मोकेका-ब्राजीलियाई मछली स्टू एक है लस मुक्त, डेयरी मुक्त, और पेसकैटेरियन 4 सर्विंग्स के साथ पकाने की विधि । इस मुख्य पाठ्यक्रम में है 611 कैलोरी, 38 ग्राम प्रोटीन, तथा 29 ग्राम वसा प्रति सेवारत। के लिए $ 4.35 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 121 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. अगर आपके हाथ में पानी, नमक, नींबू का रस और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । पानी का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं तरबूज-आड़ू कीचड़ एक मिठाई के रूप में । यह केवल व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया जाता है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 96 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर अद्भुत है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं मोकेका-ब्राजील की मछली स्टू, ब्राज़ीलियाई मछली स्टू / मोकेका, तथा मोकेका (ब्राजील की मछली स्टू)के लिए.
निर्देश
1
एक कटोरे में मछली के टुकड़े रखें, कीमा बनाया हुआ लहसुन और नींबू का रस डालें ताकि टुकड़े अच्छी तरह से लेपित हो जाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नींबू मिर्च ड्रेसिंग
1 स्ट्रॉबेरी, छिलके वाली
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नद्यपान की रस्सियाँ मोड़ना
2
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें । बाकी सूप तैयार करते समय ठंडा रखें । 2 यदि आप चावल के साथ सूप परोसने की योजना बना रहे हैं, तो चावल पर शुरू करें । एक दो कप पानी उबाल लें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
क्राउटन्स, गार्निश के लिए
3
मध्यम उच्च गर्मी पर एक मध्यम सॉस पैन में जैतून का तेल का एक बड़ा चम्मच गरम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कोषेर नमक, विभाजित, और छिड़कने के लिए और अधिक
4
कटा हुआ 1/2 प्याज डालें और प्याज के पारभासी होने तक, हिलाते हुए पकाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
5
लहसुन डालें और 30 सेकंड के लिए और पकाएं, जब तक कि लहसुन सुगंधित न हो जाए ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
गहरे तलने के लिए कैनोला तेल
6
कच्चे सफेद चावल डालें और तेल, प्याज और लहसुन के साथ पूरी तरह से कोट करने के लिए हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद चावल
गहरे तलने के लिए कैनोला तेल
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
नॉनफैट क्रीम
7
उबलते पानी जोड़ें। (राशि आपके चावल के ब्रांड पर निर्भर करती है, पैकेज की जांच करें । यदि कोई मात्रा नहीं दी जाती है, तो प्रत्येक कप चावल के लिए 1 3/4 कप पानी डालें । ) 1 चम्मच नमक में हिलाओ। एक उबाल लाओ, फिर गर्मी कम करें, कवर करें, और 15 मिनट तक पकाएं, जिसके बाद, सूप के साथ परोसने के लिए तैयार होने तक गर्मी से हटा दें । 3 सूप पर वापस । एक बड़े ढके हुए पैन (जैसे डच ओवन) में, लगभग 2 बड़े चम्मच जैतून के तेल के साथ नीचे कोट करें और मध्यम गर्मी पर गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पैकेट साज़ोन धनिया और अचीओट के साथ
पिसा हुआ जायफल या ताज़ा कसा हुआ
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
क्राउटन्स, गार्निश के लिए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 पाउंड चिकन पैर
जमीन जायफल या
8
कटा हुआ प्याज जोड़ें और नरम होने तक कुछ मिनट पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
9
शिमला मिर्च, पेपरिका और लाल मिर्च के गुच्छे डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
10
नमक और काली मिर्च के साथ उदारता से छिड़कें । (कम से कम एक चम्मच नमक।) कुछ मिनट तक पकाएं, जब तक कि शिमला मिर्च नरम न होने लगे । कटा हुआ टमाटर और प्याज साग में हिलाओ । उबाल आने दें और बिना ढके 5 मिनट तक पकाएं । कटा हुआ सीताफल में हिलाओ।3 लगभग आधी सब्जियों को हटाने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें (आप उन्हें वापस डाल देंगे) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)
सूखे रिगाटोनी नूडल्स
(बिना मक्खन या दूध मिलाये)
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
ताजा मोत्ज़ारेला बोकासिनी, प्रत्येक का व्यास 1 इंच है
ग्रीन्स
2 बड़े चम्मच खट्टा मैश व्हिस्की
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
11
मछली के लिए एक बिस्तर बनाने के लिए शेष सब्जियों को पैन के तल पर फैलाएं । सब्जियों पर मछली के टुकड़ों को व्यवस्थित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(बिना मक्खन या दूध मिलाये)
4 पतली स्लाइस सलामी
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
जमीन जायफल या
12
नमक और काली मिर्च छिड़कें। फिर मछली को कवर करते हुए, पहले से हटाई गई सब्जियों को वापस जोड़ें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उच्च गुणवत्ता वाली सब्जी चिप स्टिक (अनुशंसित: टेरा स्टिक)
(बिना मक्खन या दूध मिलाये)
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
13
मछली और सब्जियों के ऊपर नारियल का दूध डालें । 4 सूप को उबाल लें, आँच को कम करें, ढक दें और 15 मिनट तक उबलने दें । स्वाद और मसाला समायोजित करें । सूप को अपने स्वाद के लिए वांछित मसाला में लाने के लिए आपको अधिक नमक (संभावना), चूना या नींबू का रस, लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, या मिर्च के गुच्छे जोड़ने की आवश्यकता हो सकती है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, साथ ही 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल (सर्वोत्तम गुणवत्ता), छिड़कने के लिए
स्कॉच बोनट चिली, कटा हुआ
पोर्टोबेलो मशरूम कैप्स, साफ़ करके बहुत पतले टुकड़ों में काटे गए
1/4 पाउंड ऑयस्टर मशरूम, कटा हुआ
(बिना मक्खन या दूध मिलाये)
टॉपिंग के लिए रोमेन लेट्यूस, कटा हुआ टमाटर और कटा हुआ लाल प्याज
8 (अंडर-12) झींगा
सिप्पोलिनी, छोटा इतालवी चपटा आकार का मीठा प्याज, छिला हुआ और पतला कटा हुआ
1 औंस बैंगनी गोभी, कटी हुई
2/3 कप (कुछ मुट्ठी भर) कसा हुआ पार्मिगियानो या रोमानो
क्राउटन्स, गार्निश के लिए
14
सीताफल से गार्निश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
2 बड़े चम्मच प्लस 1-1/2 चम्मच जैतून का तेल
15
चावल के साथ या क्रस्टी ब्रेड के साथ परोसें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
Crusty रोटी
वसाबी और अदरक की चटनी के साथ (अनुशंसित: होबोकेन एडी की हुकिलाऊ हन्ना सॉस)
पिनोट ग्रिगियो, ग्रुएनर वेल्टलाइनर और पिनोट नोयर मछली के लिए बढ़िया विकल्प हैं । मछली शराब की तरह विविध है, इसलिए हर मछली के साथ जाने वाली मदिरा चुनना मुश्किल है । एक कुरकुरा सफेद शराब, जैसे कि पिनोट ग्रिगियो या ग्रुनेर वेल्टलाइनर, किसी भी स्वादिष्ट स्वाद वाली सफेद मछली के अनुरूप होगा । सैल्मन और टूना जैसी भावपूर्ण, दृढ़ता से स्वाद वाली मछली भी एक हल्की रेड वाइन को संभाल सकती है, जैसे कि पिनोट नोयर । 4.2 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एलोइस लेगर टेरान अल्पना विग्नेटी डेल डोलोमिटी पिनोट ग्रिगियो एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 16 डॉलर प्रति बोतल है ।