अंतिम बदलाव: स्पंज पुडिंग और कस्टर्ड
परम बदलाव: स्पंज पुडिंग और कस्टर्ड लगभग लेता है 1 घंटा 35 मिनट शुरुआत से अंत तक । यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत $2.35 खर्च करता है । इस मिठाई में है 430 कैलोरी, 8 ग्राम प्रोटीन, तथा 22 ग्राम वसा प्रति सेवारत। 43 लोग खुश थे कि उन्होंने यह नुस्खा आजमाया । बीबीसी गुड फ़ूड की इस रेसिपी में अर्ध-स्किम्ड दूध, ब्लैकबेरी, आटा और अंडे की आवश्यकता होती है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 35 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना उत्कृष्ट नहीं है । अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो इन समान व्यंजनों को देखें: परम बदलाव: रोटी और मक्खन का हलवा, अंतिम बदलाव: स्टिकी टॉफी पुडिंग, तथा कस्टर्ड और चॉकलेट के साथ स्पंज केक.
निर्देश
1-लीटर पुडिंग बेसिन में बहुत हल्का मक्खन लगाएं।
180 सी/फैन 160 सी/गैस के लिए हीट ओवन
सेब के क्वार्टर में से एक को बारीक पीस लें और बाकी को पतला काट लें ।
कटा हुआ सेब और ब्लैकबेरी मिलाएं, 2 बड़े चम्मच ढलाईकार चीनी के साथ टॉस करें और आधा चम्मच बेसिन के तल में डालें ।
मैदा और बेकिंग पाउडर को एक साथ मिलाएं । एक बड़े कटोरे में शक्कर और मक्खन दोनों को एक साथ इलेक्ट्रिक हैंड बीटर से हल्का और क्रीमी होने तक फेंटें । 1 अंडे में तोड़ें और अच्छी तरह से हराएं, फिर दूसरे अंडे में हरा दें (मिश्रण दही दिखाई देगा) । स्पंज मिश्रण के ऊपर आधा आटा मिश्रण निचोड़ें और धीरे से मोड़ो । आधे दूध में सावधानी से हिलाएं, फिर बाकी के आटे और दूध के साथ दोहराएं, उसके बाद ऑरेंज जेस्ट और आरक्षित कसा हुआ सेब ।
बेसिन में फलों के मिश्रण के ऊपर स्पंज मिश्रण के दो-तिहाई चम्मच और स्तर बंद करें ।
शेष फलों को शीर्ष पर फैलाएं, उसके बाद शेष स्पंज मिश्रण ।
बेसिन को गर्म पानी से भरे एक छोटे से रोस्टिंग टिन में रखें ।
1 घंटे के लिए बेक करें (पिछले 15 मिनट के लिए शीर्ष पर पन्नी बिछाएं यदि यह बहुत जल्दी भूरा हो रहा है) जब तक कि बीच में डाला गया एक कटार साफ न हो जाए ।
जबकि हलवा बेक हो रहा है, कस्टर्ड बनाएं ।
पेस्ट बनाने के लिए 1 टेबल स्पून दूध के साथ चीनी, कस्टर्ड पाउडर और कॉर्नफ्लोर मिलाएं । अंडे की जर्दी में मारो।
शेष दूध को एक पैन में डालें, वेनिला फली को लंबाई में काट लें और वेनिला के बीज में खुरचें ।
दूध में फली डालें और सिर्फ उबाल लें ।
इसे कॉर्नफ्लोर मिक्स के ऊपर डालें, हिलाएं, फिर एक साफ पैन में डालें । मध्यम आँच पर, हर समय हिलाते हुए, तब तक पकाएँ जब तक कि यह चम्मच के पिछले हिस्से को कोट करने के लिए पर्याप्त गाढ़ा न हो जाए ।
गर्मी से निकालें और क्रेम फ्रैच में हलचल करें ।
एक गोल ब्लेड वाले चाकू के साथ बेसिन के किनारों से हलवा ढीला करें और ध्यान से इसे एक सर्विंग प्लेट पर उल्टा करें ।
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, Moscato Dasti, पोर्ट
कस्टर्ड क्रीम शेरी, मोसेटो डी ' एस्टी और पोर्ट के साथ वास्तव में अच्छी तरह से काम करता है । एक सामान्य वाइन पेयरिंग नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी हो । नाजुक डेसर्ट मोसेटो डी ' एस्टी के साथ अच्छी तरह से चलते हैं, क्रीम शेरी के साथ अखरोट के डेसर्ट, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह से जोड़ी । 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाली एनवी जॉनसन एस्टेट क्रीम शेरी एक अच्छे मैच की तरह लगती है । इसकी कीमत लगभग 19 डॉलर प्रति बोतल है ।
NV जॉनसन संपत्ति क्रीम शेरी
हेज़लनट, वेनिला, और ओक के एक स्पर्श के साथ बहुत सुगंधित मीठे किशमिश और खमीर का एक स्पर्श । स्वच्छ स्थायी खत्म। अब अच्छा है, लेकिन उन लोगों को पुरस्कृत करेगा जो इसे उम्र के लिए अनुमति देते हैं"" । एक पसंदीदा प्री-प्रैंडियल पेय। रात के खाने से पहले नट्स के साथ इसे एपरिटिफ के रूप में, या मिठाई के साथ रात के खाने के बाद, विशेष रूप से चॉकलेट और फल-आधारित डेसर्ट पर विचार करें । ठंड दोपहर पर भी अद्भुत, बिस्कोटी के साथ ""इतालवी शैली""में डुबकी लगाने के लिए परोसा जाता है । "