पाई के लिए कद्दू को कैसे साफ करें

बिल्कुल सही कद्दू का चयन

सबसे अच्छी सलाह जो हम दे सकते हैं वह है अपने कद्दू के बारे में सोचना, बजाय इसके कि आप एक तरबूज के बारे में सोचेंगे। जब आप अपने स्थानीय बाजार या दुकान में हों और बेकिंग के लिए सही कद्दू का चयन करना चाहते हों, तो सुनिश्चित करें कि आपका लुक अच्छा है, इसे सुनें और इसे सुनें! अगर इस खूबसूरत विंटर स्क्वैश में अच्छा, चमकीला नारंगी रंग है, तो यह एक अच्छी शुरुआत है। यदि, दूसरी ओर, इसमें भूरे रंग के धब्बे हैं या रंग फीका पड़ा है, तो आगे बढ़ें और दूसरा चुनें!

जब आप महसूस कर सकते हैं कि यह अच्छा और ठोस है, और जब आप इसे खटखटाते हैं तो यह भारी और खोखला लगता है, तो आप सही रास्ते पर हैं। एक बार जब आप सही नमूना चुन लेते हैं, तो यह समय साफ करने और एक बेहतरीन स्वाद वाले पाई के लिए तैयार करने का है!

धोना है या नहीं धोना है?

बहुत से लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या आपको कद्दू के बाहरी छिलके को काटने से पहले धोना चाहिए और बेक करने से पहले आवश्यक कदम उठाने चाहिए। इस पसंदीदा प्रश्न का सरल उत्तर एक शानदार हाँ है!

चूंकि आपके सावधानी से चुने गए कद्दू को धोने में केवल कुछ ही पल लगेंगे, ऐसा करने के लिए यह पूरी तरह से समझ में आता है। यह वास्तव में सिर्फ स्वच्छता का सवाल है और जब आप नरम नारंगी मांस को काट रहे हैं तो इस व्यंजन में किसी भी गंदगी या मलबे से बचने से बचें। सच तो यह है कि इसे धोना बहुत आसान है और यह किसी भी अवांछित बैक्टीरिया या प्रदूषकों के बारे में चिंता करने और इस स्वादिष्ट व्यंजन को खाने के आनंद से दूर होने से बचाता है।

कद्दू खेत से बाजार तक आया है और विभिन्न अशुद्ध सतहों के संपर्क में रहा है, इसलिए हमारी सलाह है कि इसे तुरंत धो दें!

धुलाई के तरीके

सबसे पहले, यह आपके कद्दू की स्थिति और यह कितना गंदा है पर निर्भर करता है। आमतौर पर, शुरुआत करने के लिए आपको स्पंज या कपड़े की जरूरत पड़ेगी।

फिर, और यह आपको तय करना है, हो सकता है कि आप थोड़ा डिटर्जेंट का उपयोग करना चाहें और फिर साफ, गर्म पानी का उपयोग करें। एक विचार यह है कि एक छोटे से कपड़े धोने वाले ब्रश का उपयोग करें और फिर पूरे कद्दू को सिंक में रखें, जिससे किसी भी गंदगी से बचा जा सके। बेशक, इसका फायदा यह भी है कि आपके वर्कटॉप्स भी नहीं लुढ़केंगे!

कद्दू - अंदरूनी कहानी!

आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

• दाँतेदार चाकू या नक्काशीदार चाकू
• आइसक्रीम स्कूप या छोटा करछुल

अब अपने कद्दू को सावधानी से चुनने और धोने के बाद, इस मामले के अंदर जाने का समय आ गया है! इस स्तर पर सही उपकरण होना आवश्यक है। काम शुरू करने के लिए सबसे अच्छे चाकू में से एक दाँतेदार चाकू है, जिससे आप जल्दी से कद्दू के बाहर कड़ी मेहनत में देख सकते हैं।

इसे आधा काटें

एक बार चीरा लगाने के बाद, हमारा सुझाव है कि आप कद्दू को आधा काट लें और फिर सभी बीजों और रेशेदार टुकड़ों को निकालना शुरू करें। आदर्श रूप से, आप कद्दू की सभी आंतों को निकालने के लिए एक आइसक्रीम स्कूप, छोटे करछुल या एक साधारण चम्मच का उपयोग करेंगे।

यदि आपके बच्चे हैं, तो अनावश्यक बर्तनों का उपयोग किए बिना उन्हें अपने हाथों को अंदर लाने और इसे बाहर निकालने में और भी मज़ा आ सकता है। अधिकांश बच्चे वास्तव में इस तरह कद्दू तैयार करने की पूरी प्रक्रिया का आनंद लेते हैं और यह वास्तव में घर के अंदर या बाहर एक अच्छी गतिविधि है।

खत्म करने से पहले, बस यह जांच लें कि क्या अंदर का कद्दू पूरी तरह से बीजों से मुक्त है और चिकना दिखता है और महसूस होता है।

पके हुए कद्दू के बीज

अंत में, मज़े करें और यह न भूलें कि अगर आपको कद्दू के बीज पसंद हैं तो उन्हें बेकिंग के लिए बचा कर रखें, थोड़ा सा नमक डालें और आपके पास एक अच्छा और पौष्टिक नाश्ता है। हां, आपको अपने हाथ चिपचिपे करने होंगे लेकिन हमें यकीन है कि आपके बच्चे इस अंतिम कार्य में मदद करने का आनंद लेंगे!