटकी नमक, या थोड़ी अधिक काली मिर्च । बस सही मात्रा में शहद मिलाएं, जब तक कि आपके पास अपनी पसंद का संतुलन न हो ।