किताब पकाएं: यूज़ू के साथ ककड़ी और शलजम सलाद
कुक द बुक: यूज़ू के साथ ककड़ी और शलजम सलाद एक है केवमैन, ग्लूटेन फ्री, प्राइमल और फोडमैप फ्रेंडली साइड डिश। के लिए $ 1.03 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 4% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । इस व्यंजन के एक हिस्से में मोटे तौर पर शामिल हैं 1 ग्राम प्रोटीन, 0 ग्राम वसा, और कुल का 31 कैलोरी. यह नुस्खा 4 कार्य करता है । सीरियस ईट्स की इस रेसिपी के 29 प्रशंसक हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. स्टोर पर जाएं और आज इसे बनाने के लिए नमक, जापानी शलजम, चूने का छिलका और कुछ अन्य चीजें उठाएं । सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 41 का शानदार स्कोर%. यह स्कोर काफी अच्छा है । कोशिश करो पुस्तक कुक: नींबू तुलसी के साथ ककड़ी सलाद, कुक द बुक: स्मोक्ड स्लैब बेकन के साथ शलजम साग, तथा पुस्तक को पकाएं: मसालेदार डाइकॉन, गाजर, और ककड़ी समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
खीरे को आधी लंबाई में काटें । अगर अंदर बहुत सारे बीज हैं, तो उन्हें चम्मच से निकाल लें । वेजिटेबल स्लाइसर, फूड प्रोसेसर या मैंडोलिन का उपयोग करके पतले स्लाइस करें । शलजम को स्लाइस करें और स्लाइस को टुकड़ों में काट लेंककड़ी के स्लाइस के समान आकार ।
सब्जियों को लंगड़ा होने तक अपने हाथों से सब्जियों में नमक की मालिश करें । अतिरिक्त नमी को बाहर निकालने के लिए अच्छी तरह से निचोड़ें ।
युज़ू का छिलका और रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ ।
यदि संभव हो तो रात भर कम से कम 20 मिनट के लिए आराम, ढककर रहने दें ।