माँ के रोल
मदर्स रोल्स रेसिपी लगभग 45 मिनट में बन जाती है। इस रेसिपी से 36 लोग खा सकते हैं और प्रति सर्विंग की कीमत 9 सेंट है। इस ब्रेड में प्रति सर्विंग 122 कैलोरी , 3 ग्राम प्रोटीन और 3 ग्राम वसा होती है। यह रेसिपी 232 खाने-पीने के शौकीनों और रसोइयों को पसंद है। यह आपके लिए टेस्ट ऑफ होम द्वारा प्रस्तुत है। स्टोर पर जाकर नमक, अंडा, शॉर्टनिंग और कुछ अन्य चीजें आज ही इसे बनाने के लिए ले लीजिए। सभी बातों को ध्यान में रखते हुए, इस रेसिपी को 37% का स्पूनएकुलर स्कोर मिलता है , जो इतना आश्चर्यजनक नहीं है। इसी तरह की रेसिपी के लिए केल रोल्स , क्रैकजैक रोल्स और एप्पल क्रैनबेरी रोल्स ट्राई करें।
निर्देश
एक बड़े कटोरे में गर्म पानी में खमीर घोलें।
दूध, चीनी, वसा, अंडा, नमक और 3 कप मैदा डालें। मध्यम गति पर तब तक फेंटें जब तक मिश्रण स्पंजी न हो जाए।
10 मिनट के लिए रख दें। बचा हुआ आटा डालकर नरम आटा गूंथ लें।
हल्के आटे वाली सतह पर पलटें; चिकना और लचीला होने तक, लगभग 6-8 मिनट तक गूंधें।
एक चिकने कटोरे में रखें, ऊपर से एक बार पलटकर चिकना कर लें। ढककर गरम जगह पर लगभग 1 घंटे तक फूलने दें जब तक कि यह दोगुना न हो जाए।
आटे को दबाकर हल्का सा मैदा लगी सतह पर रखें और तीन भागों में बाँट लें।
5 मिनट के लिए रख दें। हर हिस्से को 36 टुकड़ों में बाँट लें। हर टुकड़े को एक गेंद का आकार दें; हर चिकने मफिन कप में तीन-तीन गेंदें रखें।
ढककर लगभग दोगुना होने तक, लगभग 30 मिनट तक, फूलने दें।
375° पर 12-15 मिनट तक या सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।
पैन से निकालकर वायर रैक पर रखें।