आलू और मकई हैश और एक बंदरगाह कमी के साथ ब्लू पनीर क्रस्टेड फ़िले
आपके पास कभी भी कई मुख्य पाठ्यक्रम व्यंजन नहीं हो सकते हैं, इसलिए आलू और मकई हैश के साथ ब्लू चीज़ क्रस्टेड फ़िले और पोर्ट रिडक्शन को आज़माएँ । एक सेवारत में शामिल हैं 1225 कैलोरी, 35 ग्राम प्रोटीन, तथा 85 ग्राम वसा. यह नुस्खा 6 कार्य करता है । के लिए $ 8.18 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 30% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । फूडनेटवर्क की इस रेसिपी में 1 प्रशंसक हैं । स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए मजबूत बीफ स्टॉक, हौसले से मेंहदी के पत्ते, जड़ी बूटी पनीर, और कुछ अन्य चीजें उठाएं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, इस रेसिपी में लगभग 2 घंटे और 40 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 53 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो बीफ टेंडरलॉइन पोर्ट रिडक्शन और ब्लू चीज़ के साथ स्टेक करता है, नीले पनीर Crusted फ़िले, तथा पेपरकॉर्न-पोर्ट जूस के साथ क्रस्टेड फ़िले मिग्नॉन समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
1
ओवन को 375 डिग्री फ़ारेनहाइट पर प्रीहीट करें ।
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
2
एक बड़े ओवन-सुरक्षित कड़ाही में 1/4 कप तेल डालें और स्टोवटॉप पर मध्यम-धीमी आँच पर पैन को गर्म करें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
3
कटा हुआ प्याज, लहसुन और मकई की गुठली डालें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
मकई की गुठली
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
4
एक साथ तब तक भूनें जब तक कि मकई काटने के लिए पक न जाए । इसमें लगभग 5 मिनट लगते हैं । फिर, एक तरफ सेट करें । सुनिश्चित करें कि आलू बहुत सूखे हैं, फिर एक बड़े कटोरे में, बचे हुए 1/4 कप तेल के साथ सूखे आलू को टॉस करें और उन्हें नमक और काली मिर्च के साथ सीज़न करें । यह महत्वपूर्ण है कि आलू को तेल का एक अच्छा कोटिंग भी मिले ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
पीची-ओ की कैंडीज
5
उन्हें एक बड़े रोस्टिंग ट्रे पर रखें । आलू के ऊपर भुने हुए मकई और प्याज का मिश्रण डालें और पकाने के लिए ओवन में रखें । इसमें लगभग 30 से 45 मिनट लगने चाहिए (कुछ ओवन को दूसरों की तुलना में अधिक समय लग सकता है) । प्रतीक्षा करें जब तक बस सेवा से पहले मिश्रण करने के लिए diced टमाटर और कटा हुआ chives और टुकड़े टुकड़े में बकरी के पनीर. आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च का उपयोग करके मसाला समायोजित करें । जरूरत पड़ने तक गर्म स्थान पर रखें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
बकरी पनीर
4 छोटी ज़ुकीनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
टब फिलाडेल्फिया® चाइव और प्याज पनीर स्प्रेड
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
(अधिमानतः बम्बल बी प्राइम फिलेट सॉलिड अल्बाकोर)
3 कप ओक या पेकान लकड़ी के चिप्स, या 6 बड़े टुकड़े, कम से कम 1 घंटे और अधिकतम 4 घंटे तक ठंडे पानी में भिगोए हुए
ताजा या जमे हुए पीले, सफेद या शूपेग मक्का, पिघलाया हुआ
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
6
एक बड़े सॉस पैन में तेल जोड़ने के लिए, और saute लहसुन और shallots एक सौम्य गर्मी के ऊपर जब तक पारदर्शी । (यदि आपके पास मांस की कोई ट्रिमिंग है, तो आप उन्हें इस समय जोड़ देंगे) । वाइन के साथ पैन को डिग्लज़ करें, और बीफ़ स्टॉक और ताज़ी जड़ी-बूटियाँ डालें । इस मिश्रण को कम होने दें । एक रोलिंग फोड़ा पर 20 से 30 मिनट (कभी-कभी लंबा) लग सकता है, खुला । आप चाहते हैं कि तरल आपके द्वारा शुरू की गई चीज़ों के लगभग 1/3 तक वाष्पित हो जाए (स्वाद को तेज करने के लिए) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
ताजा जड़ी बूटी
बीफ स्टॉक
जैसे कि स्विस चर्ड, कोलार्ड्स, रैपिनी, या चुकंदर साग, तने काटे हुए
कटी हुई केला मिर्च के छल्ले या किसी भी प्रकार की कटी हुई गर्म मिर्च
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
(चिकन स्टॉक या सब्जी स्टॉक प्रतिस्थापित किया जा सकता है)
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटे हुए ग्लेज्ड पेकान, वैकल्पिक
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
7
मक्खन की पूरी छड़ी में गर्मी और व्हिस्क से निकालें, और आराम करने की अनुमति दें । चढ़ाना से ठीक पहले, सॉस को चिनोइस (एक शंक्वाकार छलनी) या कुछ चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव दें - ताकि आप सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को हटा सकें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 पूरा स्टोर से खरीदा हुआ भुना चिकन (लगभग 2 पाउंड)
1 नींबू, छिलका और 4 नींबू के छिलके
भिगोए हुए लकड़ी के टुकड़े (मेक्विट, हिकॉरी या एल्डर), वैकल्पिक
नमक और काली मिर्च के साथ फ़िललेट्स का मौसम । एक मिक्सिंग बाउल में, ब्लू चीज़ को ब्रेड क्रम्ब्स में क्रम्बल करें और एक तरफ रख दें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
1 लीक, साफ़ और बड़े टुकड़ों में कटा हुआ, केवल सफ़ेद भाग
1 से 2 तीखी मिर्च, बीज निकालकर कटी हुई
लाल अंगूर, कटा हुआ सितारा फल और मिश्रित ताजी जड़ी-बूटियाँ, वैकल्पिक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
(112 से 118 डिग्री फारेनहाइट/44 से 48 डिग्री सेल्सियस)
9
स्टोवटॉप पर एक ओवन-सुरक्षित सॉस पैन गरम करें, तल को कोट करने के लिए बस पर्याप्त तेल जोड़ें । फ़िललेट्स को पैन में लगभग 2 से 3 मिनट के लिए 1 तरफ से पकाएं, फिर उन्हें पलट दें और दूसरी तरफ 2 से 3 मिनट के लिए सियरिंग प्रक्रिया जारी रखें । फ़िललेट्स को उसी पैन में छोड़ दें और उनमें से प्रत्येक पर नीले पनीर मिश्रण की 1/4 से 1/2 इंच मोटी परत दबाएं ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
लाल अंगूर, कटा हुआ सितारा फल और मिश्रित ताजी जड़ी-बूटियाँ, वैकल्पिक
पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
1 1/2 कप कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
10
स्टेक की मोटाई के आधार पर स्टेक को ओवन में 6 से 8 मिनट के लिए रखें । (केवल आप अपने ओवन और दान के लिए अपनी पसंद जानते हैं) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 8-औंस रम्प स्टेक
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
11
ओवन से स्टेक निकालें और आराम करें । (याद रखें, आराम करते समय मांस एक और 5 मिनट तक पकाना जारी रखेगा) ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
6 8-औंस रम्प स्टेक
2 मध्यम आकार के पीले प्याज, छिले हुए, आधे कटे हुए और 1/2 इंच मोटे टुकड़ों में कटे हुए
उपकरण आप उपयोग करेंगे
कटा हुआ प्याज (2 प्याज)
12
आलू हैश (अब गर्म और टमाटर और पनीर के साथ मिश्रित) लें और, 3 से 4 इंच व्यास के गोलाकार पेस्ट्री कटर का उपयोग करके, प्रत्येक प्लेट के केंद्र में हैश के साथ कटर भरें ।
सामग्री आप की आवश्यकता होगी
पहले से कटे हुए स्मोक्ड सैल्मन स्ट्रिप्स
ज़ुचिनी, 1/4-इंच के टुकड़ों में कटी हुई
2 से 4 बड़े चम्मच प्याज़ सूप मिश्रण
उपकरण आप उपयोग करेंगे
मैदा, यदि आवश्यक हो तो अतिरिक्त आटा
13
शीर्ष पर एक पट्टिका रखें, और पोर्ट सॉस के साथ बूंदा बांदी करें ।