कुक द बुक: मशरूम बीफ बर्गर
कुक द बुक: मशरूम बीफ बर्गर सिर्फ मुख्य कोर्स हो सकता है जिसे आप खोज रहे हैं । यह नुस्खा 4 सर्विंग्स बनाता है 1321 कैलोरी, 57 ग्राम प्रोटीन, तथा 106 ग्राम वसा प्रत्येक। के लिए $ 5.41 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 41% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । 1 व्यक्ति इस नुस्खा से प्रभावित थे । इस रेसिपी को इतना स्वादिष्ट बनाने के लिए थाइम, टमाटर, दरदरा पिसा हुआ चक और मुट्ठी भर अन्य सामग्री का मिश्रण होता है । मेयोनेज़ का उपयोग करने के लिए आप इस मुख्य पाठ्यक्रम का पालन कर सकते हैं सुपर! पीनट बटर ब्राउनी मेड लाइटर एक मिठाई के रूप में । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा चारों ओर ले जाता है 45 मिनट. यह नुस्खा अमेरिकी व्यंजनों की खासियत है । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 75 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर ठोस है । कोशिश करो कुक द बुक: बर्गर एंड फ्राइज़, कुक द बुक: ट्रफल्स के साथ फ्लेर बर्गर, तथा कुक द बुक: अल्टीमेट श्रीराचा बर्गर समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
एक उथले कंटेनर में, जैतून का तेल के 3 बड़े चम्मच, थाइम का 1 बड़ा चम्मच और नींबू उत्तेजकता को एक साथ मिलाएं ।
मशरूम जोड़ें और उन्हें सभी पक्षों पर कोट करने के लिए बारी करें, लगभग 30 मिनट के लिए मैरीनेट करने के लिए अलग सेट करें । मशरूम सभी अचार को अवशोषित करेंगे ।
शतावरी तैयार करने के लिए, एक बर्तन में पानी उबाल लें और नमक डालें । भाले को 4 इंच की लंबाई तक ट्रिम करें । यदि त्वचा सख्त है, तो डंठल के निचले 2 इंच को छील लें । लगभग 2 मिनट के लिए उबलते पानी में शतावरी को ब्लांच करें, नाली, और ठंडा करने के लिए बेकिंग शीट पर फैलाएं । नमक और काली मिर्च के साथ थोड़ा जैतून का तेल और मौसम के साथ टॉस करें । एक तरफ सेट करें ।
बारबेक्यू में मध्यम-गर्म आग बनाएं या मध्यम-उच्च गर्मी पर ग्रिल पैन रखें । मशरूम को ग्रिल करें, आवश्यकतानुसार पलटें, और थोड़े से जैतून के तेल से ब्रश करें यदि वे सूखे लगते हैं, जब तक कि वे अच्छी तरह से भूरे और कोमल न हो जाएं, लगभग 10 मिनट ।
एक चॉपिंग बोर्ड पर निकालें, ठंडा होने दें, और उन्हें छोटे पासा में काट लें ।
एक बड़े कटोरे में, मांस को दो-तिहाई मशरूम, प्याज, सरसों और 1 1/2 चम्मच काली मिर्च के साथ मिलाएं । सामग्री समान रूप से मिश्रित होने तक धीरे से गूंधें । हल्के से संभालना बनावट को हल्का और रसदार रखने के लिए, मांस को 4 समान आकार के पैटीज़ में लगभग 1 इंच मोटा विभाजित करें । बर्गर को कई घंटों या रात भर के लिए आकार और प्रशीतित, ढका जा सकता है ।
एक छोटे कटोरे में, शेष मशरूम को शेष 1/4 चम्मच थाइम और मेयोनेज़ के साथ मिलाएं । ढककर अलग रख दें ।
पकाने के लिए तैयार होने पर, एक बड़े कड़ाही या ग्रिल पैन में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल मध्यम-उच्च गर्मी पर बहुत गर्म होने तक गर्म करें या बारबेक्यू में मध्यम-गर्म आग का निर्माण करें । नमक और काली मिर्च के साथ दोनों तरफ मांस को उदारतापूर्वक सीजन करें ।
मध्यम-दुर्लभ के लिए 7 से 10 मिनट के लिए, एक या दो बार पलटते हुए बर्गर को कड़ाही में पकाएं । पैटीज़ पर नीचे न दबाएं । एक बड़े चम्मच के साथ, पैन में वसा के साथ बर्गर को कई बार चिपकाएं । (आप ओवन को 450 डिग्री फ़ारेनहाइट पर भी प्रीहीट कर सकते हैं और स्टोव के ऊपर बर्गर को दोनों तरफ से ब्राउन होने तक पका सकते हैं, और फिर उन्हें ओवन में खत्म कर सकते हैं । ) बर्गर को ग्रिल करने के लिए, कद्दूकस पर तेल लगाएं, उस पर पैटीज़ लगाएं और ढक दें । ऊपर की तरह पकाएं।
जबकि बर्गर पकते हैं, बन्स को टोस्टर ओवन में या ब्रॉयलर के नीचे, गर्मी से लगभग 5 इंच, हल्के से टोस्ट होने तक टोस्ट करें । या ग्रिल रैक के बाहरी परिधि पर उन्हें टोस्ट करें ।
खाना पकाने के अंतिम मिनट या दो के लिए, पिघलने के लिए प्रत्येक बर्गर पर पनीर का एक टुकड़ा लपेटें । फिर उन्हें एक गर्म थाली में निकालें, गर्म रखें, और परोसने से पहले कई मिनट तक आराम करने दें ।
शतावरी को गर्म करने के लिए, एक और बड़े कड़ाही में, गर्म होने तक मध्यम-उच्च गर्मी पर 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल गरम करें ।
शतावरी जोड़ें और पकाना, अक्सर मोड़, निविदा और हल्के भूरे रंग तक, लगभग 3 मिनट । आप ग्रिल पर भाले को बार-बार घुमाते हुए भी गर्म कर सकते हैं ।
बर्गर बनाने के लिए, मशरूम मेयोनेज़ के लगभग एक चम्मच के साथ प्रत्येक बन तल को फैलाएं । बन की बोतलों पर कई शतावरी भाले की व्यवस्था करें, फिर टमाटर के स्लाइस, और फिर बर्गर ।
मशरूम मेयोनेज़ की एक और गुड़िया जोड़ें । बन टॉप के साथ कवर करें और तुरंत परोसें ।