उपहार में लपेटा हुआ चॉकलेट केक
गिफ्ट-रैप्ड चॉकलेट केक को शुरू से अंत तक लगभग 1 घंटा 15 मिनट का समय लगता है। यह नुस्खा 373 कैलोरी, 5 ग्राम प्रोटीन और 22 ग्राम वसा के साथ 12 सर्विंग बनाता है। प्रति सेवारत 92 सेंट के लिए, यह नुस्खा आपके विटामिन और खनिजों की दैनिक आवश्यकताओं का 8% पूरा करता है। 1 व्यक्ति ने इस रेसिपी को आजमाया और पसंद किया। टेस्ट ऑफ होम की इस रेसिपी में बेकिंग कोको, चीनी, कैनोलन तेल और चॉकलेट बो की आवश्यकता होती है। यह एक बहुत ही उचित मूल्य वाली मिठाई के रूप में अच्छी तरह से काम करता है। सभी कारकों को ध्यान में रखते हुए, यह रेसिपी 22% का चम्मच स्कोर अर्जित करती है, जो काफी खराब है। अगर आपको यह रेसिपी पसंद है, तो आपको गिफ्ट-रैप्ड चिकन, गिफ्ट-रैप्ड सैल्मन और गिफ्ट-रैप्ड ब्राउनीज़ जैसी रेसिपी भी पसंद आ सकती हैं।
निर्देश
9-इंच के निचले भाग को पंक्तिबद्ध करें। पन्नी के साथ स्प्रिंगफॉर्म पैन; 2 चम्मच मक्खन के साथ पन्नी और पैन के किनारों को चिकना करें; रद्द करना। बचा हुआ मक्खन पिघला लें. एक बड़े कटोरे में, मक्खन और चीनी को फेंटें।
एक-एक करके अंडे की जर्दी डालें और प्रत्येक के बाद अच्छी तरह फेंटें। पानी, तेल और वेनिला में फेंटें; अच्छी तरह से मलाएं।
आटा और कोको मिलाएं; धीरे-धीरे अंडे के मिश्रण में डालें। पेकान मिलाएँ।
एक अन्य बड़े कटोरे में, अंडे की सफेदी को मध्यम गति पर झाग आने तक फेंटें।
टैटार की क्रीम और नमक डालें; कड़ी चोटियाँ बनने तक ऊँचे स्तर पर मारो। चॉकलेट मिश्रण में मोड़ें।
45-50 मिनट के लिए 350° पर बेक करें या जब तक कि ऊपरी हिस्सा थोड़ा चटकने न लगे और नम टुकड़ों के साथ टूथपिक बाहर न आ जाए। 10 मिनट के लिए वायर रैक पर ठंडा करें। पैन को ढीला करने के लिए उसके किनारे के चारों ओर सावधानी से चाकू चलाएँ; 1 घंटा अधिक ठंडा करें। रात भर फ्रिज में रखें.
इकट्ठा करने के लिए, केक को लच्छेदार कागज़-युक्त बेकिंग शीट पर पलटें।
पन्नी हटा दें; रद्द करना। एक भारी सॉस पैन में, चॉकलेट और क्रीम को बहुत धीमी आंच पर तब तक गर्म करें जब तक कि चॉकलेट पिघल न जाए (उबालें नहीं); चिकना होने तक हिलाएं,
आंच से उतार लें. यदि आवश्यक हो तो तब तक ठंडा करें जब तक मिश्रण फैलने वाली स्थिरता तक न पहुंच जाए।
केक पर धीरे-धीरे डालें, समान रूप से कोट करने के लिए धातु के स्पैचुला से किनारों को चिकना करें। सेट होने तक ठंडा करें। केक को सावधानीपूर्वक एक फ्लैट सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करें। ऊपर से चॉकलेट बो डालें। बचे हुए को फ्रिज में रखें.
अनुशंसित शराब: क्रीम शेरी, पोर्ट, Moscato Dasti
चॉकलेट केक के लिए क्रीम शेरी, पोर्ट और मोसेटो डी'एस्टी बेहतरीन विकल्प हैं। वाइन पेयरिंग का एक सामान्य नियम यह सुनिश्चित करना है कि आपकी वाइन आपके भोजन से अधिक मीठी है। नाजुक मिठाइयाँ मोसेटो डी'एस्टी के साथ अच्छी लगती हैं, पौष्टिक मिठाइयाँ क्रीम शेरी के साथ, और कारमेल या चॉकलेट डेसर्ट पोर्ट के साथ अच्छी तरह मेल खाती हैं। 5 में से 5 स्टार रेटिंग वाला टोटस ट्यूस कावा एक अच्छा मैच लगता है। इसकी कीमत लगभग 18 डॉलर प्रति बोतल है।
टोटस टुस कावा
टोटस टुस कावा में लिकोरिस के स्पर्श के साथ आड़ू, नींबू और संतरे के छिलके की उज्ज्वल सुगंध दिखाई देती है। वाइन मुंह में केंद्रित, स्पर्शनीय और घनी होती है, इसके खट्टे, गुठलीदार फल और सौंफ के स्वाद में एक खट्टा, पथरीला चरित्र होता है। मुंह में समृद्धि और जीवंतता को दर्शाता है और चमकदार फिनिश लंबी होती है।