अगुआदिता (पेरू चिकन सूप)
अगुआदिता (पेरू चिकन सूप) एक है लस मुक्त, फोडमैप अनुकूल, और शाकाहारी सूप । इस व्यंजन के एक हिस्से में लगभग शामिल हैं 2 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 123 कैलोरी. यह नुस्खा 6 परोसता है और प्रति सेवारत 27 सेंट खर्च करता है । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 4 घंटे. इसका आनंद कभी भी लिया जा सकता है, लेकिन यह विशेष रूप से अच्छा है शरद ऋतु. इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए सीताफल के पत्ते, नीबू, चावल और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 38 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना भयानक नहीं है । कोशिश करो चिकन सूप की पेरूवियन क्रीम, पेरू शैली का मकई, काली मिर्च और चिकन सूप, तथा अगुआडिटो डी पोलो (पेरू चिकन और चावल का सूप) समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
ठंडे पानी के नीचे चिकन कुल्ला और निकालें और गिब्लेट को त्यागें (या दूसरे उपयोग के लिए अलग सेट करें) । चिकन, लीक, अजवाइन, गाजर, अदरक, लहसुन और 5 चौथाई ठंडे पानी को 8-चौथाई स्टॉकपॉट में डालें । उच्च गर्मी पर एक उबाल ले आओ; गर्मी को मध्यम-कम और उबाल लें, कभी-कभी स्किमिंग करें, जब तक कि शोरबा समृद्ध और सुनहरा न हो जाए, 3 1"2 घंटे । चिमटे का उपयोग करके, चिकन को एक बड़ी प्लेट में स्थानांतरित करें; एक तरफ सेट करें । एक साफ बर्तन के ऊपर एक बारीक छलनी सेट करें और शोरबा को बर्तन में छान लें; सब्जियों को त्यागें ।
शोरबा में आलू जोड़ें, मध्यम-उच्च गर्मी पर उबाल लें, और आलू को बहुत निविदा तक पकाएं, लगभग 25 मिनट । इस बीच, चिकन से त्वचा को हटा दें और त्यागें । शव से चिकन मांस खींचो; शव को त्यागें। चिकन मांस को विभिन्न आकार के टुकड़ों में फाड़ें, काफी छोटे से लेकर काफी चंकी तक । एक विविध बनावट सबसे अच्छी है । उच्च गर्मी पर शोरबा को उबाल लें ।
चावल और मकई (या होमिनी) के टुकड़े डालें; लगभग 10 मिनट तक अल डेंटे तक पकाएं ।
कीमा बनाया हुआ सीताफल और आरक्षित चिकन के टुकड़े डालें और उन्हें गर्म होने दें । नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सूप। 6 गहरे सर्विंग बाउल के बीच सूप, कुछ चिकन, एक आलू और मकई का एक टुकड़ा बाँट लें ।
प्रत्येक भाग को उबले अंडे और कुछ सीताफल, स्कैलियन, नीबू और गर्म सॉस के साथ गार्निश करें ।