देखा डिक
चित्तीदार डिक सिर्फ साइड डिश हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 8 कार्य करता है । एक सेवारत में शामिल हैं 517 कैलोरी, 11 ग्राम प्रोटीन, तथा 18 ग्राम वसा. के लिए प्रति सेवारत 61 सेंट, यह नुस्खा कवर 9% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । एपिक्यूरियस की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । कस्टर्ड पाउडर, वैनिलन एक्सट्रैक्ट, गोल्डन किशमिश, और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आवश्यक है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 25 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना बकाया नहीं है । कोशिश करो देखा डिक, देखा डिक, तथा देखा डिक! पारंपरिक ब्रिटिश स्टीम्ड फ्रूट स्पंज पुडिंग समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
मक्खन का कटोरा या रेकिन्स, फिर आटे के साथ धूल, अतिरिक्त बाहर दस्तक । चर्मपत्र कागज पर, कटोरे के व्यास की तुलना में थोड़ा बड़ा सर्कल ट्रेस करें (या रेकिन्स की तुलना में थोड़ा बड़ा 8 सर्कल) ।
1 इंच पानी के साथ बड़े, उथले, चौड़े सॉस पैन भरें ।
पानी के स्तर के ठीक ऊपर स्टीमिंग प्लेटफॉर्म बनाने के लिए फ्लैट स्टीमर या समान आकार के कुकी कटर जोड़ें ।
पैडल अटैचमेंट के साथ लगे स्टैंड मिक्सर के कटोरे में, मक्खन और 1 1/4 कप चीनी को पीला और फूला हुआ होने तक, 4 से 5 मिनट तक फेंटें ।
एक बार में अंडे 1 डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह से फेंटें और समय-समय पर कटोरे के किनारों को खुरचें । वेनिला में मारो।
मध्यम कटोरे में आटा निचोड़ें । धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में आटा मिलाएं जब तक कि संयुक्त न हो ।
3 बड़े चम्मच दूध डालें और चिकना होने तक, लगभग 30 सेकंड तक फेंटें ।
किशमिश जोड़ें और संयुक्त होने तक हरा दें ।
बल्लेबाज को तैयार कटोरे या रैमकिंस में स्थानांतरित करें, शीर्ष को चिकना करें । चर्मपत्र पेपर सर्कल(ओं) के साथ शीर्ष कटोरा या रेकिन्स, बल्लेबाज के साथ संपर्क बनाने के लिए धीरे से कागज पर दबाएं ।
मध्यम उच्च गर्मी पर, उबालने के लिए स्टीमर में पानी लाएं ।
बाउल या रेकिन्स को स्टीमर में स्थानांतरित करें, पैन को कसकर कवर करें, कम गर्मी को मध्यम करें, और भाप लें, यदि आवश्यक हो तो पैन में अधिक उबलते पानी डालें, जब तक कि हलवा सेट न हो जाए, कटोरे के लिए लगभग 2 घंटे या रेकिन्स के लिए 1 घंटे ।
इस बीच, कस्टर्ड सॉस बनाएं: बड़े कटोरे में, कस्टर्ड पाउडर, शेष 2 बड़े चम्मच चीनी और 2 बड़े चम्मच दूध को मिलाकर पेस्ट बनाएं । मध्यम आँच पर मध्यम सॉस पैन में, शेष 2 कप और 6 बड़े चम्मच दूध उबाल लें ।
लगातार फुसफुसाते हुए, कस्टर्ड पेस्ट में धीरे-धीरे गर्म दूध डालें । सॉस पैन में मिश्रण लौटाएं और लगातार चलाते हुए, सॉस के गाढ़ा होने तक, 1 से 2 मिनट तक पकाएं ।
गर्मी से निकालें और गर्म रखें ।
पुडिंग बाउल या रैमकिंस को रैक में स्थानांतरित करें और 5 मिनट ठंडा करें । कटोरे या रेकिन्स के रिम के अंदर चारों ओर पारिंग चाकू चलाएं और प्लेट(ओं) पर हलवा(ओं) को पलटें ।
कस्टर्ड सॉस के साथ गर्म परोसें ।