टोटेलिनी
टोटेलिनी एक होर डी ' ऑवर है जो 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 249 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, और 6 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 38 सेंट, यह नुस्खा कवर 11% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 12 लोगों ने इस रेसिपी को स्वादिष्ट और संतोषजनक पाया । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडा, जैतून का तेल, पानी और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 30 मिनट. कुल मिलाकर, यह नुस्खा एक कमाता है 48 का शानदार स्कोर%. कोशिश करो टोटेलिनी सूप (टोटेलिनी एन ब्रोडो), टोटेलिनी सूप, और टोटेलिनी सूप समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक कटोरी में पास्ता और एग वॉश को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं ।
ताजा पास्ता नुस्खा का उपयोग करके, अपने आटे को हाथ से या मशीन से रोल करें ।
एक गोल कुकी कटर के साथ 3 या 4 इंच के राउंड में काटें ।
प्रत्येक दौर के केंद्र में 1/4 चम्मच रखें ।
ब्रश एग वॉश (गोल के निचले आधे हिस्से पर और सील करने के लिए मोड़ें । अपनी उंगली के चारों ओर वापस मोड़ो और एक टोटेलिनी बनाने के लिए किनारे को नीचे करें ।
तेजी से उबलते नमकीन पानी के आधे गैलन में टोटेलिनी को बैचों में मिलाएं । 3 से 5 मिनट तक या सतह पर तैरने तक पकाएं ।
नाली के लिए एक छलनी निकालें ।
हाथ से: एक साफ सतह पर आटे के साथ एक कुआं बनाएं । एक मापने वाले कप में अंडे, पानी और तेल और नमक मिलाएं ।
गीले मिश्रण को धीरे-धीरे आटे में डालें और अपनी 2 अंगुलियों से तब तक मिलाएँ जब तक कि सारा गीला शामिल न हो जाए । आटे को सारा आटा लेने के लिए मजबूर न करें । यदि आप आटा बाहर रोल करने के लिए एक पास्ता मशीन का उपयोग करने जा रहे हैं तो आप इस बिंदु पर आटा को एक डिस्क में बना सकते हैं और प्लास्टिक रैप के साथ कवर कर सकते हैं ।
आराम करने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रखें । यदि आप इसे हाथ से रोल करने जा रहे हैं तो आपको आटे की काम की सतह पर 8 से 10 मिनट के लिए आटा गूंधना चाहिए । .
अपने खाद्य प्रोसेसर के कटोरे में आटा और नमक और नाड़ी को 2 से 3 बार मिलाएं । एक तरल मापने वाले कप में अंडे, पानी और तेल को फेंट लें । मशीन को स्पंदन करते समय इस मिश्रण को एक सतत धारा में डालें और मशीन को तब तक चलाते रहें जब तक कि आटा कटोरे के किनारों से दूर न जाने लगे । हाथ रोलिंग या मशीन के लिए ऊपर दिए गए निर्देशों का पालन करें । .
अनुशंसित शराब: स्पार्कलिंग वाइन, स्पार्कलिंग गुलाब
स्पार्कलिंग वाइन और स्पार्कलिंग रोज़ एंटीपास्टी के लिए बढ़िया विकल्प हैं । यदि आप ऐपेटाइज़र के चयन की सेवा कर रहे हैं, तो आप इनके साथ गलत नहीं हो सकते । दोनों बहुत ही भोजन के अनुकूल हैं और विभिन्न प्रकार के स्वादों के पूरक हैं । मोएट एंड चंदन इंपीरियल (3 लीटर की बोतल - जेरोबाम) 5 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छा मैच लगता है । इसकी कीमत लगभग 600 डॉलर प्रति बोतल है ।
![मोएट और चंदन इंपीरियल (3 लीटर की बोतल-जेरोबाम)]()
मोएट और चंदन इंपीरियल (3 लीटर की बोतल-जेरोबाम)
रंग एम्बर हाइलाइट्स के साथ एक सुरुचिपूर्ण सुनहरा पुआल पीला है । इसकी सुगंध दीप्तिमान होती है, जो चमकीले पीले-मांसल फलों (सेब, नाशपाती, पीले आड़ू), शहद, फूलों की बारीकियों (चूने के फूल) और सुरुचिपूर्ण गोरा नोट (ब्रियोचे और ताजे नट्स) को प्रकट करती है । तालू मोहक, समृद्ध रूप से स्वादिष्ट और चिकनी संयोजन उदारता और सूक्ष्मता, परिपूर्णता और ताक़त है, इसके बाद शैंपेन के जादुई संतुलन को प्रकट करने के लिए एक नाजुक ताजा कुरकुरापन (बीज के साथ फल) है ।