रेसिपीमैगज़ीन

स्प्रिंग लैम्ब स्टू

स्प्रिंग लैम्ब स्टू
स्प्रिंग लैम्ब स्टू 8 सर्विंग वाला एक डेयरी मुक्त नुस्खा है। इस मुख्य पाठ्यक्रम में प्रति सर्विंग 941 कैलोरी , 70 ग्राम प्रोटीन और 35 ग्राम वसा है। $5.84 प्रति सर्विंग के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 62% कवर करता है । यह आपको Foodnetwork द्वारा लाया गया है। कुछ लोगों ने यह रेसिपी बनाई, और 29 का कहना है कि यह सही है। यह ईस्टर के लिए एकदम सही है। यदि आपके पास चिकनी डिजॉन सरसों, गाजर, कैनोलायन तेल और कुछ अन्य सामग्री हैं, तो आप इसे बना सकते हैं। तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी को लगभग 2 घंटे और 25 मिनट लगते हैं। कुल मिलाकर, यह रेसिपी 97% का सुपर स्पूनकुलर स्कोर अर्जित करती है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको लैम्ब और मशरूम स्टू , लैम्ब टैगाइन स्टू औरद सीक्रेट टू द बेस्ट एवर इंस्टेंट पॉट लैम्ब स्टू जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।

निर्देश

1
देखिये इस रेसिपी को बनाने की विधि।
2
मेरे लिए, छोटी गाजर और चुकंदर वसंत ऋतु की शुरुआत का प्रतीक हैं। यह स्टू रेसिपी मेरे लिए उसी का जश्न मनाती है।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
3
ओवन को 325 डिग्री F पर पहले से गरम कर लें।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चुकंदर, धोया और अच्छी तरह से छीला हुआचुकंदर, धोया और अच्छी तरह से छीला हुआ
4
डच ओवन को तेज़ आँच पर गरम करें और उसमें तेल डालें। मेमने के टुकड़ों को हर तरफ़ से नमक और काली मिर्च से सजाएँ। जब तेल से हल्का धुआँ निकलने लगे, तो मेमने को गरम तेल में एक परत में रखने के लिए धातु के चिमटे की एक जोड़ी का उपयोग करें। मांस को हर तरफ़ से भूरा होने तक सेंकें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक1 कप छिलके वाली मटर, वैकल्पिक
छिलके वाली मटर, वैकल्पिकछिलके वाली मटर, वैकल्पिक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुएपीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
टॉपिंग, वैकल्पिकटॉपिंग, वैकल्पिक
4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ4 औंस उच्च गुणवत्ता वाले पुराने गाय के दूध का पनीर, जैसे बीचर का फ्लैगशिप पनीर, कटा हुआ
5
मांस को निकाल कर एक मध्यम आकार के कटोरे में डालें। प्याज़, लहसुन और ब्राउन शुगर डालकर चलाएँ। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें और 2 से 3 मिनट तक पकाएँ। पार्सनिप और गाजर डालकर हिलाएँ और तब तक पकाएँ जब तक वे हल्के नरम न हो जाएँ, लगभग 5 मिनट।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
पैकेज मिल्क डड्सपैकेज मिल्क डड्स
जैतून का तेल, टोस्टिंग के लिएजैतून का तेल, टोस्टिंग के लिए
कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराबकोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल शराब
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्चकटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)1/4 कप जिंजरस्नेप कुकीज़ (लगभग 5 कुकीज़)
6
वर्माउथ, तेजपत्ता, सरसों, भूरा मांस, भेड़ की हड्डियाँ और स्टॉक डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ और बर्तन को ओवन के बीच में खुला रखें। तब तक पकाएँ जब तक कि चाकू की नोक से छेद करने पर मांस नरम न हो जाए, लगभग 1 से 1 1/2 घंटे।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)
मेमने की हड्डियाँमेमने की हड्डियाँ
वरमाउथवरमाउथ
4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड4 स्लाइस टेक्सास टोस्ट या अन्य सफेद ब्रेड, टोस्टेड
1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ1 बड़ा बंडल फार्म पालक, धोया और सुखाया हुआ
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
नारंगी धारीदार फल गमनारंगी धारीदार फल गम
चिकन जांघ और पैरचिकन जांघ और पैर
ताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिएताजा अजमोद की टहनियाँ, पतली कटी हुई, गार्निश के लिए
7
परोसने से ठीक पहले, एक बड़े कच्चे लोहे के पैन को मध्यम-तेज़ आँच पर रखें और उस पर जैतून का तेल लगाएँ। गरम होने के बाद, बची हुई लहसुन की कलियाँ और कटी हुई ब्रेड डालें और दोनों तरफ़ से टोस्ट करें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)(यदि चाहें तो टुकड़ों में फाड़ दें)
1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल
1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन1 (750-मिली) बोतल कोट्स डू रोन या अन्य सूखी लाल वाइन
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
8
टोस्ट को पैन से निकालें और एक तरफ रख दें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेकोरिनो, 1/4-इंच मोटापेकोरिनो, 1/4-इंच मोटा
9
स्टू को ओवन से निकालें और सॉस की सतह से अतिरिक्त वसा या अशुद्धियों को हटाने के लिए एक बड़े चम्मच का उपयोग करें और हड्डियों को हटा दें। मसाला चखें। अगर चाहें तो सरसों के साग और मटर को भी मिलाएँ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सरसों का सागसरसों का साग
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए12 छोटे चुकंदर, धुले और अच्छी तरह से छीले हुए
3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ3 जार (प्रत्येक 4 औंस) कटे हुए पिमिएंटोस, सूखा हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
चिकन जांघ और पैरचिकन जांघ और पैर
10
टोस्ट के साथ तुरंत परोसें।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल1 1/4 कप लंबे दाने वाला चावल

सामग्री

1baguette, कटा हुआbaguette, कटा हुआ2उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)उन पर कुछ मांस (पीठ, गर्दन, पंख, आदि)22 चम्मच दरदरी पिसी काली मिर्च1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ1 मध्यम आकार का स्पेनिश प्याज, छोटे टुकड़ों में कटा हुआ12स्मॉल्सगाजर, धोया और अच्छी तरह से छीलगाजर, धोया और अच्छी तरह से छील11टीएसपी सूखा अजवायन(यूके करंट्स का उपयोग करता है)(यूके करंट्स का उपयोग करता है)621 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोचिकना डिजॉन सरसोंचिकना डिजॉन सरसों2401 पौंड माफ़ल्दी ताज़ा यदि संभव हो तोसूखा वरमाउथसूखा वरमाउथ12लौंगgarlic, peeled, plus 2 for toasting, dividedgarlic, peeled, plus 2 for toasting, divided8झींगा और शिरायुक्तकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्चकोषेर नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च2केजीएसboneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bonesboneless lamb stew meat, cut into 1 to 1 1/2-inch cubes, preferably from the shoulder, plus bones2मध्यम पीला प्याज, कटा हुआबीफ या भेड़ का बच्चा स्टॉकबीफ या भेड़ का बच्चा स्टॉक112जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसcurly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optionalcurly mustard greens, washed, dried and torn into bite-size pieces, optional8झींगा और शिरायुक्तOlive oil, for toastingOlive oil, for toasting12स्मॉल्सparsnips, washed and thoroughly peeledparsnips, washed and thoroughly peeled145जेलो इंस्टेंट चॉकलेट फज पुडिंग के पीके-एजेसshelled peas, optionalshelled peas, optional21 क्वार्ट संपूर्ण दूध, कमरे के तापमान परyellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slicesyellow onions, peeled, halved and cut into 1/2-inch thick slices
कठिनाईविशेषज्ञ
में तैयार2 एचआरएस, 25 मिनट
सर्विंग्स8
स्वास्थ्य स्कोर98
डेयरी मुक्तबेहद तंदुरुस्त!
डिश प्रकारदोपहर का भोजनसूपमेन कोर्समुख्य व्यंजनडिनर
अवसरोंस्प्रिंगशरद ऋतुसर्दीईस्टर
कोको-क्रस्टेड बीफ़ टेंडरलॉइन
बिना तले रिफ्राइड बीन्स
शाकाहारी एनचिलाडास
शार्श की व्हाइट बीन चिकन चिली
केकड़ा कोलस्लो मेडली
पालक और टमाटर के साथ जड़ी-बूटी वाली दाल
नाश्ता सॉसेज केक
नींबू चाइव ऐओली के साथ अचारयुक्त झींगा
ग्लेज्ड लेमन फ्लूट केक
ब्लैक बीन साल्सा के साथ ग्रिल्ड माही-माही
संबंधित व्यंजनों
रिफ्राइड बीन नाचोस
कोको-क्रस्टेड बीफ़ टेंडरलॉइन
सनी की साउथवेस्टर्न चिकन पॉट पाई
शार्श की व्हाइट बीन चिकन चिली
पत्रिका
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