अजवाइन Polpette
अजवाइन Polpette हो सकता है सिर्फ होर d ' oeuvre आप के लिए खोज रहे हैं. यह नुस्खा 16 सर्विंग्स बनाता है 105 कैलोरी, 3 ग्राम प्रोटीन, तथा 8g वसा की प्रत्येक। के लिए प्रति सेवारत 29 सेंट, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति को यह नुस्खा शानदार और संतोषजनक लगा । यह द्वारा आप के लिए लाया Foodnetwork. यदि आपके पास काली मिर्च, परमेसन चीज़, जैतून का तेल और कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 1 घंटा 20 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 24 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना महान नहीं है । इसी तरह के व्यंजनों में शामिल हैं Polpette di Baccalà, Polpette Fritte, तथा Polpette Napoletane.
निर्देश
नमकीन पानी का एक बड़ा बर्तन उबाल लें ।
अजवाइन के डंठल को 2 इंच के टुकड़ों में काटें (पत्तियों को सुरक्षित रखें) । अजवाइन को निविदा तक उबालें, लगभग 10 मिनट ।
ठंडे पानी के साथ नाली और कुल्ला, फिर एक सलाद स्पिनर और पैट सूखी में स्पिन करें । अजवाइन को एक खाद्य प्रोसेसर में कटा हुआ होने तक पल्स करें । अतिरिक्त पानी निकालने के लिए मुट्ठी भर प्यूरी को किचन टॉवल में निचोड़ें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़े कड़ाही में 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
अजवाइन प्यूरी, 1/3 कप अजमोद, 2 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और 1/2 चम्मच प्रत्येक नमक और काली मिर्च जोड़ें । कुक, सरगर्मी, नरम तक, लगभग 8 मिनट ।
एक बाउल में निकाल लें और ठंडा होने दें । कड़ाही को सुरक्षित रखें ।
अजवाइन के मिश्रण में अंडे, ब्रेडक्रंब और परमेसन मिलाएं ।
लगभग 16 छोटी गेंदों में रोल करें; फर्म तक, 20 से 30 मिनट तक सर्द करें ।
मध्यम-उच्च गर्मी पर कड़ाही में शेष 1/4 कप जैतून का तेल गरम करें ।
अजवाइन के गोले डालें और पलटते हुए, सुनहरा भूरा होने तक, 8 से 10 मिनट तक पकाएँ ।
नाली के लिए एक कागज तौलिया-लाइन वाली प्लेट में स्थानांतरित करें ।
कड़ाही से आधा तेल डालें ।
टमाटर का पेस्ट, बचा हुआ 1 चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन और लाल मिर्च के गुच्छे डालें; मध्यम आँच पर लहसुन के ब्राउन होने तक, लगभग 1 मिनट तक पकाएँ ।
2/3 कप पानी डालें और इमल्सीफाइड होने तक, लगभग 30 सेकंड तक फेंटें । अजवाइन की गेंदों को सॉस में लौटाएं और गर्म करें ।
आरक्षित अजवाइन के पत्ते और शेष 2 बड़े चम्मच अजमोद जोड़ें।
अन्ना विलियम्स द्वारा फोटो