रिकोटा और हैम कैलज़ोन

रिकोटा और हैम कैलज़ोन
रिकोटन और हैम कैलज़ोन को लगभग आवश्यकता होती है 45 मिनट शुरू से अंत तक । यह नुस्खा 4 कार्य करता है । इस व्यंजन के एक हिस्से में चारों ओर होता है 26 ग्राम प्रोटीन, 50 ग्राम वसा, और कुल का 564 कैलोरी. के लिए $ 2.7 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 14% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह एक मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में अच्छा काम करता है । 41 लोगों ने यह नुस्खा बनाया है और इसे फिर से बनाएंगे । यह आपके लिए फूडनेटवर्क द्वारा लाया गया है । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए अंडे, पेकोरिनो पनीर, रिकोटा पनीर और कुछ अन्य चीजें उठाएं । अंडे का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं रोज लेवी बेरनबाम का चॉकलेट टोमैटो केक मिस्ट्री गनाचे के साथ एक मिठाई के रूप में । एक चम्मच के साथ 47 का स्कोर%, यह डिश अच्छी है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं एस्केरोल कैलज़ोन: कैलज़ोन डि रिकोटन ई एस्कारोला, पालक और रिकोटा कैलज़ोन, तथा हैम और पनीर के साथ नाश्ता पुलाव.

निर्देश

1
मैं घर पर काम करने वाले सभी पिज्जा और ब्रेड के लिए तैयार टाइल बेकिंग स्टोन खरीदने की सलाह देता हूं । वे पेटू की दुकानों और विशेष शेफ आपूर्ति स्टोर पर उपलब्ध हैं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
रोटीरोटी
2
ओवन को 400 डिग्री एफ पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
3
आटे को 2 टुकड़ों में काटकर, निर्देशानुसार ब्रेड का आटा तैयार करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
4
एक मध्यम आकार के मिश्रण के कटोरे में, रिकोटा, प्रोसिटुट्टो, मोज़ेरेला, 1 अंडा और पेकोरिनो मिलाएं । एक लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके, अच्छी तरह से संयुक्त होने तक भरने को हिलाएं । एक तरफ सेट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोत्ज़ारेलामोत्ज़ारेला
ProsciuttoProsciutto
PecorinoPecorino
Ricotta पनीरRicotta पनीर
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
मिक्सिंग बाउलमिक्सिंग बाउल
5
हल्के फुल्के बेलन का उपयोग करके, आटे को 2 राउंड में बेल लें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
रोलरोल
उपकरण आप उपयोग करेंगे
रोलिंग पिनरोलिंग पिन
6
पिज्जा पैडल को समुद्री नमक से कोट करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
समुद्री नमकसमुद्री नमक
7
मोटे समुद्री नमक के साथ फैले पैडल पर 1 आटा गोल रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मोटे समुद्री नमकमोटे समुद्री नमक
फैल गयाफैल गया
आटाआटा
8
पिज्जा पैडल पर बिछाए गए आटे के गोल के बीच में फिलिंग डालें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, आटे के किनारे के चारों ओर थोड़ा अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल थपकाएं । आधा चाँद का आकार बनाने के लिए प्रत्येक गोल को अपने ऊपर मोड़ें । अपनी उंगलियों का उपयोग करके, किनारों को समेटना, कैलज़ोन को सील करना ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
आटाआटा
9
एक छोटे कटोरे में, शेष 1 अंडे को हरा करने के लिए एक कांटा का उपयोग करें । पेस्ट्री ब्रश या अपनी उंगलियों का उपयोग करके, अंडे के मिश्रण के साथ कैलज़ोन के शीर्ष को थपकाएं, जो शीर्ष को एक सुंदर सुनहरा भूरा बनाने में मदद करेगा ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अंडाअंडा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पेस्ट्री ब्रशपेस्ट्री ब्रश
कटोराकटोरा
10
ओवन में रखें और लगभग 25 मिनट तक आटा और सुनहरा भूरा होने तक पकाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
ओवनओवन
11
4 टुकड़ों में काटें और तुरंत परोसें ।
1
1/4 कप लाइट रेड वाइन या व्हाइट वाइन
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सफेद शराबसफेद शराब
रेड वाइनरेड वाइन
2
3/4 कप गर्म पानी
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
3
1 पैकेज खमीर
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
खमीरखमीर
4
1 बड़ा चम्मच शहद
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
हनीहनी
5
1 चम्मच कोषेर नमक
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
कोषेर नमककोषेर नमक
6
1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेलअतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
7
3 कप मैदा
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
8
एक बड़े कटोरे में शराब, पानी और खमीर मिलाएं और घुलने तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पानीपानी
खमीरखमीर
शराबशराब
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
9
शहद, नमक और जैतून का तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
जैतून का तेलजैतून का तेल
हनीहनी
नमकनमक
10
आटा का 1 कप जोड़ें और एक ढीला बल्लेबाज बनाने के लिए लकड़ी के चम्मच के साथ मिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
लकड़ी का चम्मचलकड़ी का चम्मच
11
आटे के 2 और कप जोड़ें और जितना संभव हो उतना आटा शामिल करने के लिए चम्मच से 2 से 3 मिनट तक हिलाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
सभी उद्देश्य आटासभी उद्देश्य आटा
12
आटे को हाथ से एक साथ लाएं और आटे के बोर्ड या संगमरमर की सतह पर पलट दें । 6 से 8 मिनट तक गूंधें, जब तक आपके पास एक चिकना, सख्त आटा न हो ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
13
आटे को हल्के तेल वाले बाउल में रखें और तौलिये से ढक दें । रसोई के सबसे गर्म हिस्से में 45 मिनट के लिए उठने के लिए अलग रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटोराकटोरा
14
45 मिनट के बाद, बढ़े हुए आटे को 2 बराबर टुकड़ों में काट लें और प्रत्येक भाग को एक गोल में गूंध लें । फिर से ढक दें और 15 मिनट तक उठने दें । आटा अब इस्तेमाल के लिए तैयार है ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
आटाआटा

अनुशंसित शराब: Chianti, Trebbiano, Verdicchio

मेनू पर इतालवी? चियांटी, ट्रेबियानो और वर्डिचियो के साथ जोड़ी बनाने की कोशिश करें । इटालियंस खाना जानते हैं और वे शराब जानते हैं । ट्रेबियानो और वर्डिचियो इतालवी सफेद वाइन हैं जो मछली और सफेद मांस के साथ अच्छी तरह से जोड़ी जाती हैं, जबकि चियांटी भारी, बोल्डर व्यंजनों के लिए एक महान इतालवी लाल है । एंटीनोरी बैडियन ए पासिग्नानो चियांटी क्लासिको ग्रैन सेलेज़ियोन 4.6 में से 5 स्टार रेटिंग के साथ एक अच्छे मैच की तरह लगता है । इसकी कीमत लगभग 60 डॉलर प्रति बोतल है ।
Antinori Badia एक Passignano Chianti Classico बूढ़ी औरत Selezione
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रंग में एक तीव्र रूबी लाल, शराब फल और ओक की विशिष्ट संवेदनाओं दोनों की सुगंध दिखाती है, जो सामंजस्यपूर्ण रूप से फ्यूज करती है और साथ ही साथ पेश करती है बाल्समिक और ग्रेफाइट नोट नाक पर । तालू समृद्ध है, कोमल और संतुलित टैनिन के साथ-साथ सांगियोवेस की जीवंत ताजगी के साथ । खत्म और बाद में उल्लेखनीय दृढ़ता है और बेरी फल के नोटों को पहले नाक पर महसूस किया ।
कठिनाईकठिन
में तैयार45 मिनट
सर्विंग्स4
स्वास्थ्य स्कोर5
पत्रिका
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