अंतिम बदलाव: बर्गर
परम बदलाव: बर्गर के बारे में की आवश्यकता है 1 घंटा 5 मिनट शुरू से अंत तक । यह डेयरी मुक्त नुस्खा 4 और लागत परोसता है $ 1.64 प्रति सेवारत. इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 24g प्रोटीन की, 24g वसा की, और कुल का 405 कैलोरी. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए डिजॉन सरसों, अंडा, चिव्स और कुछ अन्य चीजें उठाएं । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी के 85 प्रशंसक हैं । यह एक है यथोचित कीमत अमेरिकी भोजन के प्रशंसकों के लिए पकाने की विधि । कुछ लोगों को वास्तव में यह मुख्य पाठ्यक्रम पसंद आया । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 90 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर कमाल का है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं परम बदलाव: Moussaka, परम बदलाव: Lasagne, तथा परम बदलाव: Tiramisu.
निर्देश
वसंत प्याज, कसा हुआ गाजर, लहसुन, सरसों, तारगोन और अंडे के साथ एक कटोरे में कीमा को टिप दें ।
कांटे का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं । काली मिर्च और नमक की एक चुटकी के साथ सीजन, फिर मिश्रण को विभाजित करें
प्रत्येक टुकड़े को अपने हाथों से 10 सेमी गोल (ए) में समतल करें, लगभग 2 सेमी मोटी बन्स के समान चौड़ाई । लगभग 30 मिनट तक चिल करें । या एक दिन आगे बनाया जा सकता है: बर्गर को ग्रीसप्रूफ पेपर के टुकड़ों के बीच स्टैक करें ताकि उन्हें चिपके रहने से रोका जा सके, क्लिंग फिल्म में लपेटें और फिर पकाने के लिए तैयार होने तक ठंडा करें ।
इस बीच, 200 सी/प्रशंसक 180 सी/ गैस के लिए गर्मी ओवन
एक नॉन-स्टिक बेकिंग शीट पर मिर्च, कटे हुए पक्षों को नीचे रखें । 35 मिनट के लिए भूनें जब तक कि खाल जल न जाए, उनके बगल में टमाटर बिछाएं, कट-साइड अप करें, अंतिम 3 मिनट के लिए बस थोड़ा नरम करने के लिए ।
निकालें और तुरंत मिर्च को एक छोटे कटोरे में स्थानांतरित करें और क्लिंग फिल्म के साथ कवर करें । संभाल करने के लिए पर्याप्त ठंडा होने तक 5-10 मिनट के लिए छोड़ दें । काली मिर्च के छिलके (बी) को छील लें, मिर्च को काट लें और उन्हें किसी भी रस में शामिल होने के लिए कटोरे में वापस टिप दें । टमाटर को काट लें और मिर्च में नीबू का रस, चिव्स, प्याज और मिर्च के साथ मिलाएं । स्वाद लें और जरूरत पड़ने पर एक पीस काली मिर्च डालें । एक तरफ सेट करें । 1-2 दिन आगे और ठंडा बनाया जा सकता है ।
एक तवे को गरम करें, या बर्गर को बारबेक्यू पर पकाएं ।
बन्स के कटे हुए किनारों को तवे पर रखें और तवे की सलाखों से चिह्नित होने तक पकाएं ।
प्रत्येक बर्गर को एक तरफ रेपसीड तेल से ब्रश करें ।
गर्म तवे पर, तेल की तरफ नीचे रखें । कुक उन्हें स्थानांतरित न करें या वे मध्यम के लिए 5 मिनट के लिए चिपक सकते हैं, बाकी तेल (सी) के साथ बिना तेल वाले पक्ष को ब्रश करें, फिर बारी करें और एक और 5 मिनट के लिए पकाएं । (अच्छी तरह से किया के लिए, प्रत्येक पक्ष के लिए एक अतिरिक्त 1-2 मिनट जोड़ें । )
निकालें और बर्गर को 2-3 मिनट के लिए आराम दें ।
नम करने के लिए प्रत्येक बन के तल पर काली मिर्च के रस का थोड़ा सा बूंदा बांदी करें, कुछ वॉटरक्रेस स्प्रिंग्स पर बिछाएं, एक बर्गर के साथ शीर्ष, फिर एक चम्मच साल्सा (डी), कुछ और रसों पर चम्मच । बन्स के शीर्ष के साथ सैंडविच ।