मेंहदी-अनार की चटनी और बकरी पनीर आलू केक के साथ मेमने का भुना हुआ रैक
रोज़मेरी-अनार सॉस और बकरी पनीर आलू केक के साथ मेमने का भुना हुआ रैक आपके मुख्य पाठ्यक्रम नुस्खा बॉक्स का विस्तार करने के लिए एक अच्छा नुस्खा हो सकता है । यह नुस्खा 4 परोसता है और प्रति सेवारत $8.2 खर्च करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 47 ग्राम प्रोटीन, 26 ग्राम वसा, और कुल का 697 कैलोरी. इस रेसिपी से 24 लोग प्रभावित हुए । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक और काली मिर्च, अंगूर का तेल, अनार का रस ध्यान केंद्रित करें, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 2 घंटे और 5 मिनट. एक चम्मच के साथ 72 का स्कोर%, यह डिश बहुत अच्छी है । कोशिश करो मेंहदी-अनार की चटनी और बकरी पनीर आलू केक के साथ मेमने का भुना हुआ रैक, मेंहदी भुना हुआ आलू और प्याज़ विनैग्रेट के साथ मेमने का रैक, तथा रोज़मेरी-बेलसमिक सॉस के साथ मेमने का क्रस्टेड रैक समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
विशेष उपकरण: 4 छोटे कच्चा लोहा पैन, 2 से 3 इंच चौड़ा
2
मेमने के लिए: ओवन को 375 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
3
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ा सॉस पैन गरम करें और तेल डालें । नमक और काली मिर्च के साथ मेमने का मौसम । भेड़ के बच्चे के रैक, सबसे पहले नीचे की ओर ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
मेम्ने
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
4
बैठने दें और लगभग 2 से 3 मिनट तक ब्राउन करें । दूसरी तरफ पलटें और भूनें । दूसरे रैक के साथ दोहराएं ।
5
मेमने के रैक को शीट पैन में स्थानांतरित करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
6
थाइम और मेंहदी को मिलाएं और प्रत्येक कटे हुए मेमने के रैक में एक समान मात्रा में दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेमने का रैक
रोज़मेरी
थाइम
7
कुछ मिनट बैठने दें ।
8
मेमने को ओवन में 12 से 15 मिनट तक भूनें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
9
ओवन से निकालें और 5 मिनट तक आराम दें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
10
कम गर्मी पर एक छोटे सॉस पैन में खुबानी जाम गरम करें । जब जाम पिघल जाए, तो गर्मी बंद कर दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खुबानी जाम
जाम
उपकरण आप उपयोग करेंगे
सॉस पैन
11
मेमने के प्रत्येक टुकड़े पर जाम की एक हल्की कोटिंग ब्रश करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मेम्ने
जाम
1
मध्यम गर्मी पर एक गहरी सॉस पैन गरम करें और तेल, भेड़ का बच्चा ट्रिमिंग और दौनी जोड़ें । तब तक पकाएं जब तक कि वसा थोड़ा पक न जाए और ट्रिमिंग गहरे सुनहरे भूरे रंग की न हो जाए, 3 से 5 मिनट ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोज़मेरी
मेम्ने
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
चिकन स्टॉक के साथ पैन को डिग्लज़ करें । दो तिहाई से कम करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
चिकन स्टॉक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
3
डेमी ग्लास और अनार के रस में हिलाओ । गाढ़ा होने तक, लगभग 5 मिनट तक उबालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अनार का रस ध्यान केंद्रित
डेमी ग्लेस
4
गर्मी से निकालें ।
5
सॉस को छान कर अलग रख दें । परोसने के लिए तैयार होने से ठीक पहले, मक्खन में सॉस और व्हिस्क को फिर से गर्म करें । मसाला के लिए स्वाद।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मसाला
मक्खन
सॉस
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1 बड़ा गुच्छा जंगली बैंगनी (तना सहित), धोया हुआ
6
जरूरत पड़ने पर नमक और काली मिर्च डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
7
आलू केक के लिए: ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
8
आलू को कद्दूकस कर लें और मैदा, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ पीस लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
काली मिर्च
सभी उद्देश्य आटा
नमक
अंडा
9
छोटे कच्चे लोहे के पैन में तेल डालें और कसा हुआ आलू के साथ आधा भरें । आलू के ऊपर नमक, काली मिर्च और बकरी पनीर डालें । शेष आलू के साथ शीर्ष ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
बकरी पनीर
आलू
काली मिर्च
नमक
खाना पकाने का तेल
10
आलू के केक को ओवन में सुनहरा भूरा होने तक बेक करें और 20 से 30 मिनट तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवन
11
आलू के केक को अनमोल्ड करने के लिए पैन को पलट दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आलू
1
मध्यम आँच पर एक सॉस पैन गरम करें और थोड़ा तेल डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खाना पकाने का तेल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
फ्राइंग पैन
2
नमक और काली मिर्च के साथ जूलियन सब्जियों और मौसम को भूनें । सब्जियों को नरम होने तक, 3 से 5 मिनट तक पकाएं । एक काटने का स्वाद लें और एक और मिनट के लिए पकाएं यदि सब्जियां अभी भी कठोर हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
नमक और काली मिर्च
सब्जी
3
प्लेट करने के लिए: प्रत्येक रैक से 2 चॉप्स काट लें और फिर बाकी रैक से मांस को स्लाइस में काट लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मांस
4
प्रत्येक अतिथि को हड्डी पर 1 भेड़ का बच्चा काट और बोनलेस मांस के 3 स्लाइस परोसें ।