केला क्रीम चीज़केक
केले क्रीम चीज़केक मोटे तौर पर की आवश्यकता है 4 घंटे और 35 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 12 परोसता है और प्रति सेवारत $1.74 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 11 ग्राम प्रोटीन, 52 ग्राम वसा, और कुल का 641 कैलोरी. क्रीम चीज़, क्रीम, वेनिला वेफर कुकीज़, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । सभी से यह नुस्खाव्यंजनों में 1 प्रशंसक हैं । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 22 का एक चम्मच स्कोर कमाता है%, जो बल्कि बुरा है । कोशिश करो केला क्रीम चीज़केक, केला-क्रीम चीज़केक, तथा केला क्रीम चीज़केक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ओवन को 350 डिग्री फ़ारेनहाइट (175 डिग्री सेल्सियस) पर प्रीहीट करें । 9 इंच के स्प्रिंगफॉर्म पैन के किनारों को ग्रीस कर लें । एक मध्यम कटोरे में, वेनिला वेफर क्रम्ब्स, ग्राउंड अखरोट और पिघला हुआ मक्खन मिलाएं । तैयार पैन के तल में दबाएं ।
एक बड़े कटोरे में, क्रीम पनीर को नरम करने के लिए हिलाएं ।
1 1/8 कप चीनी और आटा एक साथ मिलाएं; चिकनी जब तक क्रीम पनीर में हलचल । अंडे में हिलाओ, एक बार में, हर एक के बाद अच्छी तरह मिश्रित होने तक मिलाएं । खट्टा क्रीम, मसला हुआ केला, केला लिकर, और 1 1/2 चम्मच वेनिला में हिलाओ ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन में क्रस्ट के ऊपर डालें ।
पानी के स्नान से पानी को रिसने से रोकने के लिए चीज़केक पैन के बाहर के निचले हिस्से को एल्युमिनियम फॉयल से ढक दें ।
स्प्रिंगफॉर्म पैन को एक बड़े पैन के अंदर रखें ।
पूरी चीज को पहले से गरम ओवन में रखें, और बाहरी पैन को गर्म पानी से भरें ।
पहले से गरम ओवन में 45 मिनट तक बेक करें । समय समाप्त होने के बाद, ओवन को बंद कर दें, लेकिन दरवाजा बंद कर दें । 1 घंटे के लिए बंद ओवन में चीज़केक छोड़ दें । पानी के स्नान से हटाने से पहले । केक के बाहरी किनारे के चारों ओर एक चाकू चलाएं ताकि इसे केंद्र से सिकुड़ने और टूटने से बचाया जा सके ।
कमरे के तापमान को ठंडा होने दें, फिर ठंडा होने तक, कम से कम 3 घंटे या रात भर ठंडा होने तक ठंडा करें ।
एक छोटे कटोरे में, ठंडे पानी के ऊपर बिना स्वाद वाला जिलेटिन छिड़कें, और नरम होने के लिए अलग रख दें ।
गर्म होने तक मध्यम-कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में दूध गरम करें लेकिन उबलते नहीं । इस बीच, एक साथ 1/3 कप चीनी और अंडे की जर्दी को चिकना और झागदार होने तक फेंटें ।
अंडे की जर्दी के मिश्रण में लगभग 1/3 गर्म दूध मिलाएं, फिर बचे हुए दूध के साथ जर्दी मिश्रण को पैन में डालें । कम गर्मी पर कुक, एक रंग के साथ लगातार सरगर्मी, सुनिश्चित करें कि मिश्रण तल पर जला नहीं है, जब तक कि यह एक धातु चम्मच के पीछे कोट करने के लिए पर्याप्त मोटी न हो ।
गर्मी से निकालें । नरम जिलेटिन को गर्म पेस्ट्री क्रीम में भंग होने तक हिलाओ, फिर वेनिला में हलचल करें ।
एक कटोरे में डालो, सतह पर सीधे प्लास्टिक की चादर की एक शीट रखें, और ठंडा होने तक ठंडा करें, लगभग 1 घंटे ।
जब पेस्ट्री क्रीम को ठंडा किया जाता है, तो नरम चोटियों के ठीक पीछे भारी क्रीम कोड़ा । पेस्ट्री क्रीम को नरम करने के लिए हिलाओ, फिर व्हीप्ड क्रीम में मोड़ो ।
ठंडा चीज़केक के ऊपर वेनिला वेफर्स रखें, फिर पूरे शीर्ष पर वेनिला क्रीम फैलाएं । परोसने तक ठंडा करें । क्लीनर लुक के लिए किनारों को हटाने से पहले केक के बाहरी किनारे के चारों ओर एक गीला चाकू चलाएं ।