Cavatelli के साथ सैरडिनियन मांस सॉस
सार्डिनियन मीट सॉस के साथ कैवेटेली सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 32g प्रोटीन की, 40 ग्राम वसा, और कुल का 897 कैलोरी. के लिए $ 3.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 34% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 1 खाद्य पदार्थों और रसोइयों द्वारा पसंद किया जाता है । यह मेरे व्यंजनों द्वारा आपके लिए लाया गया है । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. यदि आपके पास अजमोद, कैवेटेली, प्याज और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । जैतून का तेल का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं Sauteed केला, Granolan और दही Parfait एक मिठाई के रूप में । सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह नुस्खा 73 का स्पॉन्सर स्कोर अर्जित करता है%, जो अच्छा है । कोशिश करो आज रात के खाने: Sardinian सॉसेज सॉस, साधारण टमाटर सॉस के साथ घर का बना कैवेटेली, तथा एक मलाईदार भुना हुआ लाल मिर्च सॉस में चिकन के साथ कैवेटेली समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक बड़े गहरे फ्राइंग पैन या डच ओवन में, मध्यम गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें ।
सॉसेज डालें और पकाएँ, मांस को कांटे से तोड़कर, गुलाबी न होने तक, लगभग 5 मिनट तक पकाएँ ।
गर्मी को मध्यम रूप से कम करें और पैन में शेष 2 बड़े चम्मच तेल जोड़ें । प्याज और लहसुन में हिलाओ । कुक, कभी-कभी सरगर्मी, जब तक कि प्याज पारभासी न हो, लगभग 5 मिनट ।
टमाटर, पुदीना, अजमोद, पानी, नमक और 1 चुटकी केसर डालें । गाढ़ा होने तक, लगभग 15 मिनट तक उबालें ।
इस बीच, उबलते नमकीन पानी के एक बड़े बर्तन में, कैवेटेली को शेष चुटकी केसर के साथ सिर्फ 10 से 15 मिनट तक पकाएं । पास्ता पानी का 1/2 कप आरक्षित करें ।
कैवेटेली को सूखा और मांस सॉस, तुलसी, आरक्षित पास्ता पानी और पनीर के साथ टॉस करें ।
अतिरिक्त पेकोरिनो रोमानो के साथ परोसें ।
सॉसेज के विकल्प: यदि आपको गर्म इतालवी सॉसेज नहीं मिल रहा है, तो ग्राउंड पोर्क या माइल्ड सॉसेज और एक चौथाई चम्मच सूखे लाल-काली मिर्च के गुच्छे का उपयोग करें ।
शराब की सिफारिश: सार्डिनिया से लाल वाइन अमेरिका में मिलना लगभग असंभव है, लेकिन गैग्लियोपो अंगूर से कैलाब्रिया में पानी के पार बना एक मजबूत सीआईआर, एक अच्छा विकल्प होगा ।