कैफे क्रेम मूस केक
कैफे क्रेम मूस केक सिर्फ वह मिठाई हो सकती है जिसे आप खोज रहे हैं । के लिए $ 1.1 प्रति सेवारत, यह नुस्खा कवर 10% विटामिन और खनिजों की आपकी दैनिक आवश्यकताओं में से । यह नुस्खा 6 सर्विंग्स बनाता है 519 कैलोरी, 10 ग्राम प्रोटीन, तथा 43 ग्राम वसा प्रत्येक। मेरे व्यंजनों की इस रेसिपी के 1 प्रशंसक हैं । यदि आपके पास डबल-मजबूत कॉफी, दूध, नमक और हाथ में कुछ अन्य सामग्री है, तो आप इसे बना सकते हैं । तैयारी से लेकर प्लेट तक, यह नुस्खा मोटे तौर पर लेता है 45 मिनट. सभी बातों पर विचार किया, हमने यह नुस्खा तय किया 22 का एक चम्मच स्कोर का हकदार है%. यह स्कोर इतना शानदार नहीं है । कोशिश करो कैफे अउ लेट पॉट्स डे क्रीम, एस्पोंजाडो डे कैफे (कोलम्बियाई कॉफी मूस), तथा चॉकलेट क्रीम मूस समान व्यंजनों के लिए ।
निर्देश
जिलेटिन और 3 बड़े चम्मच मिलाएं। एक कप में ठंडा पानी; एक तरफ सेट करें । एक साथ 3/4 कप कॉफी और 3 बड़े चम्मच हिलाओ । एक और कप में चीनी; एक तरफ सेट करें ।
एक भारी सॉस पैन में दूध, शेष 1 कप चीनी, नमक और दालचीनी मिलाएं । मध्यम आँच पर उबाल लें, कभी-कभी फुसफुसाते हुए ।
एक गर्मी प्रूफ कटोरे में अंडे और जर्दी को एक साथ मिलाएं; गर्म दूध के मिश्रण के आधे हिस्से में व्हिस्क ।
पूरे मिश्रण को सॉस पैन में वापस डालें । कुक, फुसफुसाते हुए, जब तक मिश्रण तत्काल पढ़ने वाले थर्मामीटर पर 170 एफ तक नहीं पहुंच जाता ।
गर्मी से निकालें, जिलेटिन में हलचल, शेष 1/2 कप कॉफी और वेनिला अर्क ।
कभी-कभी फुसफुसाते हुए ठंडा होने दें ।
बर्फ के पानी के स्नान में डाले गए कटोरे में ठंडा मूस स्थानांतरित करें ।
ठंडा होने तक, लगभग 5 मिनट । एक अन्य कटोरे में, 1 1/2 कप क्रीम को सख्त होने तक फेंटें । मूस खत्म करने के लिए कस्टर्ड में मोड़ो ।
प्लास्टिक रैप के साथ 9-बाय-5 इंच के पाव पैन को लाइन करें । तल में 6 भिंडी की व्यवस्था करें ।
2 बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी । मीठा कॉफी, कदम से
परत 2 कप मूस और 12 कुकीज़ ।
6 बड़े चम्मच के साथ बूंदा बांदी । कॉफी ।
शेष मूस और 12 कुकीज़ जोड़ें; शेष कॉफी के साथ बूंदा बांदी । प्लास्टिक में लपेटें। कम से कम 3 घंटे तक चिल करें ।
परोसने के लिए, एक प्लेट में अनमोल्ड करें । 1 कप क्रीम और कन्फेक्शनरों की चीनी को सख्त होने तक फेंटें और केक पर फैलाएं । दालचीनी के साथ धूल, और टुकड़ा ।