यू बो के शीटकेक मशरूम स्कैलियन के साथ

तेल जोड़ें, इसे कड़ाही के चारों ओर घुमाएं, और तब तक गर्म करें जब तक कि यह धूम्रपान न करने लगे ।

बेकन डालें और ब्राउन और क्रिस्प होने तक, लगभग 3 मिनट तक भूनें ।

एक स्लेटेड चम्मच के साथ कागज़ के तौलिये को नाली में स्थानांतरित करें और दूसरे उपयोग के लिए आरक्षित करें ।

बेकन वसा में स्कैलियन और लहसुन जोड़ें और सुगंधित होने तक लगभग 1 मिनट तक भूनें ।

कड़ाही के नीचे शोरबा डालो (यह सख्ती से बुलबुला होगा), नमक और सफेद मिर्च जोड़ें, और एक उबाल लाएं ।

मशरूम जोड़ें, फिर गर्मी कम करें और उबाल लें, खुला, कभी-कभी मोड़, निविदा तक, लगभग 5 मिनट ।

मशरूम को एक स्लेटेड चम्मच के साथ कटोरे में स्थानांतरित करें और, जब संभालने के लिए पर्याप्त ठंडा हो, तो 1/4-इंच मोटी स्लाइस में काट लें ।

यदि वांछित हो तो मशरूम के ऊपर बूंदा बांदी तरल ।

Drizzle liquid over mushrooms if desired.